餐饮行业进入慢增长时代, 外卖卫星店能否成为新增长引擎
老乡鸡招商人员卢梁安告诉记者:“卫星店的商业逻辑和普通外卖店有着本质上的不同。卫星店是对线下点位的补充,能够对现有产能进行重新组合,减轻门店的外卖负荷,实现对存量客户的深入挖掘。简单来说,就是让做堂食的专心做堂食、做外卖的认真做外卖。”“品牌店具有较好的市场口碑,给卫星店提供了基础客源,这是普通外卖...
“野心家”王兴:美团的未来,绝不仅仅是世界最大的外卖帝国
我们的认知里,美团就是一个普通送外卖的。但在美团创始人的王兴来说,从不这样觉得,他很自信,自己正在创造一个外卖帝国。就拿美团现有的500骑手来说,如果一头扎进实物电商,能打下怎样的“江山”,还真不好说。那现在让我们看一看,美团一路走来都经历了什么?它又遇到了哪些挫折?之前的赔款行为,又违反了我国的...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
如果我们最终评估这些区域不适合开设正常的堂食餐厅,且有一定的外卖需求,就会考虑在此开设专门的外卖卫星店。外卖卫星店通常都会离餐厅主店有一定距离,为了确保卫星门店不会对餐厅主店产生分流影响。”总体而言,外卖卫星店是一种更加轻资产的模式。上述徐汇区某卫星餐饮集合区域的房东告诉记者,30平米的档口一个月租金约...
杭州某外卖厨房突然被断电,房东和餐饮管理公司各执一词
孙先生就职于杭州浙有味餐饮管理有限公司(下称浙有味),这是一家主做餐饮食集和外卖厨房的企业。浙有味公司品牌标识潮新闻记者黄玉环摄2021年底,孙先生代表公司向杭州新天地商务中心租用了1幢2楼的整层1700多方的房子,用于业务扩张,租赁期限为2022年2月16日至2030年2月15日。房子租好后,浙有味进行...
大连:万余名外卖骑手成为食品安全社会监督员
大连林家铺子食品股份有限公司、大连瑞驰企业集团有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连寿童食品有限公司等企业在现场展示了落实企业主体责任、推动行业高质量发展的具体成果。当日,现场发放食品安全宣传材料1000余份,解答群众咨询100余人次,接受市民现场送检食品20批次,征集“你点我检”问卷200余份。
真实案例!餐饮品牌该如何打造极致的门店模型?
鲍厨娘创始人/《老甄聊餐饮》博主自媒体创作者,餐饮创业垂直粉丝200万+,18年餐饮从业经验,专注公司战略、组织架构、供应链与品牌营销等餐饮连锁核心关键点(www.e993.com)2024年10月18日。观点·红动食刻01.您认为一个高效的门店模型包含哪些内容?陈波:高效的门店模型应具备高效的投资回报周期。从人货场的角度来看,主要包含以下几个方面:一...
美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要
太二酸菜鱼、九毛九等和美团的品牌卫星店的战略合作的落地非常快,已经开了40多家了。快餐品牌,比如说老乡鸡,卫星店品质跟大店品质一样,也卫星店和正常门店菜单会有变化吗?正餐会有一些变化,正餐场景更多可能是聚会社交,多人餐,但是外卖70%订单都是单人餐,所以对于正餐平台来说,它可能会对自己的菜品做一些调整,比...
客单价涨2元,订单量增长48%!潮界如何把地方菜打成爆品?
三.地方菜做外卖的3个经营策略总结一下,其实做外卖,需要有一套与堂食完全不同的经营逻辑。结合《指南》,我们提炼分析了以下三点策略。1.以价格带为抓手,做差异化经营消费者对地方菜感知最强的不是打多少折、做几人餐,而是“价格带”,分价格带提升经营效率,成为不同模式品牌的关键运营点。
众鑫股份涨1.64%,目前股价靠近压力位46.53,谨防压力位处回调,若...
1、浙江众鑫环保科技集团股份有限公司的主营业务为自然降解植物纤维模塑产品、设备、模具的研发、生产、销售,公司的主要产品为堂食聚餐系列餐饮具、外卖打包系列餐饮具、其他辅助用品、精品工业包装系列产品。2、根据公司招股说明书:公司是一家专业从事自然降解植物纤维模塑产品研发、生产和销售的高新技术企业。公司产品主...
中国在线餐饮外卖市场深度调查与行业竞争对手分析报告
随后,报告对在线餐饮外卖做了重点企业经营状况分析,最后分析了在线餐饮外卖行业发展趋势与投资预测。您若想对在线餐饮外卖产业有个系统的了解或者想投资在线餐饮外卖行业,本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家...