传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十八期海外中餐烹饪技能...
同时也将为更多尼日利亚朋友打开一扇了解浙菜、体验中国饮食文化之美的窗口,还能加深他们对中国文化的理解和喜爱,促进两国人民之间的友谊与合作,为浙菜走出去奠定坚实基础。我们不仅要为浙菜“香”天下而努力,更要为浙菜“响”天下而奋斗!顾臻瑜旅居国:英国这次学厨有太多意外之喜了!王丰老师不愧是国宴大厨,给我...
2024年尼日利亚“欢乐春节”庙会在阿布贾中国文化中心举办
尼日利亚当地人品尝到了包括饺子、春卷、炒面、炒饭、年糕、烧烤等传统食品,他们纷纷对博大精深的中国特色传统饮食文化表达了赞叹。在文艺演出版块,3支来自尼日利亚青年服务团民族舞蹈队、12支“中国之角”舞蹈队、阿布贾武术队、“尼日利亚中国总商会好声音歌手大赛”获奖选手等百余位中尼优秀舞蹈、武术演员、歌手同台演...
尼日利亚中餐大厨颠勺记
尼日利亚塞吉罗拉金矿项目的业主有英国人、加纳人,甲方和施工方是中国人,一线工人则来自尼日利亚本地、加纳等多个国家。不同的民族教义基督教、天主教、伊斯兰教等,不同的风俗文化,不同的饮食习惯让萨迪克的工作更具挑战。萨迪克需要了解项目上所有人的饮食文化。穆斯林工友不吃猪肉,餐前有祷告时间,所以他们开饭的时...
肥胖、上瘾并非你意志薄弱,而是食品公司盯上了你
UPF被认为损害人体,提高癌症、代谢性疾病和精神疾病的发病率,破坏传统饮食文化。今年8月,《晚点LatePost》通过视频对话了在伦敦的克里斯·范·图勒肯(ChrisvanTulleken)。图勒肯是英国伦敦大学学院副教授,也是从业20多年的医生。著有介绍UPF研究的科普畅销书《超加工人群》(Ultra-ProcessedPeople)。这本书...
文化的征服贯穿了整个人类历史 - 读书周刊/书评-解放日报
在这方面,《征服与文化》用了相当多的篇幅,讨论了自然地理环境方面的原因。譬如,在提到撒哈拉以南非洲的情况时,索威尔就认为当地“各种地理条件都不利于经济和文化发展,甚至有扼杀性的影响”。其结果就是,非洲(撒哈拉以南)尽管是人类的发源地,在进入文明时代后却远远落后于旧大陆的其他区域。就算是西非历史上黑人原...
尼日利亚是什么样?8个事实,带你看看真实的非洲国家
尼日利亚虽然穷,但足球队挺厉害已经参加了6次世界杯了,好几次成绩还挺不错,真是让我们汗颜(www.e993.com)2024年10月23日。可惜的是,非洲在经济上的弱势,导致了他们的文化无人问津。其他大洲的人对尼日利亚和非洲的辉煌文化相当陌生,也没有兴趣去了解,努比亚王国、黑人基督教古迹、加纳帝国……那些个精彩的故事,只有等非洲崛起才能被人知晓了...
周末“七杯茶”|有趣又“厉害”的才女;广州仔的“头啖汤”精神...
根据当地的约鲁巴族文化,婴儿出生不久,父母亲就会让他尝一点鳄鱼辣椒,作为欢庆新生仪式的一部分。瞧瞧瞧,家长从襁褓时期便对孩子强加训练了,成长之后,他们当然也就不怕辣、辣不怕、怕不辣了!尼日利亚人是一日也离不开辣椒的,更明确地说,是一餐也缺不得。该国有250个部族,每个部族都有自己独特的饮食文...
西餐里除了西班牙海鲜饭还有哪些菜品是以米饭为重点主食的呢?
作为日常生活中的常用词,西餐在《辞海》《中国大百科全书》等权威工具书中,并没有对应词条。传统上,我们将西方,或者欧美国家的餐食统称为西餐。但是欧洲的希腊等巴尔干半岛国家,历史上与土耳其及东地中海沿岸长期处于一个国家的统治之下,饮食文化和中东有许多相似之处,那么希腊菜算不算西餐呢?
结下与中国的“茶之缘”
茶是一种广受欢迎的饮品,饮茶在中国具有悠久的历史,中国茶文化包括茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。茶文化是一种综合文化,涉及建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。茶文化以茶为载体,充分体现了东方古国的传统思想道德、人文精神...
一颗豆子的前世今生
豇豆则是非洲的“灵魂料理”。尼日利亚人用豇豆泥混合熏鱼、鸡蛋、咸牛肉等7种不同的食材做成的“蒸豆饼”,是当地代表性美食。在东亚地区,“身着”鲜艳红外套的红豆,受到人们欢迎。中国人会将其做成红豆沙,包在粽子、月饼等节日食品中。在日本,人们则会把红豆沙放在名为“大福”的甜麻糬中,并配上一种叫“蜜豆...