岳云鹏参观西餐厅后厨,竟又做起了菜,好像免费加了个班
#中餐厅#岳云鹏参观西餐厅后厨,竟又做起了菜,好像免费加了个班VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:...
《陕西日报》聚焦!陕科大“智慧餐厅”:美食云集,还吃得放心!
专人专岗有效监管;智慧仓库监管系统,防鼠防潮实时监测;智慧农残检测,线上线下数据共享;智慧油锅,离岗自动关气,提前规避火灾隐患;智慧AI行为识别,杜绝后厨穿戴操作违规;智慧前厅服务系统,客诉收集快捷处理;智慧后厨驾驶舱,食安数据集中管理…
星期三查餐厅|突击检查南山这家粤式酒楼!
餐厅负责人介绍店内主营菜品。目前餐厅餐饮服务食品安全等级为B级,相关资质证照公示齐全。执法人员检查门店公示证照情况。执法人员首先对茶点厨房进行检查。在检查冰箱内食材时,执法人员发现半成品冰箱内的食材未张贴名称和保质期信息,无法判断内容物及质量状况。在生食冰箱内,执法人员发现了同样的问题,要求后厨及时整改...
星期三查餐厅|你的外卖从哪里来?福田区这一外卖集中厨房我们替你...
据介绍,店内所有食材均为预包装餐食,每份餐盒内的内容物不同,后厨员工根据订单内容对餐食进行加热后出餐。负责人介绍餐食情况检查期间,店内正好接到一单外卖订单,工作人员现场演示了餐食从加热到出餐的全过程。现场检查看到,工作人员将餐盒从冰箱内取出后放入机器内,经加热炒制3~5分钟后,放入保鲜盒进行包装封...
星期三查餐厅|福田区这一外卖集中厨房查了!
据介绍,店内所有食材均为预包装餐食,每份餐盒内的内容物不同,后厨员工根据订单内容对餐食进行加热后出餐。负责人介绍餐食情况。检查期间,店内正好接到一单外卖订单,工作人员现场演示了餐食从加热到出餐的全过程。现场检查看到,工作人员将餐盒从冰箱内取出后放入机器内,经加热炒制3~5分钟后,放入保鲜盒进行包装...
俺来也·未途科技食堂后厨神器实力“吸睛”
食品安全电子巡检系统是上海师范大学智慧餐厅安防系统的重要组成部分,除此之外,智能预警的红外监控设备、规范化留样的智能冰箱同样是上师大智慧餐饮后厨数字化管理系统的一部分,全方位保障食品安全与卫生,为上师大学生和教职员工提供更加安心的餐饮服务(www.e993.com)2024年10月17日。NFC打卡巡检解放人力...
消费者正“倒逼”餐饮市场放弃预制菜?
老乡鸡、乡村基、海底捞、西贝也纷纷宣布要控制预制菜占比,甚至有十五家餐厅成立了“反预制菜联盟”……有媒体在美团上搜索到“非预制菜餐厅”,结果显示有114722个结果,一批现炒餐饮品牌也开启疯狂加盟模式。餐饮市场为什么开始尝试舍弃预制菜了?这两年,餐饮行业举步维艰,今年上半年,国内餐饮业注销、吊销的企业数量...
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女子花5000元买的连衣裙,撞衫餐厅服务员工作服!网友:去后厨端菜都...
网友:去后厨端菜都没人发现7月16日,在北京的赵女士跟朋友出去吃饭发现意外撞衫店内服务员,并拍了短视频发至社交媒体,立马引发网友关注,还上了热搜。许多网友调侃:“打入餐厅内部,去厨房端两盘菜也不会被发现吧。”也有网友表示,两件衣服除了颜色没啥一样的。
直击后厨真相!“随机查餐厅”来了,结果怎么样→
在粗加工、切配区域,执法人员查看了粗加工区域水池是否标签分类,是否按照蔬菜、肉类、水产等不同原料分池清洗;生熟食品的加工工具及容器是否分开使用并有明显标识,均未发现问题。与后厨一墙之隔,就是餐厅的冷菜间,执法人员再次发现了问题,“进入冷菜间的服务人员没有二次更衣,这是不符合要求的。”...