倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?有人被欠1100万

餐饮内参君里就有提到,日料可以算得上是预制菜天堂了。“有些店里,小菜中的海藻、蛤蜊是冻品分装,汤底是粉包料包加水,炸物烤物是半成品加热,直接从后厨端上来的鳗鱼99%不是活鱼现烤。”人均100-200元的日料,吃的却是预制菜,正是如此,“觉醒”的消费者不想当冤大头了,他们开始更追求食物的易获得性与高...

福州东百的这家日料,人均120儿子吃开心了,贵些我也觉得值

山葵风味海螺肉,带着淡淡的芥末,有点呛鼻但是能接受这个口味,孩子说螺肉处理很好,有嚼劲而且很Q弹,螺肉每一片都切得很薄,一口吃下去不腻,反而是越吃越有食欲感。这份就是烤肉拼盘了,包括:和牛上脑、和牛隔膜、黑牛肋条、雪花黑牛肥牛和黑毛豚五花肉、墨鱼肠、鱼籽肠和猪肉肠。旁边的服务女生很热情地帮我们...

人均188的日料王国,和牛肉随便吃到嗨,就在福州三坊七巷附近

人均188的日料王国,和牛肉随便吃到嗨,就在福州三坊七巷附近人均188的日料王国,和牛肉随便吃到嗨,就在福州三坊七巷附近!和家人逛三坊七巷,都说在这里附近有很多的美食,所以自然就不想错过了。儿子爱吃日式料理,于是找到了八一路上大洋百货上,7楼这里有无限量的烧烤店,但是人太多没办法等,所以才去了这家,结...

福州餐饮繁花:2023一边凋零一边怒放,闭店潮与热钱潮同时并存

融侨外滩壹号的鸟鑫炭火烧鸟，仓山万达的仙隐小鹿中华料理、七的糖果居酒屋，五四路的居酒屋·勝、唐枫轩炉端烧·天台居酒屋，东二环泰禾广场千代饮兵卫日本料理，东街口的烧肉放映室3.0和牛烤串、旭旨晶粹日料、竹香亭，中央第五街的刺王君团日式大排档，金山万科里津岛屋大正酒场锅物店...

宝龙丫霸街来了!行业大变局下的新动力,加码餐饮突围新局面

宝龙广场全新美味绽放，不可错过的两大标签及看点，一即25+全新美食品牌入驻，烤肉、火锅、西式、日料、泰餐、墨西哥料理、音乐餐吧等应有尽有，涵盖各大美食品类；二即几乎都是北上广人气排队王。从更好逛到更好吃，突显了福州宝龙广场多元时尚化的餐饮矩阵，吸引了越来越多的Z世代客群及年轻家庭客群，项目的年轻...

日料还能放心吃吗?福州有关部门紧急提醒!

福州市几家日料店及有关部门大部分海鲜并非来自日本位于福州市北二环中路的松月自慢料理,是一家在福州市经营了十多年的日料店(www.e993.com)2024年11月23日。在大众点评上,这家店的推荐菜中有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品。这家店的工作人员介绍,海关发布公告后,店里就下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本...

福州多家日料店紧急回应!

匠和风精致料理是一家日料自助餐厅,在福州拥有多家门店,融侨中心店的店员告诉记者:“我们店里使用的三文鱼主要来自智利跟挪威,甜虾也是北极甜虾,其它海鲜也都没有来自日本的。”西屿龙会席自助料理和天狗山日本料理的店员也给出了相似的回答。除了日料店,一些福州高端餐饮酒店的菜品中也会出现诸如“日本松叶蟹”等类...

日料海鲜还能吃吗?刚刚,福州多家日料店回应!

匠和风精致料理是一家日料自助餐厅,在福州拥有多家门店。东百中心店店员告诉小新:“店内没有日本进口的食材,部分刺身是国内加工厂加工的,其他一些食材是从俄罗斯、加拿大进口的。”融侨中心店的店员则表示:“我们店里使用的三文鱼主要来自智利跟挪威,甜虾也是北极甜虾,其他海鲜也都没有来自日本的。”...

99%的福州人都没听过的中山路,竟藏了一家网红日料店……

还不快跟牌长来吃浅川ASAKAWA的老板是日料厨师出身,做日料6年,还曾在广州的网红日料店摩打食堂任职过,厨艺已是炉火纯青。传统的日本菜已经无法满足老板的厨艺,除却经典的寿司、刺身能做到福州最好的水平,他将咖啡和鸡尾酒等西餐的元素融入了日料,赋予了其全新的生命力。

福州超壕日料自助来啦!100+元吃千元奢华料理!刺身鹅肝生蚝寿司...

吃日料,刺身肯定是必点之一啦!之前在日料店,单点刺身,价格就高出天际。今天在榕藤谷,刺身竟是无限续点,牌长我可要吃个痛快!三文鱼、金枪鱼、白玉豚、北极贝、沙丁鱼、甜虾、赤贝、生蚝刺身...每样都是极品啊!上一盘马上回本!刺身对新鲜度的要求是比较高的,虽然榕藤谷是自助日料店,但对于品质的要求丝毫没...