简单易做的凉拌小菜,分享万能凉拌汁,调料和比例详细,收藏了

1.今天给大家分享一个凉拌小菜,和一个万能的凉拌汁,先把干豆腐切丝。2.再切一些香菜段,最后再切一些蒜末,再加入适量的花生米。3.然后加入一勺白糖,适量的盐,味精,再加入一勺陈醋,一勺香油,一勺花椒油,一勺辣椒油,最后加3勺酱油拌匀。4.一道非常好吃的小凉菜就做好了,这个凉菜主要是凉拌汁的比例,这里...

炖五花肉放什么调料?牢记“这3样”五花肉软烂,多汁又入味

炖五花肉,牢记“这3样”料第一种:加啤酒加啤酒软化肉质:啤酒中含有大量的复合酶,在炖五花肉的时候,不用放水,直接用啤酒代替水,可以加速肉质的酥软化,除了炖五花肉以外,像是牛肉,鸡肉,鱼肉等等都可以放啤酒炖。加啤酒去腥增香:啤酒除了能够软化肉质以外,还具有去除肉中的腥味异味,同时增加肉的香味,这是因为啤...

一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人!

糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱(一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料)作为小料的经典主角,再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等,形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。这其中,小青桔的妙处很多。从味道上说,小青桔的加入,用酸爽中和了什锦酱的甜和咸,让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香...

把子肉的做法有哪些呢?独家把子肉配方,让您在家也能开餐馆!

把甜面酱、生抽、老抽、白糖、料酒等调料混合均匀后,倒入装有肉片的碗中,用手轻轻抓匀,让每一片肉片都裹上满满的调料。然后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,让肉片充分吸收调料的味道。3、准备香料:在腌制肉片的同时,咱们也别闲着。把八角、桂皮、香叶等香料准备好,放入一个调料包中备用。4、砂锅炖煮...

煮牛肉放什么调料好吃又烂?揭秘让肉质鲜嫩多汁的秘密武器!

炖牛肉虽然看似简单,但其中的调料选择却大有学问。通过合理的调料搭配,我们可以炖出既好吃又烂糊的牛肉,让家人和朋友都赞不绝口!在这里,我给大家推荐一个经典的炖牛肉调料配方:葱1根、姜3片、蒜5瓣、料酒适量、八角2颗、桂皮1小段、鸡精适量、香菇几朵以及山楂和茶叶各少许。按照这个配方来炖牛肉,保证让你一吃...

海南最著名的代表菜有哪些呢?海南十大名菜,你最喜欢哪一道呢?

海南的美食之旅当然不能少了万宁东山羊，这道海南四大名菜之一的佳肴，以其肉质鲜嫩、膻味适中而备受赞誉(www.e993.com)2024年11月10日。东山羊的烹饪方式多种多样，但其中最为人所称道的，当属白汁东山羊。这道菜选用的是新鲜的东山羊肉，搭配上特制的调料和香料，经过长时间的炖煮，使得羊肉的味道充分融合，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩可口。白汁东...

李锦记秘制红烧汁,过年做菜的秘制调料。

红烧肉,红烧鱼,红烧茄子,红烧排骨,红烧豆腐都可以用这款李锦记秘制红烧汁。一瓶是410ml,价格倒是不贵,打折的时候七八块钱就能买得到,味道有点偏甜,因为它做红烧肉的时候,需要自己调料汁儿,只需要把肉煸炒至两面金黄即可加入红烧汁,再加入热水进行制作,把所有的步骤都精简了许多。

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

面藕,因长得像藕而命名,又叫藕面、素肥肠、燕麦筋。泡发后的面藕口感爽滑有嚼劲,饱腹感强,一小把就能吃到饱,而且在经过各种调料搭配后,它的味道绝对秒杀许多凉菜。面藕身上密网状的小孔,就是为了能更好的吸入料汁,经过麻酱与辣椒油的调味,随便搅拌几下,面藕上的每一个小孔内都吸饱了酱汁,一口下去,酱汁“...

@临夏人 灵魂汁子,浇~给~

制作时先将羊下水用流水洗净,将肺、肝剁碎,盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内,叫作“发子”。把精白面粉用水拌成糊状,加上调料,灌进细肠内,称为“面肠”。做好后即放在笼内,文火蒸煮。蒸熟后,切成一寸长的小段,有的还放上几片羊头肉、肚子蹄筋,调上辣子油、陈醋、蒜泥,十分鲜美好吃。

最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!

鸡肉选用鲜嫩多汁的鸡腿肉或鸡胸肉,搭配清脆爽口的黄瓜丁和胡萝卜丁,使得整道菜品口感层次丰富。在烹饪过程中,预制菜厂家采用了独特的炒制和调味方法,使得鸡肉更加鲜嫩多汁,辣味和麻感也恰到好处。此外,预制菜还注重营养搭配,鸡肉富含优质蛋白质和维生素B群,蔬菜则提供了丰富的膳食纤维和维生素C,既美味又健康。