这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】
1、想吃清炖羊肉的可以直接选择银钻清炖羊肉块2、喜欢吃羊蝎子的同学可以选择银钻羊蝎子3、家里有爱吃羊肉串的孩子可以选银钻红柳枝羊肉串1、银钻清炖羊肉切块厨房小白也无需担心,按照以下方式进行清炖羊肉一样美味好吃!敲重点!由于盐池滩羊肉膻味很轻,几乎能忽略,所以就算是厨房小白也无...
7月6日小暑,老传统“吃3样”,消暑滋补降火气,安康过苦夏
清炖羊肉食材:羊肉、葱姜、白芷、盐、料酒、白胡椒粉1、羊肉洗净后切成大块,葱段、姜片也切好,再准备几个白芷,白芷去腥膻味的效果非常好,炖羊肉必不可少。2、接下来准备一口锅,往里面添上清水,羊肉放进去,料酒浇进去,然后进行焯水,焯水之后取出来备用。重新将锅子刷洗干净,把羊肉重新倒进来,葱姜、白芷...
清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味
白芷,这种香料在炖羊肉的过程中同样扮演着重要的角色。白芷具有去腥增香的效果,能够压制羊肉中的异味,使其更加香醇。同时,白芷还能够融合羊肉的脂香,让炖出的羊肉更加醇厚可口。在炖制2斤羊肉时,使用两克白芷即可达到理想的效果。最后一种香料是小茴香。小茴香是一种具有特殊香气的香料,它不仅能够去腥增尾香...
清炖羊肉,最忌乱放调料,只需用这4样,原汁原味,鲜美不腥不膻
小茴香,是一种常用的香料,也是炖羊肉时不可或缺的一味调料。小茴香的味道浓郁而持久,在炖羊肉时,小茴香能够进一步提升羊肉的香气,使其更加诱人,同时,小茴香还能帮助消化,减轻油腻感,使清炖羊肉更加爽口。在用量上,小茴香应略大于白芷,每公斤羊肉加入1-2克左右的小茴香即可,可以轻微放大一下用量。甘草甘草,作为...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。
【李远红】三伏天,吃点啥?——7款食疗,总会有一款适合你!
清炖鸡汤:材料:老母鸡500克,姜片、盐适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法:将老母鸡切块飞水,加姜片(调了顺序),放入炖盅里,加适量水,隔水炖2-3小时;起锅后放盐。功效:鸡肉,性温,味甘,归脾、胃经,能温中益气。有增强体力,强壮身体,很适合老年人、小孩等体弱者,在三伏天期间调补。
温阳散寒、增强体质,中伏除病根,一定要吃它
羊肉+萝卜:平衡解腻最般配中医专家表示,羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,羊肉的“绝配”,非萝卜莫属。一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。萝卜炖羊肉材料萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
---清炖羊蝎子---清炖羊蝎子比红烧的还要好吃,而且更能突出羊肉本身的香气和柔嫩。小火慢炖过的羊蝎子,肉一剥即掉,入口奶香味十足。羊汤中加少许盐和白胡椒粉,原汤化原食,特别滋润。材料羊蝎子1000克,清水适量制作1.羊蝎子用凉水淘洗2、3遍;...
转眼小暑已来临 是蒸是煮不由人
小暑还有很多千百年来流传下来的饮食习俗。萝卜、鸡蛋、羊肉、芒果、苦瓜等,成为各方水土的应景材料,小暑“食新”也成为很多地方共有的习惯。小暑节气的民谣说,六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。关于尝新麦新谷,大概春秋时期就有这样的说法了。最有代表性的有这么几种,吃黄鳝。俗话说,小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥...
小寒不排寒,一切都白谈,明日小寒,记得多吃6样,排寒养身体
推荐做法:清炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、羊肉清洗干净切成大块,放盐水中浸泡出血水,放入清水锅中加入姜片,大火煮开焯煮2分钟左右,捞出羊肉冲洗掉表面的浮沫。2、锅中加油,热油后放入羊肉翻炒,炒出部分油脂。3、倒入热水大火煮20分钟,至汤色奶白。