??成都市双流区开展2024年农村集体聚餐食品安全培训
倪李针对办宴过程需重点关注的环节、注意事项等进行了培训。食药云(四川)安全科技有限公司相关负责人对相关法律法规进行培训宣贯,对线上学习平台操作进行了讲解。双流区食安办组织各镇(街道)参会人员和流动厨师进行了食品安全风险防控能力测试,对相关法律法规和基本常识进行了考核。培训现场图片来源:双流区市场监管局...
若羌县开展食品安全包保干部分类督导培训会
会上,县食安办工作人员以包保工作背景、优化主要措施、工作难点及对策为主要内容,结合具体事例对照镇级、村级任务清单逐条讲解,集中学习《中华人民共和国食品安全法》、《巴州进一步优化食品安全属地管理责任工作机制实施方案》巴食安委〔2024〕5号文件,对经营主体场所环境要求、从业人员健康管理、进货查验制度、生产...
重庆高校食堂食品安全工作培训会举行
要进一步提升餐饮服务质量,促进食堂服务和管理规范化、标准化。要进一步强化风险防控能力,增强忧患意识,随时做好应对各种风险挑战的准备,为师生健康保驾护航。重庆工程职业技术学院校长张志刚表示,学校始终秉持“以师生为中心”的服务理念,高度重视校园食品安全管理,通过积极组建食品安全管理机构、科学构建运行体制机制、常态...
餐饮企业修练“内功”,是练什么?
对于服务岗位的员工,培训应包括模拟服务演练、菜单知识、酒水知识、食品安全处理和卫生规定等内容。定期的技能考核和评估确保员工持续提升,而不仅仅是维持基本标准。(二)规章制度建设规章制度是规范执行的基石,它们为企业运营提供了明确的行为指导和行为预期。一套完善且执行严格的规章制度可以确保一致性、公平性和...
食品安全管理师证报名官网 食品安全管理师证级别有哪些
食品安全管理师工作内容:食品安全管理师的工作内容制定食品安全管理制度:制定和执行企业的食品安全管理体系,包括建立标准操作规程(SOP)和食品安全标准,确保生产过程符合国家和行业相关的法规与标准。食品安全风险评估与控制:对食品原料、生产过程、包装运输等各个环节进行监测和分析,评估食品的安全性和质量,确保食品...
食品伙伴网助力烟台市学校食堂食品安全管理能力提升
培训的最后,组织参训学员一起到中天远大餐饮集团(山东)餐饮管理有限公司进行参观学习,深入参观了操作间、备餐间、粗加工间、留样间以及检验室(www.e993.com)2024年10月18日。学员们深入了解、学习了企业落实食品安全制度情况、从业人员健康证管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、配餐食品运输管理等情况,对于稳抓落实校园食品安全管理起到了借鉴作用。
甘肃省甘谷县开展2024年秋季学校食堂管理人员食品安全培训
培训会结合校园食品安全专项整治,围绕学校食堂“两个责任”落实、学校食堂检查常见问题和食品安全规范操作要求等重点内容,对食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面进行具体讲解。会上通报了上半年中小学校园食品安全专项整治行动督查检查发现的问题和各类食品安全...
昌邑市市场监管局开展提供群体性聚餐餐饮服务单位食品安全培训会
餐饮服务通用卫生规GB31654-2021》,根据群体性聚餐单位食品安全风险隐患点,结合典型案例分析,围绕制止餐饮浪费,设施与设备清洁维护,原料采购、运输、验收与贮存,加工过程的食品安全控制,病媒生物防治,人员健康管理,食品安全管理各项制度落实等方面进行培训,重点针对食品留样管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、操作规范等内容...
只跑1次!成都“开办餐饮店一件事”这么办→
整合开办一家餐饮店合法合规正常经营所需要办理的五项行政许可及公共服务事项,实现一次申请、并联办理、一次办结。包括企业营业执照信息核验、食品经营许可核发、户外招牌设施设置规范管理、营业前消防安全检查、食品行业从业人员预防性体检合格证办理五项事项。
...开学“第一餐” 福建省市场监管部门多举措加强校园食品安全监管
厦门市海沧区市场监管局联合区教育局共举办2期校园食品安全管理专题培训班,对151家学校食堂食品安全员和43家中小学学校食堂涉及的承包商食品安全总监、食品安全员进行培训,推进落实学校食堂承包经营“双总监+双食安员”制度。此次培训内容涉及食品安全法律法规、食品生产加工过程管控、有害生物防治、餐饮服务单位安全事故应...