蔬菜能抗癌的13个原因
花菜、白萝卜、蘑菇、莴苣、蚕豆、韭菜、黄豆芽、香椿、荠菜、西红柿、竹笋、大蒜等进行SOS试验测定,结果表明,大部分蔬菜的丙酮提取物有抗SOS反应,可能与含有叶绿素有关;大蒜、韭菜、韭黄、黄豆芽、西红柿等10多种蔬菜的水溶性提取物可抑制SOS反应,其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强,SOS反应受到抑制,提示这些蔬菜有抗突变...
茶是否含有碳水化合物?详细解析其成分含量
茶黄素则是由酚类化合物经过氧化反应形成的大多一类黄色化合物。这些酚类化合物不仅赋予了茶叶独特的没有香气,也对茶叶的有影色泽和口感有一定影响。此外,茶叶中还存在一些酮类化合物和醇类化合物。酮类化合物主要包括醛酮和酮醇,这些化合物在加工过程中会发生一些化学反应,进一步丰富了茶叶的大多数香气。醇类化合...
肥胖能量代谢失衡的原因?科学减肥有妙招
低能量膳食主要是控制脂肪和碳水化合物摄入量,而蛋白质供给应充足,否则不利于健康。但过多的蛋白质也不利于减重。一般蛋白质占总能量的20%~30%为宜,主要来源于肉、蛋、奶和豆制品。5、充足的维生素、无机盐和膳食纤维膳食除通过调整三大宏量营养素来限制能量摄入量外,其他营养素,包括各种无机盐和维生素应供给...
无机盐大多以什么形态存在?
无机盐大多以什么形态存在?细胞中的无机盐大多以离子态的形式存在。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。1、什么是无机盐无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素...
【高频考点】生物考点:无机盐
无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。其中含量较多的(>5g)为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种;每天膳食需要量都在100mg以上,称为常量元素。
肉鸭饲料添加剂有哪些?
一般饲料中的含量不计,另外用无机盐以添加剂的形式按肉鸭的需要量补充到饲料中(www.e993.com)2024年10月15日。使用微量元素化合物,应是易为肉鸭吸收的化合物,常用的有氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、氯化铜、硫酸铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、...
水银体温计被下“禁产令”,到底存在什么风险?
单质和甲基汞则会毒害中央和周围神经系统。吸入汞蒸汽可对神经、消化和免疫系统,以及肺和肾造成损害,后果可能是致命的。汞的无机盐腐蚀皮肤、眼睛和胃肠道,如果食入,可引发肾中毒。不同的汞化合物被吸入、食入或表皮接触后,可能观察到神经和功能紊乱。症状包括震颤、失眠、记忆力减退、神经肌肉的影响、头痛和认知...
【卫健委科普】哪些人需要补钙呢?关于矿物质补充,你该知道的事~
人体组织几乎含有自然界存在的所有元素。其中碳、氢、氧、氮四种主要元素组成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物,其余各种元素大部分以无机化合物形式在体内起作用,统称为矿物质或无机盐。矿物质是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质,如果缺乏矿物质,机体的各项新陈代谢活动将无法正常进行。
看完冬奥运动员的菜单,终于知道吃够“碳水”有多重要了……
运动员还需及时补充水分及矿物质,比如含糖6%至8%的运动饮料,其中还包含钾、钠、钙等无机盐。每天吃够多少碳水才算达标对普通人而言,每天需要摄入多少碳水?目前各国营养专家推荐的碳水化合物摄入量,大约占一日能量需要的一半或一多半,我国的推荐范围是50%至65%。
新国标 | 塑胶跑道成品中六类有害物质都有谁?是如何限量的?
汞在自然界分布广泛,但是浓度不高,主要以元素汞、一价和二价无机盐和有机化合物的形式存在。元素汞在室温下是液态的,其毒性比无机或有机汞的毒性小。汞蒸汽压高,如果加热,汞蒸气剧毒。汞的无机离子在水中溶解度不同。一般来说,二价汞盐可溶于水。汞离子可以解构酶从而产生高毒性。有机汞对人体健康危害最大。汞...