潘玮柏二刷杭州面馆,同款拌川成爆款,老板:量大,请理性消费

孙先生家住附近，小狗面馆吃了二十几年，一家人就爱腰花，三人点了一碗片儿川、两碗拌川，浇头里都少不了它。“每隔半个月总要来吃一次。”孙先生指了指父亲正在吃的片儿川说，“老底子杭州味道，小狗面馆烧的一定不会错。”“每天都有500多单，除非早上很早来，不然都要等十来分钟。”早上6点半开门，一直...

10月还没过完,杭州一些饭店的年夜饭桌位已订完?潮新闻打听了一圈...

我们吃客又不急,过些日子订也可以的。情况到底是不是这样,潮新闻记者帮你打探一下。先后联系了楼外楼、杭州酒家、天香楼、胡庆余堂药膳馆等老字号。这一问,真实情况还真是惊人。大部分老字号餐馆饭店都是这么个情况:桌位包圆了,价格还没定;定金收齐了,菜单不曾写。记者陈蕾摄老字号基本抢光只剩一些4...

杭州的面

杭州人吃面是相当不客气的,尤记得小时候奎元馆、状元馆座无虚席。片儿汆(雪菜笋片肉丝面)和虾爆鳝是杭州面食之代表,据说从清朝就有了,如同上海沧浪亭的刀鱼汁面。面客们情愿开着豪车,带着初恋般的女友挤在不足十来平米的空间里,面面相觑,夏天汗涔涔吹着小电扇也要吃一碗。不要说瑟瑟发抖的冬天了,热汤面...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

??菜场面馆地址:鑫龙大厦南侧如果来富阳,新登镇的菜场面馆绝对不能错过!作为当地人心中的老字号,特别推荐臭豆腐肉丝面!臭豆腐是这道面的灵魂,富阳的臭豆腐外表金黄微脆,内部却柔软细腻,闻起来有一股浓郁的发酵味,但入口时却带着意想不到的鲜香。图源大众点评@呜哩哇啦大魔王臭豆腐在面汤中软化后,释放出...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

荣鲜面馆总店在近江已经开了20来年,蝉联两届米其林必比登推荐餐厅之前,上过央视,店里至今还在滚动播放着当年央视拍的节目。近江路总店现在一天要烧600多碗面。杭州的面馆,既烧面,也炒菜。很多客人来,点个酸菜鱼、大肠、笋干、狮子头,再来个两碗拌川,既炒菜也吃面,享受杭州人的市井惬意。

谁能救救70岁老父亲的心血?杭州30多年网红面馆发帖求助

中午时分，小河直街的人流量不小(www.e993.com)2024年11月11日。转到小河支路，往前200米左右，就到了小河无名面馆。招牌下，下沉式广场里放着几张桌椅。一间小屋，下方有黄鱼面、肥肠面等特色面条的单个立牌。店二代即发帖人小丹正前前后后忙碌着。71岁父亲冯延林章然摄“昨天刚发帖，今天就有不少看了帖子的新客赶过来吃面，所以...

谁能救救一位老父亲的心血?杭州老牌网红面馆发帖求助

杭州老牌网红面馆发帖求助“谁能救救70岁爸爸的面馆,30年的心血啊。”“小河无名面馆”店二代小丹联系潮新闻·钱江晚报记者帮,道出了最近的苦恼:作为一家老牌面店,30多年没做过广告,生意一直不错,但今年以来,客流急剧减少。“爸爸1992年就开了面馆,30多年的心血,我不想看着面馆倒下去,希望大家来帮我们支...

没人知道杭州有多少面馆多少种面?吃虾爆鳝面现炒的浇头有讲究

每一家杭式面馆,招牌都差不多:虾爆鳝、爆鳝面、虾腰面、腰鳝面、猪肝面、腰花面、肚片面、片儿川、拌川……杭州人吃面,吃浇头。浇头一般有爆鳝、虾仁、腰花、猪肝、大排、大肠、油渣、雪菜、青菜等等,不同组合,能幻化出多种风味。在杭州吃面,葱油拌面是入门,片儿川进阶,虾爆鳝就算豪华了。

因“肉比面多”上热搜的丽水爷爷面馆,在杭州稻田边开了分店

此前,丽水有家面馆因为“28元一碗面,肉比面多”火上了热搜。位于丽水前垟双坦村山上的这家面馆,于今年3月正式开业,吸引了来自金华、宁波、杭州等城市的众多食客前来品尝。不少年轻人称它为“陶渊明笔下的世外桃源”。开面馆的老板是位71岁的老爷爷,名为徐朝宗,他将农村自建房改造成面馆,每天最多能卖出1000多...

杭州城北美食榜更新, 这家新面馆是什么来头

杭州城北美食榜更新,这家新面馆是什么来头商报见习记者陈慧怡文/摄手绘章丹丹在杭州城北,有许多小型餐馆、路边摊甚至家庭作坊,它们凭借着传承多年的独特口味,赢得了广大食客的青睐。这些美食往往简单实惠,却能让人流连忘返。堪称一绝牛肉丸和牛杂是如何做出来的?