用新茶饮的逻辑卖精酿啤酒,能否行得通?9.9元一杯,香不香!
小文经常消费的这家精酿小店,采取的是“现打”模式。精酿小店里是一排的精酿啤酒桶。店员每天的工作就只有下单、打酒。啤酒的容器分为两种,杯、袋;少量用杯,大量用袋。菜单设计也和新茶饮类似:口味丰富,明码标价。除了小文喜欢的蜜桃乌龙外,店里还有百香果、柠檬、车厘子、奇异果等多种果味精酿。在口感...
啤酒公司这个夏天有点冷
酒类讲师、北京饮万文化传播有限公司主理人石鑫总结高端啤酒的优点:味道和品质越做越好,上头快,主销高端、精酿啤酒的店面氛围也越做越好,啤酒不再是男客人的专属。但比起以往产品品质、价格提升但渠道推广方式不变的初级高端化,如今已逐步向体验个性化、场景化的多方位高端化转变。高端化第二阶段传统而言,啤酒的...
啤酒行业下半场:高端化、年轻化、多元化已成趋势
《中国经营报》记者注意到,日前京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌,共同发布的《2023—2024啤酒线上消费白皮书》(以下简称《白皮书》)显示,近年来,啤酒线上消费呈现出客群年轻化,商品品质化、多元化趋势,精酿、鲜啤潜力大,组合装啤酒成为市场的新增长点。“中国啤酒消费正在从低附加...
中国精酿新零售酒馆4.0发布,优布劳三度引领中国精酿行业革新发展
田老师认为,优布劳的“规模引领、商业引领、产品引领、模式引领、运营引领”五大引领优势,将对优布劳精酿酒馆4.0门店发展形成有力支撑,使优布劳在精酿行业竞争中继续保持领先地位,也将持续引领中国精酿商业模式新方向。卓鹏战略作为酒业头部咨询公司之一,将持续发挥公司专业化、模式化、落地化优势,助力优布劳精酿酒馆新店新...
啤酒大厂精酿化破局
在工业啤酒较为强势的KA等传统渠道,精酿啤酒的布局并不深入,可在年轻人扎堆的酒吧、小酒馆、夜场、餐饮等渠道,精酿啤酒正在急速成长。另外,一些年轻人常用的新渠道,精酿正借供应链模式快速崛起,对传统啤酒市场釜底抽薪。除了零售渠道胖东来、盒马、美团,现在就连锅圈、绝味这些食品企业,也都在布局精酿啤酒。晚...
做中国精酿领军者,优布劳“新零售精酿酒馆”迎接未来十年变革
一方面,90后、00后消费人群正逐步成为中国酒类消费主流,低度化、潮流化、品质化的消费特征为精酿啤酒消费普及化奠定基础(www.e993.com)2024年9月16日。另一方面随着啤酒巨头高端化进程的不断加快,精酿啤酒同高端啤酒呈现合流的趋势,这也有利于精酿啤酒市场进一步扩容。另外即时零售、本地化电商、私域营销等新模式、新平台的成熟,让人们有条件轻松...
一天睡五六个小时,每年啤酒节瘦20多斤!大篷主理人的一天
7月初,精酿啤酒嘉年华大篷就开启了线上销售,推出了68元限时优惠的海鲜畅吃券,3天就卖了15000单。截止到目前,线上共卖了4万单,销售券已核销2万单。自助模式带来了人流,也带来了挑战。“开幕当天,我们接待了近1800名顾客,大篷外挤满了来就餐的游客,排了很长的队,流程也有点混乱。”李朋辉坦言。他们接着就...
今年,“海上啤酒屋”等你来!大连啤酒节惊喜连连
道城堡精酿啤酒;荣获澳大利亚悉尼皇家精品食品展M5+级别金奖的黑金和牛;法国波尔多核心产区屡获国际金奖的葡萄酒;西班牙格拉玛诺萨庄园国际金奖橄榄油;世界顶级咖啡赛事BOP冠军、获得最高评分96.5分并以10005美元每公斤打破世界竞拍纪录的巴拿马卡门庄园瑰夏咖啡等,让大连消费者以及全国各地的游客在大连青泥洼商业街体验全球...
2024,市场急剧内卷中,精酿啤酒品牌如何才能轻松盈利?
面对急剧内卷,首先要学会‘细分聚焦’的经营之道。用‘细分矩阵’理解市场,用‘吸引力矩阵’做市场聚焦选择。精酿啤酒的主要受众群体是80、90甚至00后,在产品布局上,要以年轻人的消费习惯为主,比如现打现喝的精酿鲜啤、果味精酿啤酒等。在此基础上去呈现品牌的差异化,做差异化的产品、形象、服务以及营销。
招募啤酒“喝”伙人 济南泉澄精酿即将举办招商签约大会
据济南泉麦酒业有限公司负责人介绍,公司将大力发展泉城精酿闪送店,并为经销商伙伴和加盟商提供了八大扶持政策。其中,闪送店具有“仓店合一、双渠道、数字化营销、场景多元”四大特点,打造“一店三营”的经营模式,真正帮助创业者实现科学管理、高效经营。(陈川)...