17道鸭掌的美味做法,肉少但营养丰富,简单快捷有嚼头
鸡爪,鸭掌和鸭翅膀洗干净,锅里放适量的水放卤料,加入料酒,大蒜,生姜,大葱,冰糖和适量老抽,把肉类放进去开始卤制,喜欢Q弹有嚼劲的就卤制40分钟左右就可以了,喜欢软糯口感的,则卤上1个小时在卤制肉类的同时,开始准备配菜,土豆去皮洗净,切成条状,过一水冲去表面的淀粉,稍微多沥一下水准备一会儿炒干锅要的配料...
有谁说安徽不好吃,就送他去阜阳吃上半个月
配料有豆皮丝、海带丝、花生、芝麻等,加入八角、桂皮、花椒、胡椒等配料,先大火烹制,再小火慢熬。阜阳人吃咸麻糊标配是现炸油条,泡进糊里,趁还没完全软送进嘴里,既裹上了糊的咸鲜,又不失本身的香脆。多人同行来点硬菜阜阳随处可见地锅鸡店/地锅鸡/在阜阳热度从来不曾衰减的地锅鸡,锅边贴着的一圈死面...
精选10款有颜值还下饭的家常菜,连孩子看了也有食欲
椒麻鲜香菇做法:1、把鲜香菇治净后,切成块下到沸水锅里汆熟,捞出来投凉。2、另取盐、味精、椒麻鸡汁、香油入碗,再把用青花椒、葱叶等剁成的椒麻糊加进去拌匀,入盆与汆过的鲜香菇一起拌和,装盘便可上桌。特色:椒麻味通常与熟鸡肉相拌,而这里却把它与菌菇类原料结合烹菜。凉拌银耳材料干燥银...
川菜也来颠覆传统 ,20套创新川菜的制作详解。
椒麻糊、盐、辣鲜露、味精、美极鲜、香油、花椒油。做法:1、蚌仔治净,改刀成小块后,在沸水锅里汆一水,捞出来漂凉。2、西芹段汆水,捞起待用。3、把蚌仔和西芹段一同纳盆,加入椒麻糊、盐、辣鲜露、味精、美极鲜、香油和花椒油拌成椒麻口味,装盘后点缀一些鲜花椒,即成。锦城味觉原料:干蚕豆、...
以音乐之名送您一份阜阳夏日礼物 请查收!
咸麻糊阜阳咸麻糊有些类似“胡辣汤”,但没有那种辛辣味,不咸不淡,恰到好处,味香可口。里面有豆皮、花生米、海带、芝麻等配料,阜阳人最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸麻糊里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。咸馍咸馍,也叫卷布袋,寓意把一切美好的事物都卷起来收入囊中。咸馍是皖北特色...
大厨宝典 | 新菜16道送到!
盐、椒麻糊、色拉油各适量(www.e993.com)2024年9月20日。做法:1、烫皮兔放入加有姜片和葱段的沸水锅煮15分钟,捞出来晾冷后去骨待用。2、鲜桃仁加椒麻糊拌匀;另取上海青的菜帮,用小刀削成花瓣状,投入加有油、盐的沸水锅汆至刚熟备用。3、用去骨兔肉包好鲜桃仁,用保鲜膜裹紧后,放入冰箱冻1小时,取出来撕去保鲜膜并切成薄片装...