干锅菜合集,干香下饭,值得大家参考
材料:五花肉、白菜、干辣椒、干花椒、葱姜蒜、盐、豆瓣酱、香辣酱(也可以干锅酱或少许火锅料代替)、生抽酱油、一品鲜酱油、白糖少许、味精少许、葱油、色拉油。1.五花肉处理干净,切薄片;白菜改刀切片洗净,控水备用;豆瓣酱、香辣酱可剁碎;姜葱蒜切片。2.锅置旺火上,下入色拉油烧至五成油温,下入五花肉片炒出油...
20多款川味家常菜,干香下饭,香辣适口,你会选哪款?
3.准备好干辣椒段、姜蒜葱切好,锅中放少许植物油,先煸香干辣椒段和姜蒜葱,倒入土豆条煸炒一会儿,最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉,拌匀即可。香辣干煸蘑菇1.炒椒盐:锅下盐炒干,下花椒面,粗细辣椒面炒香出锅备用。2.蘑菇处理干净,撕条备用。3.全蛋糊:鸡蛋一个打匀,加生粉,面粉各适量,搅匀,加盐,味...
干锅虾的家常做法,香辣干锅虾,家常川味,鲜美诱人
香辣干锅虾是一道经典的川菜,以其鲜辣味美、香气扑鼻而闻名。以下是一种家常做法,简单易学,适合在家制作。所需食材主料:大虾500克,土豆1个,莲藕1节。辅料:干辣椒、姜、蒜、洋葱、火锅底料、豆瓣酱、盐、鸡精。烹饪步骤1.准备食材:大虾剪开背部,清洗干净。土豆和莲藕切片,下锅炸至两面金黄酥脆,捞出...
这6类你以为健康的素菜,相当于直接喝油!再爱吃也要管住嘴
合理使用香辛料除了常见的葱姜蒜、香菜、八角、孜然、辣椒、花椒等香辛料,罗勒、迷迭香、薄荷、柠檬等,也可以多多尝试,用好了或许会成为点睛之笔。像是迷迭香烤口蘑,只需锅底薄薄喷一层油就可以做出超级鲜美的菜肴。以上这几招大家可以尝试一下,相信会让您对“清淡素菜”的健康和美味有新的理解!策划制作...
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????除了常见的葱姜蒜、香菜、八角、孜然、辣椒、花椒等香辛料,罗勒、迷迭香、薄荷、柠檬等,也可以多多尝试,用好了或许会成为点睛之笔。像是迷迭香烤口蘑,只需锅底薄薄喷一层油就可以做出超级鲜美的菜肴。????以上这几招大家可以尝试一下,相信会让您对“清淡素菜”的健康和美味有新的理解!
这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
干煸菜肴讲究的就是亮油、咸香麻辣、外皮稍干而内里软嫩(www.e993.com)2024年10月22日。这样的烹饪过程本就要求下重油,再加上拿来干煸的蔬菜多是比较能吸油的种类,因此干煸菜的含油量往往很高。2香辣停不下来的素菜:干锅干锅菜和干煸菜有异曲同工之妙。所谓干锅,是指先将腌制好的食材,用大火、重油(常用猪油或用五花肉煸炒出油)煸炒至...
年销百万的干锅香辣虾,秘制香锅油、香锅酱配方公开!
年销百万的干锅香辣虾,秘制香锅油、香锅酱配方公开!拿走不谢小咖美食最近更新:18-10-0814:15简介:为你讲述最正宗、最理念、最时尚的烹饪美食相关文章中小学研学旅行该啥样?环球网06-12海尔如何解开生命健康领域物联网转型之题东方财富网06-12中国常驻联合国代表介绍帮助残疾人脱贫经验国际在线06...
干锅虾怎么做最好吃,配方和做法告诉你,香辣可口又鲜香,解馋
干锅虾原材料:鲜虾、土豆、莲藕、豆瓣酱、花椒、姜片、葱段、白糖、洋葱、芹菜段、白芝麻、香菜。制作步骤第一步:准备适量的鲜虾,取出一根牙签,把虾线取出来,再把虾须去掉,放在水中洗干净,把莲藕削皮切成片,放在水中浸泡,把土豆削皮切成片,也是放在水中浸泡。
干锅鸭头酱技术参考,奇香酱制作配方及工艺
需要特别注明的是,本节的干锅鸭头酱是额外赠送的,仅作为参考。炒制干锅酱炒制配料:八角25克、沙姜13克、丁香12克、桂皮25克、孜然35克、白蔻20克、罗汉果2个制作步骤:1、把上述配料全部放在煮沸水的锅里煮6分钟,然后捞出沥干备用2、准备一个大盆放入净水,倒入350克黄豆浸泡5分钟,然后捞出沥干下入热...
大厨教你干锅花菜的做法,口感香辣脆爽,香气四溢,好吃又下饭
干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材,以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食,口味香辣。好啦小编不多说废话啦,下面就开始制作这道美味的干锅花菜而小编今天做这道美味所需要用到的食材如下:...