神秘的祭祀文化,正在慢慢消失

不光场面热烈,贡品上也是丝毫不能马虎,不仅量多,摆盘还要精美。祭祀对贡品也有着特殊的要求。例如:烧猪要红皮赤肚有火气的,有了火气才有运气;鸡最好是白水煮的,寓意清清白白。心有神明,上供人吃。人们会在祭拜结束之后将祭祀所用的食物全部吃掉,所以完全不用担心食物浪费。烧香祈福是祭祀最重要的环节。

清明祭祖,切记三大忌,2024“无春逢闰年”,这些讲究不可不知

摆盘时要注意,只能选择三、五、七、九这样的单数。老子说:“一生二、二生三、三生万物”,因此三种供品意味着吉祥和起发。如果带的种类繁多,就可以采取五种或者九种,寓意五福临门,大吉大利。但切记不能用双数的摆盘方式,双数一般都暗指成双成对的含义,祭祀时采用则视为不吉。四蜡烛按照民俗讲究,蜡烛也...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

例如一号墓324号竹笥装有狗肋骨63条、胸骨20余块,研究者判断它们至少取自3条家犬;226号存牛右肩胛骨;324号存梅花鹿左侧膝盖骨;231、318、14号三个竹笥分别存有猪的头骨、四肢和肋骨,经鉴定,系一整只初生两月左右,体重5—6斤的乳猪剖分而来。先秦两汉时代,大中型牲肉往往是先一分为二,然后将左右胖(音盘)进...

傣族孔雀宴,一场视觉与味觉、文化与科学的盛宴

傣族孔雀宴的餐具极具民族特色,通常使用傣族传统的竹编餐具和陶器。这些餐具造型古朴、简洁,与傣族菜的风格相得益彰。在摆盘方面,傣族孔雀宴非常讲究色彩搭配和造型设计。厨师们会根据食材的特点和颜色,将菜肴摆放成孔雀开屏、鲜花盛开等造型,既美观又富有创意。三、傣族孔雀宴的菜品介绍傣族孔雀宴的菜品丰富多样,...

每个人仅有一次人生,就像世上仅有一座京都!

传统祭祀月鉾命妇锦衣华服、隆重典礼、风雅礼仪、浩荡队伍,京都的祭祀更能衬托出千年古都的古典气质,无论是传承千百年的葵祭、祇园祭,还是后来才兴起的时代祭,都能让人沉缅于其中。古本屋巡礼专营浮世绘的大书堂东京的神保町非常有名,而京都旧书店也依然有旺盛可喜的生命力。

过"鬼节"为什么要吃鸭?很多三江人还不知道...

传说二:鸭子是用来祭拜用的,祭拜祖宗时,所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈河的,所以,鬼节时一定要吃鸭子(www.e993.com)2024年11月9日。传说三:广西有吃鸭子的风俗,“鸭”就是“压”,吃鸭子就能压住这天上来游走觅食的鬼魂了。传说四:农历七月十四是一年中阴气最重的一天,古代妇女为了壮阳,都会在这天叫一个男子来陪自己过夜(叫鸭),可...

中国最好吃的白肉,不止在东北

这道菜架上火,稍微变一下,就可以做成东北人心中火锅里的扛把子——“酸菜白肉火锅”。熟的白肉切成薄片,香而不腻。摆盘讲究“前飞(禽)后走(兽),左鱼右虾”,再配上些许绿菜,气场十足。牛羊肉,铜锅开涮白肉,砂锅“伺候”到了清代,白肉从东北“落户”北京皇宫。白肉作为祭祀的食物,出现在各种祭天祭祖的...