教育部等五部门:强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作
(二)承包经营企业要依法依规配备配齐食品安全总监、食品安全员,结合实际明确岗位职责,落实“日管控、周排查、月调度”制度要求,同集中用餐单位食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理。(三)承包经营企业经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,应当立即整改;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活...
...福州市教育局关于印发《福州市整治中小学配餐及食堂食品安全...
严格食堂承包运营准入,规范运营管理,强化食堂公益性经营、食材采购和食品安全等日常排查和监管,持续深化校园食品安全守护行动,对发现的问题严格台账管理,限期整改到位,对师生满意度低、食品安全问题整改不到位、发生较大食品安全事故的承包商依法解除合同(协议)。学校应建立集中用餐校级领导陪餐制度,每餐均应有校级领导及值...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留...
湖南省食品安全委员会关于长沙市2023年度国家食品安全示范城市...
邀请行业专家开展食品安全应急处置培训,健全食品安全事故应急处置运行机制,组织开展Ⅲ级食品安全事故应急演练。各类突发情况得到妥善处置,各种舆情有效监测,全年未发生较大及以上食品安全事故和重大舆情事件。(三)压实企业主体责任组织培训企业食安总监、食安员3094名,提升企业食品安全履责意识和能力。各生产经营单位均形...
关注| 事关中小学生在校吃饭!天津5部门联合发文!监督电话公布
(四)各区市场监管局严格按照食品安全风险等级,规定的频次和检查要点开展日常检查,对风险高、有不良记录、发生过食品安全事故(件)的集中用餐单位食堂及其承包经营企业,要增加监督检查频次、加大检查力度。承包经营企业应在本市取得食品经营许可。负责本区高校食品经营许可受理、审查。要加强对“一老一小”重点人群集中用餐...
落实食品安全主体责任暨食品生产经营主体应知应会
4.记录和管理从业人员健康状况、卫生状况;5.配合有关部门调查处理食品安全事故;6.其他食品安全管理责任(www.e993.com)2024年10月20日。六、食品生产经营企业食品安全总监、食品安全员任命及考核要求有哪些?1.因食品安全违法被吊销许可证的企业,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食...
新规出台 | 事关漳州市中小学学校
第一条为进一步加强学校食堂食品安全监督管理,防止食物中毒等食品安全事故发生,保障师生饮食安全和饮食健康,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》《福建省...
湖南省人民政府办公厅关于印发《湖南省食品安全事故应急预案》的...
统一指挥协调重大食品安全事故应急处置;组织采取应急行动,调动所需人力、物力做好相关工作;对应急处置工作作出决策、下达指令。2.2.2省指挥部办公室贯彻落实省指挥部的各项部署,制定应急处置行动方案;检查督促有关部门(单位)落实应急处置措施;记录、报告、通报和汇总相关信息;研究协调应急处置工作中的具体问题;完成省...
岳阳市岳阳楼区人民政府办公室关于印发岳阳楼区食品安全事故应急...
统一指挥协调食品安全事故应急处置;组织采取应急行动,调动所需人力、物力做好相关工作;对应急处置行动作出决策、下达指令。2.2.2区指挥部办公室贯彻落实区指挥部的各项部署,制定应急处置行动方案;检查督促有关部门(单位)落实应急处置措施;记录、报告、通报和汇总相关信息;研究协调应急处置工作中的具体问题;完成区指挥...
@各相关企业 食品安全“两个责任”应知应会
(五)配合有关部门调查处理食品安全事故;(六)其他食品安全管理责任。09食品生产企业停工、停产期间是否需要履行相关制度?答:食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查、月调度,相关情况应如实记录、存档备查。10哪些人不得担任食品安全总监和食品安全员?