广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第29...

DBJ2444200061353570536餐饮环节//中山市坦洲镇后坡汤粉店中山市坦洲镇界狮南路6号中澳新城景湖居D05号牛肉丸(自制)/2024-06-25餐饮食品202409112024年9月11日市监督抽检利诚检测认证集团股份有限公司DBJ2444200061353570637餐饮环节//中山市坦洲镇后坡汤粉店中山市坦洲镇界狮南路6号中...

萍乡安源一家餐饮店往汤粉里加罂粟壳,两人受审!

截止到2019年1月,两被告将用“罂粟壳粉”熬煮的汤料制成的汤粉,通过现售、网售等方式,提供给了众多社会不特定人员食用,销售金额达12万余元。公诉机关认为被告人何某红、何某清违反国家食品安全管理法规,在对外销售的食品中添加有毒、有害的非食品原料,侵害了不特定消费者合法权益、危及消费者饮食安全和身体健康,对...

厦门两家餐饮店被举报,只因越吃越想吃?真相来了

江西:粉面配料竟是罂粟壳2018年8月至2019年1月,江西萍乡的何氏姐妹合伙经营一家名为“正宗某某牛肉粉”的店铺期间,为增加米粉口感,吸引更多顾客,在明知“罂粟壳粉”为非食品原料的情况下,从别处购买5斤“罂粟壳粉”与其他食材一起熬制高汤,加入米粉、米面等食物中对外销售。经检验,现场抽样的汤料、自制汤料包...

盘点县城现在比较火的有哪些早餐早点小吃

石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具,用“石磨”磨制的米浆,口感更加细腻,香滑,有弹性。二、原味汤粉王原味汤粉王看起来做法好像很简单,一勺汤、少量香油、一碗粉、再加上一些猪肝,瘦肉,粉肠就可以做出一碗原味汤粉王成品。三、小笼包小笼包在工艺上用不发酵的精面粉为皮,采用手工剁成的猪腿精肉为馅料,肉馅...

河源,一座有味道的城市!

??推荐菜:炸肉、汤米丝(炸肉用汤泡着,一口荷包蛋一口米丝,再喝口汤,最后吃块炸肉)??地址:河源市源城区东埔街道永福路与文昌路交叉路口西侧(华达凯旋城东北侧)09李记汤粉(兴源东路店)??推荐菜:炸肉拼猪脚米粉、猪脚粉(肉片、春卷、脆丸、猪皮卷、炸肉多种拼配组合)...

味千拉面被指汤底由汤粉调出

东方网7月23日消息:据《新闻晨报》报道,日式拉面店经常以营养丰富的汤底招徕消费者(www.e993.com)2024年11月25日。但近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。对于这一质疑,昨日味千中国总部相关负责人表示,味千拉面的汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。

海南有哪些特色小吃(组图)

海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤,撤少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”,而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

黄超:做一碗“有乡愁”的桂林米粉

马肉米粉是汤粉,汤是米粉的精华,为了能做好这碗汤,很少吃方便面食的黄超几乎把市面上能找到的方便面都买了一份回来,但是一看配料吓了一跳,几乎都是化学调味剂。后来他瞄准了几个名字带“高汤”的方便面食品牌,到广州、四川等地分别考察了几个原料提供商,听着负责人的介绍,看着一桶桶好像装了漆料的塑料桶在地...

在南宁吃一次就爱上的横州酸粉,酥肉从碗里满出!

店里还有一位重量级选手,实诚的分量,一碗集齐鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、墨鱼丸...酸辣的汤底也遮不住海鲜的本味!吃一大勺海鲜,嗦一口全是挂满酸辣汤汁的河粉,感受“来自大海”的新鲜!那香辣酸爽劲久久不能平复。⑧『酸辣鲜肉汤粉』酸辣鲜爽的汤汁里面卧着一髻河粉,河粉爽滑Q,配的蔬菜保持着脆嫩,酸笋独特的...

抚州最好吃的12碗粉,不是老司机根本就不知道!

汤的讲究一家粉店的配方不能随意变:汤是一家粉馆的根本,因为汤决定了粉的基本味道。一个老抚州很容易吃出来这是谁家的粉。杂的讲究现炖:配菜的制法有两种,一种是事先做好的菜,传统的有荷包蛋、雪菜肉丝等等,杂就有猪大肠、猪肺,牛杂等等