【提醒】请马上停用这两种厨房调料→
姜黄中的姜黄醇、姜黄素等活性物质,可以起到抑制血小板聚集、营养心肌、清理胆固醇、保护心血管的作用。《本草纲目》也记载其有活血化瘀,行气消肿的功效。03防痴呆发表在《美国老年精神病学杂志》的一项研究指出,服用姜黄素的人,其记忆力和注意力有明显改善。因为姜黄素能减少淀粉样蛋白和Tau蛋白在下丘脑、大脑...
调料吃对,营养加倍!
美国农业部研究发现,肉桂富含抗氧化剂,有助于调节血糖,降低糖尿病和心脏疾病的风险。3、改善大脑功能美国威林耶稣大学研究表明,闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应,提高注意力和改善认知能力,吃肉桂则能显著提高大脑功能。调料,帮你锁住营养1、盐,留住水溶性维生素蔬菜焯烫可能会让水溶性维生素,如维生素C等流失。
什么调料最易致癌?是蚝油吗?医生:这4种调料做饭时尽量少放
??例如常见的五香粉、茴香等干货调味品,已经经过脱水处理,微生物含量较少,可以放置阴凉干燥的环境。??含盐量高的酱油等调味品,因为微生物无法在高浓度的钠、氯离子环境中生存,加上水分不足,无法自我繁殖,因此常温保存即可。??酸性较强的白醋、红醋等调味品,因为pH值低,微生物无法存活,所以也是室温保存既...
医生称蚝油储存不当可能致癌,放调料有哪些注意事项?哪些最易致癌?
一是味精。与蚝油相似,味精致癌的担忧源于其含有谷氨酸钠。然而,世界卫生组织及美国食品药品监督管理局等权威机构已对此辟谣,并有多项研究证实味精为无害食品添加剂。二是大蒜。有人认为大蒜在炒制过程中会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺属于2A级致癌物。尽管如此,目前尚无研究证实丙烯酰胺对人类具有明确致癌性,脱离剂量谈毒...
泔水兑牛奶,死老鼠做火腿,近万名儿童死亡,美国食品安全有多差
在一战那时候,美国的战士曾喝过由煤焦油跟糖掺和在一块弄成的假咖啡。1917年在伦敦,牛奶商竟然往牛奶里加厕所的水,就为了显得量多些。还把醋里兑上硫酸,拿铅来代替糖。更吓人的是,有些卖茶水的商人,卖的根本不是茶叶,而是把一种叫黑刺李的植物跟铜搁一块,放在开水里煮煮,这就意味着好多人喝的不...
美味但有上瘾风险?韩国禁带含罂粟籽的美国调味料
美国连锁超市TraderJoe′s独家调味料“EverythingButtheBagel”,主要成分为芝麻、盐、干燥大蒜、干燥洋葱和罂粟籽,许多人网络分享多种用途,如其名撒在贝果面包上,煎蛋、鲑鱼、酪梨或各种汤品也都是绝佳搭配,用途广泛、搭配性高,成为家喻户晓的厨房常备品,也是许多社交媒体好评推荐的美国伴手礼(www.e993.com)2024年10月28日。然而,调味...
谁懂啊!美国居然有6大菜系?吃着白人饭的我,眼泪掉下来...
Cajun菜系没有对应的中文翻译。“Cajun”指的是18世纪移民到美国路易斯安那州的法国人后裔。Cajun菜系融合了法国菜、印第安菜和黑人菜的风味,口味偏辣,配菜以海鲜为主。CajunBowl的手抓海鲜就是Cajun菜系的经典代表!代表州:路易斯安那州位于该地区的大学:TulaneUniversity|LSU|UniversityofNewOrleans...
吊打老干妈的美国辣酱,专治水土不服
01美国“老干妈”,在中国潜伏30年味好美在中国的“席卷”有多夸张?哪怕你没买过它家产品,也一定遇见过。吃肯德基、汉堡王,店员随手塞你一把味好美的甜辣酱蘸料。逛超市,也能动辄看到一排味好美的胡椒粉。据说肯德基推出的一款叫洋葱乳酪的调味料,就是味好美为了肯德基专门研发的,肯德基里的很多新品,比如汉堡...
你会吃调料吗?这些调料吃对了更营养!
美国农业部研究发现,肉桂富含抗氧化剂,有助于调节血糖,降低糖尿病和心脏疾病的风险。3、改善大脑功能美国威林耶稣大学研究表明,闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应,提高注意力和改善认知能力,吃肉桂则能显著提高大脑功能。调料,帮你锁住营养1、盐,留住水溶性维生素...
一种强大抗炎功效的成分,就藏在这种“黄金调料”里!
??httpswebmd/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric/本文来自:2024-02-05科普中国《一种拥有强大抗炎力量的成分,就藏在这种“黄金佐料”里!》,部分内容有删减,版权归原作者。原标题:《一种强大抗炎功效的成分,就藏在这种“黄金调料”里!》...