H&G必熹人才管理课丨餐饮连锁企业做好门店人力资源管理的8个举措
1、明确人力资源管理的目标:首先,要明确餐饮连锁企业的人力资源管理目标,包括提高员工素质、提升服务质量、降低人员流失率等。2、制定人力资源管理制度:根据企业的实际情况,制定完善的人力资源管理制度,包括员工招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等方面的制度,确保人力资源管理的规范化和科学化。3、建立人才储备机制:通过...
董宇辉离职背后,高达22%员工流失率,火锅界留人更难!
3、完善企业文化今年,火锅行业的连锁化率达到了27.8%,餐饮公司以初创型、中小型公司,甚至是个体门店居多。很多火锅企业没有健全的企业文化。以至于,当企业没有文化,员工就没有事业使命感,可能只看自己挣多少,这样团队很难扭成一股绳。也就是说,如果企业在市场竞争中并没有形成自己独特的竞争优势,没有与环境...
员工离职引发品牌地震,霸王茶姬的反思和启示!
但在餐饮界(canyinj)看来,这讽刺的不是霸王茶姬以员工为伙伴的企业文化,而是“企业文化和实际管理的脱节”;该事件背离的不只有公众的主流认知,还有霸王茶姬自身的企业文化。▲图源:霸王茶姬官微加速的霸王茶姬,要做的不仅仅是将伯牙绝弦等优秀产品带给门店,还要真正地将企业文化沉淀到门店运营中,渗透进每...
郑翔洲跨年演讲:新模式,新趋势
·资本利润:做并购(并购雅座,餐饮行业的SaaS;并购海鼎51%的股权,智慧零售;并购向蜜鸟;未来还会并购更多的企业);所以微盟的核心竞争力,除了产品够硬,市场渠道代理商多,微盟的代理商都很赚钱,一个让上游,下游都能够持续性赚钱,比让客户满意还更容易。微盟董事长孙涛勇为什么能够年纪轻轻,有如此成就,主要做对了五板...
日本餐访归来,锚定品牌发展的未来!
首先餐厅要有一种家的感觉,有家文化,员工能温暖地参与其他。其次,产品的标准化在品牌创立之初就考虑好了,剩下的要考虑的就是组织层面的标准化了,让所有人都认同一个事情,有共同的远景。在日本,很多企业的文化培训特别强,每个餐饮企业都有自己的一套文化体系,加上日本人的职业忠诚度是非常高的,安排好“职位”...
首届环滇特色美食大赛“破圈”刷屏,标记权威美食地图
深挖本地特色,打响本地企业文化品牌活动开展以来,受到了众多餐饮业的欢迎,其中有一部分餐饮企业属于本地企业,如山野泡泡、四叶咖、豌豆粉、豆腐宴、老酱鱼、牛头宴等社会餐饮、精致饮品和特色小吃(www.e993.com)2024年9月8日。大赛组委会搭建主题直播间,开展本地餐饮业宣传推介直播5场,借势于“首届环滇特色美食大赛”的传播热度,云南自媒体、网...
于东来:如何学习落地胖东来的经营理念?
1、企业文化如何建设和落地?人要有信念,要有做人的原则,企业文化就是鞭策生命的一种方法。我们要怎么生活?是什么样的方式?什么样的理念?像胖东来一样,它要公平,要活得自由、阳光、真诚、真实、友善、自信,这些都是词汇,我们一般把这些词汇都理解成词汇了,其实胖东来真正的文化是什么?
餐饮员工手册怎么做?看看知名餐饮连锁店的员工管理手册有哪些内容...
《餐饮手册资料包》资料1:《海底捞员工手册》首先是大家都很熟悉的海底捞,他们的服务态度是有目共睹的,有时体贴到甚至让人感到有些许的“困扰”,不过这个困扰是褒义的意思,相信海底捞是有很美好和积极的企业文化,才能培养出这么多热情认真的员工的。
巷子深餐饮卓越企业文化树立行业新标杆
巷子深餐饮作为临沂行业界的代表,刘瑞玉和的餐饮世界志存高远、踏实奋斗,心中有梦,以梦为马,志存高远,不负韶华!熬出来的是日子,闯出来的才是人生!在长期的发展中,巷子深企业培育了深厚的企业文化。企业口号是“实心实意家常菜,十全十美巷子深”。企业秉承的理念是“以光明之心、做良知餐饮”,以顾客需求为导向...
同样是餐饮业的“巨头”,麦当劳和肯德基有哪些差距?
最后就是服务态度,这也是很多人最关心的问题。服务生的态度直接决定了该企业的企业文化以及内涵。麦当劳的员工已经不止一次被爆出服务态度差、做事缓慢不积极。新的顾客进来之后上一桌客人留下的东西没有及时清理、服务员服务态度很一般等等。总之,光是从以上几个浅层方面来看的话,二者既有相同之处又有不同之处,...