适合摆在"森系甜品台"的莫吉托慕斯杯,不是设计师也能做出的高颜值!
鸡尾酒杯(莫吉托慕斯杯),宽2.5cm,长4.5cm的椭圆形硅胶模具。配方:名称重量名称重量水300克葡萄糖200克薄荷叶30克吉利丁片12克绿色色素适量准备:1.将吉利丁片放入冰水中泡软,捞出沥干水分,隔热水加热至融化,放入冰箱冷藏,备用。制作过程:1.将薄荷叶洗净,摘去根部,用刀将其切碎。
瞄准白领下午茶市场 妙可蓝多再推新品奶酪慕斯杯
据妙可蓝多介绍,这款新品慕斯奶酪杯一杯含有68%-70%的干酪含量,同同时富含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙,营养多多,在口味上,妙可蓝多研发团队经过创新配方,采用多维复合口味,此次上新的产品包含芝心原味、桃气杏子味、甜心玫莓味三种口味,针对女性消费群体还额外添加了胶原蛋白肽。值得注意的是,尽管酪味十足,妙可...
年终最最宠粉篇 | 120+高端西点产品,60+MOF大师原创私房配方,价值...
焦糖海盐巧克力蛋糕覆盆子巧克力慕斯配|盘式佛卡夏|法式咸派|哆啦a梦铜锣烧覆盆子巧克力慕斯配红浆果盘式佛卡夏法式咸派哆啦a梦同款铜锣烧草莓香草蛋糕卷|抹茶马芬蛋糕|软绵轻芝士蛋糕|总汇三明治草莓香草蛋糕卷抹茶马芬蛋糕软绵轻芝士蛋糕总汇三明治草莓莫吉托巴巴|莫吉托慕斯杯|扁桃仁磅蛋糕|冰皮白玉月...
狐狸哥首选的3款高颜值夏日甜点,这款“草莓蛋糕”的做法有新意!
装饰:100g黑巧克力(64%)20g薄脆①隔水加热巧克力,当温度上升到55℃时,离火继续搅拌,直至温度下降到28℃,接着重新隔水升温至32℃。②将调好温的黑巧克力在玻璃纸上抹平,撒上薄脆,等待2分钟定型。③将巧克力薄脆快掰开,撒在慕斯杯里即可。(配方来源于小狐狸Yann的《法式甜点宝典》汤旎译)福利时间在...
一年卖出10000000+,火爆法国N多年蒙布朗蛋糕配方公开!超详细步骤...
√配方芒果果蓉100克百香果果蓉20克水10克海藻糖3克果胶粉0.5克√制作过程1.将海藻糖和果胶粉混合,搅拌均匀。2.将两种果蓉和水倒入小锅中,搅拌均匀。3.将“步骤1”倒入“步骤2”中,煮沸。4.过滤至滴壶中。5.将做好的芒果百香果酱汁注入到慕斯杯中,一个约10克,放入冰箱中冷冻或...
温故知新 | 剁手前脑筋急转弯:到底什么形状的甜点显得bigger更高?
——草莓慕斯蛋糕——长条状的草莓慕斯VS圆形的草莓慕斯嗯,小编还是更青睐整洁的方形慕斯杯呢!草莓慕斯配方(试试把这个配方做成长方形切块吧)图文来自|慧绘美食记模具:8寸心形慕斯圈香草戚风胚2片草莓慕斯液草莓200g淡奶油300g...
小仙女都爱吃的荷包蛋慕斯蛋糕,你要不要?
11、最后取出冷冻后的慕斯杯,将淡奶油挤上,挤好后在中间放上芒果球即可1、吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉替代,但不要随意更改配方里吉利丁片的用量2、做好的荷包蛋慕斯杯,要冷藏保存,尽量在3天内吃完3、这款配方刚好可以做2杯,如果想要增加数量,可以自行将配方翻倍来做。
桃花、樱花、茉莉花、洛神花……这些舌尖上的花你吃过吗?
1.百合玫瑰茶:取百合花(干品)5克、玫瑰花3克、冰糖适量,将百合花、玫瑰花和冰糖放入杯中加沸水泡5分钟即可;此茶有舒缓镇静功效。2.玫瑰菊花红枣茶:取干玫瑰花6~10朵、菊花2~3朵、2颗红枣一起放入茶杯中,冲入热水即可;此茶可滋养气血、养颜安神。
不用烤箱也能做的甜品,高颜值又美味,天热吃它,解馋消暑两不误
慕斯蛋糕的主要制作材料是淡奶油和吉利丁片,其它配料可根据自己喜好来选择,比如火龙果、酸奶、抹茶粉、奶酪等等,蛋糕的造型更是随意,可以放在模具内,也可以倒入杯子里,只要脑洞够大,你就能做出不一样的慕斯蛋糕来,那今天猴妹就教大家一款造型非常可爱的慕斯蛋糕——荷包蛋慕斯杯,这款配方无需烤箱,也不用模具,简单...