潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

据记载，名医施今墨就是一位“蟹迷”。他把天下之蟹分为六等，各有“官职”：一等蟹为特任官，是湖蟹；二等蟹为简任官，是江蟹；三等蟹为荐任官，是河蟹；四等蟹为委任官，是溪蟹；五六等蟹为芝麻绿豆官，是沟蟹、海蟹。苏东坡所著《老饕赋》中提到六道自己喜爱的美食，其中两道都与螃蟹有关。其中“霜...

正是吃蟹好时节,浙江吃蟹地图来了!

除了台州浙江还有不少吃蟹好去处杭州·桐庐桐庐江南镇,不仅是远近闻名的美丽乡村,还有一块响当当的金字招牌,那就是窄溪铁壳秤砣蟹。桐庐窄溪的铁壳秤砣蟹,源于富春江的野生蟹苗。同样大小的螃蟹,秤砣蟹要比其他蟹重5%,可见蟹肉的紧实。宁波·余姚在宁波,余姚牟山湖毛蟹非常出名。近年来,蟹黄拌面是较为流行的...

收藏!这份吃蟹地图,美味无敌了!

宁波·余姚宁波余姚牟山镇素有“浙东第一蟹乡”之称,“青背、白肚、黄毛、金爪”是对当地出产的大闸蟹最好的赞美。在宁波,余姚牟山湖毛蟹非常出名。近年来,蟹黄拌面是较为流行的吃法。毛蟹蒸熟后,剔出全部蟹黄和蟹肉,添加酱、醋、虾子酱等调料,便可以拌面。秋季的毛蟹膏肥肉厚,一口下去全是满足。杭州·桐庐...

宁波菜最受哪些城市欢迎?“流量单品”是哪些?

“流量单品”方面,消费者最爱推荐的宁波菜菜品“前四”分别是宁波汤圆、白蟹炒年糕、腐皮包黄鱼和宁波烤菜;紧随其后的是宁波老三鲜、宁式鳝丝、苔菜小方烤、红膏炝蟹、雪菜大黄鱼;接下来就是冰糖甲鱼、萝卜丝带鱼、红烧望潮、前童三宝、宁波三臭、象山鱼滋面等。记者注意到,红膏炝蟹、雪菜大黄鱼、冰糖甲鱼等被...

梭子蟹和TA不能一起吃!宁波有人吃进了医院

正值螃蟹季宁波人餐桌上的热门菜就要数梭子蟹了很多人都知道螃蟹和柿子不能同食但你是否知道螃蟹也不能和奶茶同食?最近就有人因此进了医院奶茶和螃蟹同食引发腹胀奶茶和螃蟹同食引发腹胀近日,黄女士(化姓)约好友在家旁边的饭店共进午饭,两人一边品尝鲜美的螃蟹,一边喝奶茶,享受着轻松愉悦的聊天时光。

形象大使王昶:欢迎大家来宁波吃螃蟹炒年糕

身为宁波人的王昶,印象最深的一道美食就是螃蟹炒年糕,“我非常喜欢吃年糕(www.e993.com)2024年11月17日。而且宁波靠海,海鲜都非常美味。螃蟹炒年糕这道菜尤其鲜美。”王昶说,包括年糕和汤圆在内,宁波的糯米类美食都很好吃,他会推荐运动员和球迷品尝一番。王昶接受采访。龚旭琪摄...

哇靠!谁懂去宁波这个五星酒店吃一顿自助的含金量啊!

宁波开元名都大酒店「伊莎贝拉西餐厅」1·品质自助餐周末限定开放·NEWCENTURYHOTELNINGBO01.=龙虾·任吃=小龙虾才刚刚上市,去外面吃还太贵,来开元名都现在就能畅吃了!每只小龙虾都是精挑细选,清蒸的、蒜泥的、冰镇的、捞汁的,总有一款可以打动味蕾!腮白肚净只是基本功,虾肉紧实,只只饱满,绝对...

我们的年夜饭⑧丨宁波:无蟹不成宴 极简而至味

宁波人口感偏咸,当年的炝蟹属咸下饭,故又称咸蟹。由于它的美味,它又有了一个俗名,叫“压饭榔头”。又因当年生活不富裕,下饭是要省着吃的,再加上咸蟹的含盐度高,所以以前的咸蟹是不可以也不能大口吃。一只大脚钳,下一碗饭绰绰有余。咸蟹是宁波人一年四季的菜,而红膏炝蟹是咸蟹队伍中的杰出代表。

吃螃蟹注意了!!

奶茶和螃蟹同食引发腹胀近日,宁波的黄女士(化姓)约好友在家旁边的饭店共进午饭,两人一边品尝鲜美的螃蟹,一边喝奶茶,享受着轻松愉悦的聊天时光。然而吃完饭回家准备午休时,她感到上腹胀痛以及一阵阵恶心。家人赶紧将其送到宁波市中医院脾胃病科门诊就诊。

女子身体长满寄生虫,不得不切除了子宫!竟和宁波人都爱吃的这道菜...

呛蟹、醉虾向来是宁波人喜欢的下酒小菜，几乎家家户户都在做。吃了半辈子生腌食品的陈女士没料到，自己的身体里竟会长满寄生虫，最后不得不切除了子宫。宁波女子因腹痛就医手术中，意料之外的事情发生了陈女士（化名）今年53岁，最近1个多月以来，她时常出现腹痛，一阵阵的，过会儿又消失了。起初，陈女士并...