一年卖出20亿只小金鱼馄饨,慷达是如何做到的?
秉持着对产品味道的极致追求,慷达小金鱼馄饨在“汤鲜味美”的基础上又进一步对馅料做了升级——只选用当日冷鲜肉搭配秘料调料拌馅,进一步丰富了产品的口感。小金鱼馄饨不仅用料讲究,而且馄饨的外皮因为轻薄爽滑可以漂浮在汤中,再加上汤料的点缀,宛如一条条小金鱼漂浮在汤中,颜值和味道双重拉满,尤其深受餐饮店和家...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这一口荠菜,才算到了春天
馄饨皮、紫菜、虾皮、香葱、猪油步骤新鲜荠菜挑去老叶、烂叶,去掉部分根部,清洗干净。锅中水烧开,放一勺盐,将荠菜和菜心分别焯至变色后捞起,浸入冷水冷却,再将荠菜和小白菜挤去水分,细细地切碎,这样可以有效地去除蔬菜中的水分,包的时候馅料不会再大量出水,影响馄饨的口感。切碎的青菜、肉末、姜末放入大碗...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
荠菜、1勺盐、切碎的肉、1个鸡蛋、盐、料酒、馄饨皮、紫菜、葱花、小半勺猪油、醋。做法:1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶,去掉部分根部,清洗干净。2、烧开一锅水,放一勺盐,将荠菜焯至变色后捞起,浸入冷水备用。3、用时将荠菜挤去水分,细细地切碎。4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋,加盐、料酒拌匀。葱...
一块年糕近100种吃法,浙江人的年糕江湖馋死无数人!你吃过几种?
和水磨糕原料主要用粳米有所不同,麻糍原料更多的成分是糯米。糯米蒸熟后,要在石臼里被石杵捶上九九八十一回。用临海当地人的话讲:就算是个糙汉子经过这么一顿捶,也变成细腻小娘子了。麻糍没水磨糕那么细腻,石杵捶出来的是它的软糯和黏。做鸡蛋炒麻糍,最出名的,要数临海的杜桥镇,以“杜桥炒麻糍”为名的店,在...
一块年糕近100种吃法!馋死无数人的浙江年糕哪家最能打 你吃过几种
嵊州炒年糕制作很有讲究。年糕切成一片一片的;鸡蛋热锅摊成鸡蛋饼,放凉后切成细丝;大蒜、蘑菇洗净切成片;冬笋去壳去根,洗净后切成细丝;胡萝卜去皮,洗净后切成细丝;猪肉洗净沥干,肥肉与瘦肉分离,瘦肉切成细丝。然后锅烧热放油,油热后放入豆腐,煎至两面金黄即可出锅,把年糕炒一下,锅烧热放油,油热后放入年糕...
福瑞龙肴庆龙年|虾仁|干贝|猪油|高汤|蒜蓉|味精|酱油|胡萝卜去皮...
新春佳节之际,《食话强说》特别奉献给大家提供几道做法简单,寓意显著,有趣有味的适合龙年家宴的菜品(www.e993.com)2024年10月24日。冷菜部分龙凤腾舞四海福(冷菜四味)酸辣脱骨凤爪凤爪煮熟后脱骨,辣椒、蒜蓉、白醋、白糖、酱油、味精等浸泡入味后食用。酸甜适口,蒜香浓郁,口感劲道。
馄饨汤如此调,做法简单味道好,只需普通调料,比骨头汤还鲜
需要准备:老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒、小虾米等。生抽和老抽各一勺,盐和鸡精根据自己的口味,胡椒是很关键的,小半勺就可以。其次是虾米,小虾米是那种白色的很小的虾米,在外面吃馄饨有时老板也会放一些。煮馄饨的时间不要太长了,煮的时候,第一次沸腾了,加入一些冷水,等飘起来了再捞出。碗里面加入上面的调料...
网友吐槽杭州馄饨汤是白开水,有人说本来就是这样,你怎么看?
@超级超级:我就喜欢吃这种,在武汉上大学吃的有些馄饨汤都混浊的要死,还撒胡椒粉。也有部分外地网友表示无法认同这样的做法,看着就不好吃,馄饨汤应该是骨头汤或者鸡汤。@aa羊村你喜哥:这下是真的见识到了清汤寡水。@桃子妈妈:我们这边要么是骨头汤要么是鸡汤从来没吃过清水馄饨...
虾皮紫菜馄饨汤,超治愈的早餐,做法简单的家常美食,白领必备
现在的早餐可以准备一盒速冻的馄饨,随时吃随时去,家常做法其实很简单,我们快来看看吧!用料冻馄饨2人份,鸡蛋1个,紫菜1/4片(随自己喜好),虾皮1小把,盐小半茶匙,胡椒粉少许,芝麻香油适量,葱花适量。步骤1、先把紫菜洗净,虾皮冲洗干净,葱花切成末,把鸡蛋打散在碗里搅拌均匀;...
史上最简单冷馄饨做法,酱香浓郁满口鲜
/食材/:500g荠菜鲜肉馅、450g馄饨皮●制作过程计量单位:以右图中的勺子大小为准1调羹=15ml以右图中的勺子大小为准1茶匙=6ml1调麻酱牢记1点,麻酱不结块!??碗中加1调羹(15g)花生酱、1调羹(15g)芝麻酱、2调羹(30ml)薄盐生抽和1/3茶匙(2g)细盐拌匀。