《即食食品自动制售卫生规范》地方标准批准立项

规范经营主体的分类及许可备案要求,解决销售模式和隐性销售主体带来的食品安全隐患,为即食食品自动制售业运营商提供运营依据,为监管部门提供准入和管理依据,在提升消费者对新业态认可度的同时为食品自动制售业态良性发展注入新动能。

制止餐饮浪费,这些标准你都知道吗?

标准主要技术内容包括分餐和分餐制定义、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施和公共卫生突发事件期间的应急管理等。其中，分餐方式包含“按位分餐”“公共餐具分餐”和“自取分餐”三种：按位分餐，核心是按就餐人数将菜品分成单人份，每人一份呈现于餐桌；公共餐具分餐，核心是利用分餐公勺、公筷、公夹或公叉等工具实现...

关于对《上海市食品安全条例》(修改草案)公开征求意见的通知

第十一条各级人民政府应当组织相关部门加强食品安全宣传教育,利用各类媒体向市民普及食品安全知识;在食品生产场所、食用农产品批发交易市场、标准化菜市场、超市卖场、餐饮场所、食品经营网站等开展有针对性的食品安全宣传教育。鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者、网络食品经营者开展食品安全法律、法规、规...

守护旅客舌尖上的安全|食品安全_新浪财经_新浪网

其中,采购环节重点检查食材供应商的资质与进货渠道是否合规;储存环节重点检查食材的储存条件是否符合要求,是否存在过期、变质的食品;加工环节重点检查食品加工过程中的卫生情况,包括厨师的个人卫生、餐具的清洗消毒、食品的生熟分开等。阿勒泰机场同样加大了对航站楼内商户的监管力度,开展了全面的食品安全专项检查,重点排查...

【创建卫生城市】“创建国家卫生城市”究竟是什么?

(1)公共场所卫生许可手续齐全有效,从业人员取得有效健康合格证明。(2)小餐饮店、小食品店、小浴室、小美容美发、小歌舞厅、小旅店等经营资格合法,室内外环境整洁,硬件设施符合相应国家标准要求,从业人员取得有效健康合格证明。(3)加强传染病、学生常见病的预防控制工作,设立校医院或卫生室,配备专职卫生技术人员或兼...

卫生监督检查 - @女神们,这项专属健康福利请查收

1、消毒剂:用于医疗卫生用品、皮肤、粘膜、餐饮具、瓜果、蔬菜、水、环境、物体表面、空气、排泄物、分泌物消毒的制剂(www.e993.com)2024年11月9日。2、消毒器械:用于医疗器械、用品、餐饮具、空气、水、物体表面消毒的器械,生物指示物、化学指示物及灭菌物品包装物。3、卫生用品和一次性使用医疗用品:卫生巾、卫生护垫、尿裤、隔尿垫、湿巾...

使用预制菜要明示吗?记者走访多家餐饮企业,市场监管总局这样回应

程钢对此表示,《通知》中更多强调“什么不是预制菜”的内容。按照标准,鼓励商家明示的其实是SC工厂生产的包装类预制菜,而餐饮企业央厨加工的实际上叫做前置处理,“SC工厂和中央厨房是两个不同类型的生产单位,前者可以简单理解为食品加工企业,可以面向C端,有零售渠道,走流通的,但是后者属于内部流通,没有外部渠道,也...

《2024中国餐饮产业生态白皮书》重磅发布

根据红餐产业研究院针对不同年龄代际餐饮消费调研数据,00后的消费者相较其他年龄段消费者,更加注重餐饮产品的外观和价格,而对卫生和地理环境的重视程度则相对较低。此外,辣味在消费者中的受欢迎程度有所提升,非传统吃辣地区人群消费辣味食品的频率也在不断提高。

规定预制菜不添加防腐剂有何考虑?市场监管总局回应→

问：《通知》主要内容是什么？答：《通知》主要包括4方面内容。一是首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。二是健全预制菜标准体系建设。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等...

解惑-散装食品标签那些事儿|批号|外包装|配料表|食品添加剂_网易...

1、散装食品标签需要标示哪些内容?根据《中华人民共和国食品安全法》第六十八条的规定,食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。结合《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》(GB31621-2014)第6.8条,销售散装...