没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生

这款菌菇汤包里共有7种蘑菇??:羊肚菌、鸡油菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇。都是甄选的云南野生菇,野生菌的赏味期只有短短三个月;特别是如果遇上雨季,雨季一过山林间的菌子便会消失得无影无踪。为了留住野生菌的赏味期,村民们想到了一个妙招:会把部分采摘回来的野山菌,简单切片装在簸箕...

每天吃18克它,有助于延缓大脑衰老、防癌,看看你是不是最爱吃

1.泡蘑菇别太久如果蘑菇浸泡时间过长,会导致其营养价值的损失,并且容易增加细菌滋生的风险。2.别乱吃不认识的菌菇每年都有人因误食野生毒蘑菇而导致中毒,因此,路边的蘑菇千万不要采摘,更不可轻率地品尝。

浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?

部分野生菌还存在“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的现象。“如在湖南广受欢迎的食用菌草鸡枞，生在广东就成了剧毒的菇，两者之间的差别仅在于菇的边沿处有无条纹。”赵琪说。从垂涎欲滴的美食到见血封喉的“杀手”，两者之间仅在于“出生地”之差。不可美化毒蘑菇的致幻效果有些蘑菇吃了“真要命”最近...

为让顾客吃到高品质新鲜的菌菇产品,海底捞都做了哪些努力?

今年4月份，全国超千家海底捞门店上新了四款稀有菌菇拼盘的春夏新品，包括黑牛肝菌、黑鸡枞菌、鹿茸菇、绣球菌。其中牛肝菌作为世界四大菌王之一，口感脆嫩爽滑备受顾客青睐。不过作为时令山珍的野生牛肝菌一般踪迹难寻，而且要保证“鲜”，因此牛肝菌只能限区域限量供应。为了满足顾客需求，海底捞可是下了不少功夫，不仅有...

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

世界上有20多种与白蚁共生的食用菌,我们熟悉的鸡枞菌就是这种。但是这类菌菇一般都很小,只有泰坦白蚁菌显得格格不入,或许它在与白蚁的共生关系中还有其它不为人知的合作。泰坦白蚁菌生长在非洲的热带雨林中,是非洲人喜爱且珍贵的食材,因为它营养丰富、口感俱佳,却难以寻得——它们只在冬季雨季生长出地面。

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

其实,除了云南,东三省也蕴藏着丰富的野生菌菇资源(www.e993.com)2024年11月17日。01野生蘑菇的中毒风险/不分南北!/东北同样生长着毒蘑菇,在东三省各地,每年都有人在野外采蘑菇食用后中毒,相关新闻屡见不鲜,轻则住院洗胃,重则有生命危险。甚至还有人上山采蘑菇遭遇蜂蛰而不幸身亡。

吃点菌菇比肉强,它能够有效调理高血压

可是,菌菇的种类繁多,香菇,金针菇,杏鲍菇等等,那在菌菇的挑选上又应该如何取决呢?02最有营养的蘑菇,居然是它?其实,无论是香菇,金针菇,茶树菇,大部分菇类都富含丰富的蛋白质,氨基酸,膳食纤维等营养元素,大家可以根据自己的喜好,每日适量的吃一些。

“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可不吃肉,也要吃5种菌菇,安稳度秋

秋天宁可不吃肉,也要吃菌,尤其是这5种菌子,价格非常便宜,虽然它们不是野生菌,但是味道极其鲜美,营养价值也非常高。告诉家里人,入秋后,吃常吃这5种菌子,赛过吃人参,补充营养,增强免疫力。一、杏鲍菇-推荐食谱蚝油杏鲍菇准备材料:杏鲍菇、蚝油、蒜末、生抽、盐、油。

新知|为驯化野生蘑菇,实现“吃菌自由”,人类有多拼

据赵琪科普，银耳通过不同的基质，已经可以种出玫瑰味、葡萄味、桂花味，而白参属于富集能力很强的菌，最后能否选育出水果味值得期待。金针菇竟是“新物种”！我们吃的蘑菇多是驯化的菌菇，是地球上最早的生物类群之一，也是人类重要的食物来源。像“果菌王”一样，从采集到人工培育，驯化蘑菇的过程，也是一部有...

专访百兴食品创始人吴其耀,用28年去深度打造菌菇行业的产业价值

2、菌菇不止是菇“我们是一家做专心做菇的企业,但是我们又看起来不太像一家做菇的企业,因为我们这个行业,一大半都是在卖初级农产品,例如香菇、黑木耳、杏鲍菇等基本三件套,但事实上你看我们的产品,好像都看不出跟菇有什么关系。例如我们目前在山姆热卖的台式黑金卤肉拌饭酱,你会感觉它跟菇是否都不太搭界...