近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年
过去几年,很多品牌、供应链企业没有研究怎么做好运营和产品,而是研究怎么用新媒体这些流量工具和渠道,用更新的语法、词汇玩“所谓的内容”,这是在上“语文课”,而餐饮的经营其实更像是一道“数学题”,餐饮是个算账的生意,需要我们餐饮人不停计算自己的各项成本,各项保本点、各项收入构成。过去20年里我们餐饮...
餐饮业翘楚携手香蹄宝,共创辉煌
一、品牌魅力:匠心独运,品质至上香蹄宝自成立以来,始终秉持“匠心独运,品质至上”的经营理念,致力于打造让消费者回味无穷的美食体验。从选材到烹饪,每一步都精益求精,确保每一道菜品都能达到最佳口感与营养价值的完美平衡。正是这种对品质的极致追求,让香蹄宝在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,赢得了广大消费者的喜...
微观环境至关重要,餐饮到底该怎么干?
第二点,作为餐饮人的内核,需有一种乐观积极的状态。悲观者常常正确,而乐观者往往成功。04.企业文化对餐饮品牌有哪些重要的意义?宋宣:西贝的蓝图是由西贝一代又一代的干部一个字一个字凿出来的。西贝是一个由梦想驱动的组织,每一个西贝的干部都有自己的人生召唤。当所有人的梦想汇聚在一起时,力量便格外强大。
淡季来袭,餐饮到底该怎么干?
第二点,作为餐饮人的内核,需有一种乐观积极的状态。悲观者常常正确,而乐观者往往成功。04.企业文化对餐饮品牌有哪些重要的意义?宋宣:西贝的蓝图是由西贝一代又一代的干部一个字一个字凿出来的。西贝是一个由梦想驱动的组织,每一个西贝的干部都有自己的人生召唤。当所有人的梦想汇聚在一起时,力量便格外强大。
上海奉贤食材配送沪鑫餐饮共创美好“食”光
奉贤公司食堂在食材配送的支持下,得以更加灵活地调整菜单,满足不同员工的口味需求。上海沪鑫餐饮等专业配送企业,不仅提供丰富的蔬菜与肉食选择,还能根据企业的配菜记录与反馈,科学调整配送种类,确保食堂每天都有新花样、新惊喜。这种个性化的服务,不仅提升了员工的就餐满意度,也为企业文化的建设增添了色彩。
一起学透日本餐饮!与20位+赋能专家团同行,5大视角+18大价值点
2、学习日本餐饮品牌建设的长期战略拥有大量长期主义的百年老字号、米其林餐厅、扛打的强势品牌,是日本餐饮的强大魅力之一(www.e993.com)2024年10月19日。每一个长期主义品牌的背后,势必都有其品牌建设的长期战略,包含:品牌定位、盈利模式、产品战略、营销策略、服务模型等,大家一起带着品牌思维去思考参访企业的系统建设,也更有可能收获一套系统性...
小六饮食集团再加冕,斩获2024第二届全国包点产业大会两项大奖
大会肩负着进一步推广与传承中国餐饮业包点技艺文化、深入了解包点地域特色风味、探讨消费者的新式包点需求以及包点企业发展方向的使命。在评选时以严格的标准、公正的流程和专业的眼光,对中国餐饮市场中表现卓越、具有广泛影响力和高度价值的企业进行深入挖掘并表彰。小六饮食集团能够在众多优秀企业中脱颖而出,无疑是对...
孙玉麟:极致品价比是未来餐饮发展的方向
华为员工的管理的设计,与家文化、江湖文化、组织文化的底层逻辑非常吻合。今天分享的小结就一句话,当下的产业大变局对好企业是奖励而不是惩罚。餐饮企业破局的方式有两条,一是创新驱动创造极高的品价比;二是建设中国特色的企业文化。注:此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
1000+餐饮人云集!中成伟业解惑2024餐饮酒店“干法”峰会成功举办
12月21日,由中成伟业酒店管理有限公司主办,《中国好餐饮》杂志、百鸟朝凤建筑装修工程有限公司、中成易购商务有限公司、报喜千家宴创意中心、报喜影视文化有限公司、中成金穗人力资源管理有限公司协办的中成伟业解惑2024餐饮酒店“干法”峰会于浙江杭州圆满落幕。
薪酬激励策略:如何通过薪酬提升员工满意度和忠诚度
(1)分析企业的财务状况,包括收入、利润、现金流等,确保薪酬战略与企业财务实力相匹配。(2)考虑企业的长期发展规划和战略目标,确保薪酬战略能够支持企业的可持续发展。3、明确企业文化和价值观:(1)薪酬战略应与企业文化和价值观相一致,反映企业对员工的期望和重视。