螺蛳粉汤也要过安检?柳州火车站回应
▲旅客打包的螺蛳粉。赵波摄工作人员介绍,要带螺蛳粉上车的旅客,可以让店主用透明真空包装袋单独装好螺蛳粉汤,或是把汤底用密封包装盒、矿泉水瓶打包,这样过安检的时候,就可以把粉汤直接放入置物筐过安检机,不用担心倾洒。购买袋装螺蛳粉或箱装螺蛳粉的,可以直接过安检机。不过,由于螺蛳粉的气味较重,不建议旅...
探寻正宗柳州螺蛳粉的魅力:柳蛳蛳螺蛳粉加盟店的匠心之旅
除了螺蛳汤和米粉,柳蛳蛳螺蛳粉还精心搭配了多种配料,如鲜红的辣椒油、香脆的花生碎、酸爽的酸笋、鲜嫩的木耳丝等,每一种配料都经过精心挑选与处理,旨在提升整碗螺蛳粉的风味层次。热炒一番后,这些配料与米粉、螺蛳汤完美融合,形成了一种难以言喻的美味,让人欲罢不能。香气四溢,味蕾盛宴当一碗热气腾腾的螺蛳...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。此外,该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。△加臭酱配方。来源/视频截图据元新闻,柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏称,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或...
螺蛳粉也有“科技与狠活”?有商家称2斤“臭酱”可做300碗
类似产品“增臭酱(螺蛳酱)”配料表中还增加了螺蛳肉,不过,不少店铺内找不到配料表信息。目前,平台上还有螺蛳粉汤料、“回味螺膏”等产品的售卖信息。其中,有螺蛳粉汤料宣称“500克兑清水17-18斤,搅拌后加入红油即可成正宗的螺蛳粉汤。”对此,中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示,商家使用加臭酱属于“投机...
把执法人员熏出痛苦面具的“螺蛳粉加臭酱”上热搜 业内人士发声|...
“螺蛳粉不够臭,就用它!”“龙头企业厂家直销”一款售价46.1元的“螺蛳粉加臭酱”,其页面介绍,这是在螺蛳粉汤料的基础上添加使用,用于增加汤底臭味,“每斤汤2g即可”。记者注意到,这款加臭酱的包装与“督哥”检查的外卖店使用的加臭酱相似。页面展示的“产品参数”上写着,该加臭酱的配料是“饮用水、鲜...
螺蛳粉居然有增臭剂?商家:每2克增臭剂可兑1公斤汤
“不会用到增臭剂,螺蛳粉有它本身的味道(www.e993.com)2024年7月30日。”广西正柳螺食品有限公司负责人毛正言告诉记者,螺蛳粉中常见的配菜,如空心菜、木耳、炒酸笋、酸菜、萝卜干、酸豆角、黄花菜等,大多需要腌制而成。大家所闻到的螺蛳粉“臭”,可能来源于原料和配料的腌制。
宋祖儿宅家食欲见长,捧比脸大的碗猛喝螺蛳粉汤,侧颜显得鼻头坚挺...
不过对于螺蛳粉这种食物,还是存在着很多分歧的,比如有的人就是忍辣眼它的气质,认为是比较臭比较刺鼻的,也有的人爱到无法自拔,看照片的情况,宋祖儿属于第二种,她捧着汤碗做出大口喝汤的动作,不仅一点嫌弃没有,反而非常急切,看样子在家里面呆的也是食欲大增。装螺蛳粉的汤碗比祖儿的脸蛋儿大多了,对比强烈,可想而...
顾客少一半!“增臭”风波后,螺蛳粉店主喊冤:不良商家让大家都遭殃
正宗的螺蛳粉汤底需用猪骨、螺肉和香料熬制8小时。如果用香精调配螺蛳粉汤底,根据商家使用指导,一碗螺蛳粉800毫升汤底计算,一瓶1kg装的“螺蛳味香精”可以出餐1250碗,售价75元,每碗螺蛳粉汤底调味成本不到1毛钱。在各大电商平台,潮新闻记者发现,这样的螺蛳粉增臭剂还有很多,质量层次不齐。除了纯香精勾兑的汤...
揭秘|“食臭”写进人类基因?怪不得螺蛳粉越臭越上头
有媒体记者在电商平台查询发现,涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱,一桶价格约为47.6元,内含2袋500g独立包装,注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以给500碗螺蛳粉“增臭”。该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。柳州螺蛳粉协会...
熏出“痛苦面具”!螺蛳粉还有增臭剂?多家店铺回应……
有媒体21日在电商平台查询发现涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱一桶价格约为47.6元内含2袋500g独立包装商品详情页还注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。据悉,该款增臭酱配料表为...