2513亿!又一快餐巨头,5年开1000家店失败,创始人拒绝泰国首富

从电梯厂长到日式快餐巨头,再成为中式快餐老板的赵申,经历比电视剧还精彩。被吉野家“过河拆桥”想干到退休都不成1995年,赵申受邀担任北京吉野家总经理,当时的吉野家前景堪忧,账目不忍直视!但到了2003年,北京吉野家扭亏为盈好几年了,就开始“过河拆桥”了?在赵申做到年薪已经预计能拿到130万元的时候,吉野家...

日资商场在华东:永旺闷声赚钱,阪急、三井有大招,伊势丹最“惨”

为融入日式特色,LaLaport上海金桥在餐饮业态中引入白屋、大阪王将、名藏、POMMESPROST等日式料理上海首店或全国首店。开业至今,项目内部品牌多轮调换,其中零售业态品牌数量占比逐渐降低,与此同时餐饮业态品牌数量占比增大,汰换的部分餐饮品牌包括茉酸奶、良品铺子、口美达咖啡、椿风养生茶饮、信喜和牛屋等,重新引...

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新, 咖饮上新有所放缓

据了解,该店融合了日式时尚街头文化与汉堡文化,主打以板前料理方式手作的和牛汉堡。9月22日,来自日本京都的双冠军咖啡UnirSPECIALTYCOFFEE中国首店在上海西岸中环正式启幕。049月餐饮领域融资事件数增加,IPO新动向较少9月,餐饮领域融资事件总数较上月有所上升,录得融资事件数9起。其中餐饮品牌融资事件共3起...

吉野家强化质价比策略,完善供应链保障品质

吉野家强化质价比策略,完善供应链保障品质在快餐市场日益激烈的竞争中,日式快餐品牌吉野家凭借其高品质的产品和独特的品牌魅力,始终占据着一席之地。面对市场降价潮流的冲击,吉野家并未选择随波逐流,而是采取了更加明智的策略——通过下调套餐价格并强化质价比,来巩固和提升其在快餐市场的竞争力。今年夏天以来,吉野家...

价格战烧到日式快餐赛道,吉野家们坐不住了

巨头厮杀、跨界选手抢食,一场“诸神之战”正在快餐赛道上演,大大小小的玩家各显神通。02.套餐最高降幅达19.5元,吉野家出手“卷”质价比在这场快餐的“诸神之战”中,低调的日式快餐赛道也开始积极求变。此外,过去很长一段时间,大众对日式快餐的印象是相对高端餐饮。对于这个赛道的玩家而言,在降价成为潮流的...

吉野家武清工厂投产,引领日式快餐新篇章

随着消费者对食品品质要求的不断提高,以及食品消费市场的日益繁荣,自建工厂已成为众多食品品牌确保供应链稳定、提升产品质量的关键举措(www.e993.com)2024年11月15日。近日,知名日式快餐连锁品牌吉野家在武清开发区迈出了重要一步,其国内首个食品加工厂正式建成投产,标志着吉野家在提升品牌研发能力、拓展市场版图方面取得了显著进展。

传日本松屋进军香港!港人狂喜,吉野家和食其家日式快餐早已登陆

松屋是日本的连锁快餐店，以平靓正牛肉饭闻名，与吉野家、すき家Sukiya（食其家）同为日本人最爱牛丼连锁店头三位。吉野家及すき家Sukiya早已进驻香港，但港人熟悉的松屋却一直迟迟未有进军消息。近日，网上忽然传出松屋疑于香港开海外分店的消息，瞬即令不少港人大感兴奋！日本松屋一直积极拓展海外市场，在内地及...

日式快餐,走下神坛?

????老牌日式快餐店的衰落问题不仅限于吉野家,其他品牌如味千拉面、丸龟制面等也面临类似的困境。????中式快餐店正逐渐取代老牌日式快餐店的地位,具有更高的性价比和更接近中国口味的菜品。办公室中年人老G,最爱吃吉野家。近来他发现,外卖送来的牛肉饭愈发冰冷,逐渐趋近他通勤途中的一颗寒心。

三年关店200家,吉野家成了日式快餐去神化的标杆

闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均有不同程度的关店。与此同时,中式拉面却迎来一波又一波小高潮,2021年,马永记、张拉拉、陈香贵等10多个品牌完成近13轮融资,总额超14.4亿元。中式快餐更是迎来发展提速,当下,老乡鸡、老娘舅、杨国福等品牌也纷纷进入IPO...

《西式快餐品类发展报告2024》:消费偏好多元化,全球经典与国潮...

经过多年发展,鸡排炸鸡品类孕育了多个细分赛道。据红餐产业研究院观察,目前鸡排炸鸡主要有四大主流分支,分别是美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡以及中式炸鸡。其中,中式炸鸡是鸡排炸鸡赛道最为活跃、发展速度较快的细分品类。梳理中式炸鸡发展历程时,红餐产业研究院发现中式炸鸡品类历经了起源、萌芽期、温和发展期,如今已经...