有延续又突破 | “蓝瓶咖啡”开业后的上生·新所二期再曝新进展

而“不确定性”的成因,内外部皆有。内部因素主要来自一、二两期的两个外在差异。1、二期作为新建建筑,与一期工业建筑+历史建筑结合的布局稍有不同,其在延续工业建筑包豪斯风格的基础上整体采用了更为时尚简洁的设计方案,并加入了高密度的自然绿植元素。公共空间方面既有主广场又有内苑,足以满足不同的功能需求以及...

美食长江——长江流域的饮食文化

中国历史上许多名菜都与文化名人有关系,或菜品本身有寄托人们的情感意愿,如诸葛菜、东坡肘子、宫保鸡丁、元修菜、油炸桧(秦桧)、戚公饼、宋嫂鱼等,这使长江流域的饮食文化蕴含有丰富的文化底蕴。今天,长江流域的菜品在口味上还是以麻辣在全国的影响最大。这是与长江中上游地区注重辛香的传统口味相关的。在中国古代,...

地方风俗文化美食篇之八大菜系形成原因

在我国形成八大菜系的主要原因:1、当地的物产和风俗习惯,如我国北方多牛羊,故而多以牛羊做菜;而我国南方多水产、家禽,大家喜食鱼、肉;我国沿海多海鲜,则擅长于海产品做菜。2、各地气候差异,形成不同口味。一般说来,我国北方为主寒冷,菜肴以浓厚,咸味为主;我国华东地区气候温和,菜肴则以甜食和咸味为主,西南地...

为去湿祛寒还是口福之乐?中国饮食辛辣口味的成因

我们在研究饮食文化地理时,习惯用八大菜系或四大菜系来分析,其划分标准包括烹饪手段、口味、饮食方式、食用原料等多方面因素。在现代菜系划分标准中,口味是一个十分重要的标准,特别是辛辣口味的差异在饮食文化地理中的地位十分明显和重要。以往人们多是根据感性的经验来说明辛辣度,如川菜麻辣,苏菜、粤菜清淡,鲁菜咸,湘菜...

调味酱行业深度报告:百酱千味,长看哪些细分领域小巨头涌现?

自然条件：一是各地区农作物存在差异，间接导致制酱作物各不相同，如华北盛产小麦、大豆，故多为面酱、豆酱，新疆番茄产量全国占比超八成，更多为番茄辣酱，而沿海地区则是有虾酱、海鲜酱、沙茶酱等等。二是气候、地理条件不同下，尽管原料相似，但最终产品属性及口味亦不同，如东北大酱口味更咸，华南黄豆酱主打醇厚...

2018注会《战略》考试真题及答案依据

5.志铭公司是一家小型咨询公司,有20多名员工(www.e993.com)2024年11月7日。员工既负责从市场上承揽咨询项目,又根据自己的特长和爱好选择并完成咨询任务。公司为员工顺利开展工作提供必要的条件和服务。志铭公司企业文化的类型属于()。A.权力导向型B.人员导向型C.角色导向型D.任务导向型...

一套最适合孩子的世界地理百科书_腾讯新闻

瑙鲁为珊瑚岛,基本没有土壤,而且因为曾经是鸟岛,常年累月的鸟粪堆积,变成了磷酸盐矿,自然条件使得瑙鲁成为一个靠“鸟粪”致富的国家,又因为没有大面积土壤种植农作物,所以蔬菜粮食等多靠进口。还有这种花钱就能当“临时国王”的国家——列支敦士登。一个袖珍国家,但独特的山地风光和高山雪场,使得备受游客青睐。而且...

私房菜品类为何处境尴尬?因为你还没看清这门生意的底层逻辑

私房菜的第三大特性就是门槛极高,如果老板没有对餐饮文化有一定的理解与创新思维,那么很容易将私房菜做成了聚餐式农家乐或者私人盈利饭局。在筷玩思维看来,私房菜是一个文化造物,它不属于传统餐饮文化的产物,更不属于任何一个菜系。私房菜只生发于操刀者和组局者对餐饮的深度理解与突破,由此,我们可以认为,整个世界...

【地理资源】这篇文章有点“咸”,中国咸盐地图,四大盐场分布区位...

渤海、黄海沿岸年蒸发量大,并有明显的干季,东海、南海沿岸气温较高,除雨季外也有干季,一般均有晒盐条件。因此我国北起辽东半岛,南到海南岛,几乎都有盐场分布和盐业生产,其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。著名的盐场有长芦盐场、复州湾盐场、塘沽盐场、南堡盐场、羊口盐场、青岛盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋...

调味品行业研究报告:百酱千味,长看小巨头涌现

味觉壁垒：背靠地方菜系，地域属性极强。调味酱背靠少数菜系，品类天生繁多，呈现出明显的地域特征，不同单品间存在较强口味壁垒，整体看，可大致从自然条件、饮食口味两个维度进行理解：自然条件：一是各地区农作物存在差异，间接导致制酱作物各不相同，如华北盛产小麦、大豆，故多为面酱、豆酱，新疆番茄产量全国占...