福建省泉州市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告(第11...

27DBJ24350500374600692ZX全芳(福建)食品有限公司泉州市鲤城区浮桥街道新步社区新步路10号全芳(福建)食品有限公司福建桂圆撞姜月饼90克/包2024-08-23糕点泉州市市场监督管理局28DBJ24350500374601558ZX福建省金龙船食品有限责任公司福建省泉州市石狮市灵秀镇花园路558号福建省金龙船食品有限责任公...

福建高校月饼“出炉”!你最爱哪款???

福建医科大学福建医科大学定制了专属福医学子的月饼礼盒内含6盒共7种口味团圆大饼、椒盐礼饼八粿礼饼、净素礼饼蛋黄酥、凤梨酥、板栗酥为同学们提供多种选择左右滑动查看更多>>>集美大学集美大学推出了2024款月饼礼盒内含状元饼、蛋黄肉松月饼和奶黄流心月饼三种酥香油润的月饼中饱含集美大学对师...

福建永定:传统“老式”月饼走俏市场 传统工艺备受青睐

这段时间，大批量的月饼订单，常常让工人师傅们从天亮忙到天黑，又从天黑忙到天亮。“高陂月饼”包装虽然简单，但大批量购买的顾客还是要提前预订。因为高陂月饼的生产一直坚持着传统手工制作，绝不因为量大而抛弃诚信生产，从原料采购到制作，都严格把关。“传统月饼在制作过程中，我们既保留了传统的馅料、和面方法，...

福建月饼市场花式上新!吃月饼,还有这些要注意

此外，榴莲冰皮月饼、流心月饼、“网红”闽南大月饼，生椰拿铁月饼、杨枝甘露月饼等创新口味产品也备受欢迎。福州礼饼与时俱进新口味层出不穷过去在福州有着“礼饼方为礼，其他不为礼”一说，在老福州的传统里，逢年过节的时候，亲朋好友之间互赠礼饼，用来表示对对方美好的祝福。在中秋佳节和家人一起分享礼饼...

遇见福建:华安高安炭烤月饼百年飘香

中新网福建华安8月26日电(许鹏飞)清晨5点多，天刚微微亮，福建省漳州市华安县高安镇的一家手工月饼加工坊开工了，邹炳南一家人开始了新一天的忙碌，制作月饼成为“全家总动员”的活动，备料、馅料调配、和面、包馅、烘烤、出炉、包装……每个人各有分工，各司其职。临近中秋，月饼迎来旺销季。虽然新馅料、新...

福建省泉州市市场监管局开展节前月饼监督抽检专项行动

中国质量新闻网讯中秋节将至,作为传统节日食品,月饼的质量安全状况备受市民关注(www.e993.com)2024年11月11日。为守护中秋期间广大消费者舌尖上的安全,根据年度食品安全抽检计划,福建泉州市市场监督管理局对月饼进行了监督抽检。本次抽检主要针对流通和生产领域,覆盖大型超市(如大润发、永辉超市等)、中小型糕点专卖店(如乐艺朵、伍氏、全芳等)和本...

中秋将至,全国哪的月饼最好吃?经网友评选,这10个地方赫赫有名

闽式月饼是福建省地方特色名点之一,起源于福州,福建人喜欢吃海鲜,福建人做的月饼馅料也是很丰富,其中海鲜类馅料尤为出名。比如福建的鲍鱼馅料月饼,鱼翅馅料月饼等等,福建人过中秋节除了吃月饼之外,还有当地人最喜欢玩的“博饼游戏”,谁赢了就能够获得奖励,趣味性十足。

厦门抽检68批次月饼全部合格

今年月饼质量有哪些新标准?《月饼质量通则》(GB/T19855―2023)已于今年4月1日实施,这意味着今年我们吃的中秋月饼需按照新标准执行。●饼皮及馅料《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中...

2023年福建省晋江市月饼专项监督抽查结果明细

2023年福建省晋江市月饼专项监督抽查结果明细2023年晋江市月饼专项监督抽查结果明细

口味多元 轻“装”上阵 今年的月饼更“亲民”

记者在中心市区一家永辉超市内看到,商家在显眼的位置搭设了月饼展台,数十个品牌的月饼礼盒摆放整齐,价格普遍在200元以内,除了有豆沙、五仁、莲蓉等传统口味,还有金橘、柠檬、凤梨、榴莲等水果口味。在伍氏特香包洛江店,记者看到,店内推出多款平价月饼礼盒,每盒价格为38元至78元,鉴于其价格实惠,商家特意标注了“需...