立高食品连续3个交易日上涨,期间累计涨幅5.66%
公司主要产品包括冷冻烘焙食品、烘焙食品原材料、仓储运输服务。公司品牌在市场拥有较高的知名度和美誉度,先后获得中国食品工业协会“中国烘焙十大烘焙原料企业”、“中国烘焙最受欢迎原料品牌”,中国烘焙食品糖制品工业协会“理事会理事单位”、“推动中国焙烤食品产业发展杰出贡献奖”,中华全国工商业联合会烘焙业公会“中国...
首批嘉宾阵容首发@2024第4届中国焙烤行业峰会【参会报名中】,10月...
2024第4届中国焙烤行业峰会,将于10月17-18日在武汉国际会议中心(详细地址:汉阳区晴川大道武汉国际博览中心内临近A6展厅),与第9届中国国际焙烤秋季展、第7届中国家庭烘焙用品展同期同地举办。驭变BakeryChinaSummit耕新#01#02中国焙烤食品糖制品工业协会中国焙烤食品糖制品工业协会(简称:中焙糖协)是由...
中秋月饼“卖不动”!有代工厂“做三休一” 热财经
据透露,今年新推的低糖蛋黄月饼、流心立方月饼等潮流品类受到海外消费者青睐。虽然每年的销售期只有短短的一个月,但是月饼的利润确实不低。在茂名从事广式月饼代工生产的王霖向记者透露,他所代工的一款原料加食材成本在50元左右的月饼,到了星级酒店摇身一变就标价超过200元,即使通过月饼券等回到二级市场,也依然超...
山东发布倡议:反对过度包装 遏制“天价”月饼
生产企业应保证使用的原材料、食品添加剂、包装材料和容器符合相关法律法规和标准,严格执行检验制度,确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全,及时处置问题产品。在包装方面,优先选用由可循环利用、可降解的环保材料制作和采用环保型油墨和节能生产工艺印刷的包装。生产者、经营者应坚持诚信为本,守法合规经营共同维护...
打折促销跑量,月饼卖不动了?
据介绍,山姆Member’sMark低糖杂粮月饼,售价148元/520g,精选广西荔浦芋头、河南焦作山药、山东紫薯等优质原料,直接将粗粮添加进馅料,而非用调味粉,并且做到0反式脂肪酸。值得一提的是,因黑神话的爆火,山西空壳月饼意外成为当下销售最火热的月饼之一。
2024年中国烘焙食品行业研究报告
烘焙食品行业是一个高度多样化且充满活力的行业,涵盖了从基础原材料到成品销售的完整供应链(www.e993.com)2024年9月11日。烘焙食品通常由面粉、酵母、糖类、油脂、乳品、鸡蛋等原材料制成,通过和面、成型、烘焙等工序生产出面包、蛋糕、饼干等多种产品。这些原材料占烘焙食品所有原材料的80%以上,决定了产品的基本结构和风味。
中秋临近,山东多地最新发布!这份告诫提醒请收好~
相关企业生产、经营应严格遵守《食品安全法》和月饼质量同责等有关法律法规及标准,严把质量和安全关,履行食品安全第一责任人、保护消费者合法权益第一责任人责任,让广大消费者买得放心、吃的安心,共同提升消费者获得感和满意度。生产企业应保证使用的原材料、食品添加剂、包装材料和容器符合相关法律法规和标准,严格...
五仁月饼又成平台“顶流”
当然,除了包装和营销以外,酒店月饼本身也要持续推进产品升级。京东日前发布的月饼趋势报告称,56%的受访者关注月饼原料的健康化,2023年无糖和低糖月饼销售大多有20%以上的增长,预计今年这一品类增长会更快。中国食品产业分析师朱丹蓬也认为,包括月饼在内的食品产业,将会进一步向低油低糖低脂的趋势上发展。
今年月饼“轻装上阵” 价格回归理性
近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示,预计今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右。第三方平台鲸参谋数据显示,2023年中国月饼市场的集中度降低,由原来的83%降至62%。这便意味着,中秋月饼这块“蛋糕”不小,品牌逐渐增加,月饼市场越来越有活力。
月饼市场热度攀升 简约风受推崇
此外,中医药的热潮也在月饼界流行起来。在电商平台上,有人参黑芝麻月饼、黄精五仁月饼、乌豆沙月饼在销售,这些主打“药食同源”的月饼因未经过烘烤,未添加防腐剂,以新鲜、健康为主要卖点。京东日前发布的月饼市场消费趋势报告称,56%的受访者关注月饼原料的健康,2023年无糖和低糖月饼销售大多有20%以上的增长,预计今...