板栗 菌菇 红枣 人参……树立大食物观 森林食物如何丰富百姓餐桌?

说起林下经济,云南的蘑菇,也就是野生食用菌,可谓是榜上有名。大家比较熟悉的青头菌、干巴菌、鸡枞、松茸等等,有207种常见野生食用菌在云南的市场上交易。2023年,云南省野生食用菌总产量超39万吨,产值超295亿元,成为全国各地乃至海外餐桌上的一抹大自然的鲜香。云南省林草局副局长丁鲲介绍,据不完全统计,云南野生食...

【健康】秋天多吃这“菌中皇后”,润肺护心、补足力气,还能减肥~

竹荪,也叫竹笙、竹参,其实是一种菌菇类,长在竹子的根部,外形顶端有网格状的白色裙摆,也被称为“雪裙仙子”。它是“草八珍”之一,口感脆弹、清香鲜美,更重要的是营养价值还特别丰富。01补气养阴、润肺止咳中医认为,竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功,可用于肺虚热咳、喉炎、痢疾、高血压、高脂血症。

秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥~

竹荪,也叫竹笙、竹参,其实是一种菌菇类,长在竹子的根部,外形顶端有网格状的白色裙摆,也被称为“雪裙仙子”。它是“草八珍”之一,口感脆弹、清香鲜美,更重要的是营养价值还特别丰富。01补气养阴、润肺止咳中医认为,竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功,可用于肺虚热咳、喉炎、痢疾、高血压、高脂血症。

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

干巴菌干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌。干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌。鸡枞菌鸡枞菌是和...

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

泰坦白蚁菌生长在非洲的热带雨林中,是非洲人喜爱且珍贵的食材,因为它营养丰富、口感俱佳,却难以寻得——它们只在冬季雨季生长出地面。其中特别是赞比亚,采集蘑菇是当地人生活的一部分,他们对待菌菇的态度有点像是我们的云南。另一方面,也正因为它们十分罕见,这种食用真菌直到最近才被正式命名和描述。

吃点菌菇比肉强,它能够有效调理高血压

菌菇,是一种高钾低钠的食物,非常适合高血压患者食用(www.e993.com)2024年11月17日。它还富含膳食纤维,有益于心脑血管的健康。除此之外,菌菇多糖,也可以作为抗氧化和抗癌的明星产品之一。这么多的营养价值,可见菌菇对多种疾病都能起到很好的预防效果。可是,菌菇的种类繁多,香菇,金针菇,杏鲍菇等等,那在菌菇的挑选上又应该如何取决呢?

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

中国是世界上最先开始人工栽培香菇(Lentinulaedodes)的国家。在上个世纪80年代,得益于福建菇农彭兆旺的“香菇菌棒袋栽技术”,我国成了世界上最富产香菇的国家,香菇从此变为了家家户户都能吃得起的蘑菇。倒木上生长的香菇|作者拍摄超市中的香菇一般有干、湿两种,干的香菇食用前需要泡发,湿香菇指的是...

云南菌子在哪里买,寻找美味云南菌子?哪里可以买到新鲜地道的野生...

2.熟悉当地的菌菇知识:在前往云南旅游之前,对云南菌菇的品种和特点实施一定的熟悉,以便更好地选择和识别可食用的菌菇。3.自觉学习菌菇品种:假使您对菌菇感兴趣,能够提前学习部分常见的可食用菌菇品种和其特征,以便更好地辨别和选择。4.留意饮食平衡:虽然云南的菌菇美食诱人,但不应过多依赖单一食物,应保...

泰山深处有“菇”事

“去年已鉴定泰山大型真菌物种超过450种,预计新种超过15种。”王庆佶介绍,像可食用的茶树菇、金针菇、长裙竹荪、牛肝菌、黑皮鸡枞菌,以及有毒甚至剧毒的角鳞灰鹅膏、淡红鹅膏、肉褐鳞环柄菇等,均在泰山山区可以寻见。8月31日,王攀蒙向学生讲解野生菌的特点。蒋亮亮摄...

苹果长蘑菇后续:邓女士已吃上“果菌王”后代,最爱用它炖蛋

苹果上长出的菌菇实际上是可食用白参菌中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许博士表示,出现在苹果上的菌菇非常罕见,具有很高的研究价值,因此他当时私信了邓女士,希望能够购买这个菌菇样本。邓女士对此回应称:“如果这个苹果对研究有帮助,还是让它去到有用的人员手里,也算是做好事了。