美团外卖调整流量倾斜政策 鼓励餐饮良性竞争
“餐饮的关键还是要看复购,营销活动做得再好,顾客只光顾一次又有什么意义呢?”在广东经营多家外卖门店的叶先生表示,美团外卖这些举措的调整,至少透露出一个信号,就是让餐饮人不要过度花精力去“卷营销”了,安心做好产品和服务才是关键。沈阳“家食乐”中式简餐运营负责人赵女士也表示,商家列表页不再对“满减”...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
因为开设卫星店的核心目的是通过线上外卖进行销售,线上外卖基本上就是大众化的餐饮消费需求。陆乐则认为,很多单一的品类或者中餐型的门店,非常适合做转型。中餐门店后厨工艺复杂化,餐饮面临的“三高“(租金高、人员成本高、菜品成本高),如果能去掉其中一个“高”,在租金压力没那么大的情况下,会有更好的方向和模型...
外卖“住家饭”,上班族的快餐平替?记者调查发现商家多为无证照经营
“每天采买,新鲜现做,拒绝预制菜,一份也能送上门”,这样的宣传让不少上班族心动。近来,私人在家做饭提供订餐服务的外卖“住家饭”,在广州受到上班一族的欢迎。外卖“住家饭”的性价比高吗?存在食品安全漏洞吗?对此,记者进行了探访。消费者多为商圈写字楼上班族“每天中午都不免为吃饭而烦恼,吃什么、卫生问...
高铁外卖初体验:快餐居多 可订15元列车盒饭
与普通外卖不同的是,由于高铁、动车的停靠站时间非常短,对于配餐员的素质要求更严格:一是要熟悉站内环境,完成从餐厅到旅客席位的精准配送;二是,还要有进入站台和列车的权限。“配送员最好是铁路站车的服务人员,进、出站台方便,也能保障客运安全。”荆林波说。
美团忙着出海,京东开始送外卖
目前看来,京东做茶饮快餐外卖这条路,似乎走得比抖音此前尝试做外卖更顺。首当其冲就是,京东的“外卖”定位,做得比抖音外卖更加符合外卖用户心智。毕竟京东从未高调宣称自己要做“外卖”,但因为一个9.9送到家,用户开始自发在京东平台点起了外卖,由这些性价比高的快餐外卖心智再去渗透范围更广的即时零售业务...
火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?
此外,从大众点评上也可以看到,有消费者评价,火锅店的冒菜、烫捞杯等产品在配送时也会出现一些问题(www.e993.com)2024年10月26日。比如,没有配备特别的外卖保温袋,配送时也仅仅使用了普通包装,导致汤汁倾洒是常态,遇上配送不及时,还可能导致汤汁变凉,影响口感。而对于火锅店自身而言,做快餐外卖业务也有犯难的地方。一般来讲,快餐的消费时间段较...
全国餐饮首次突破5.2万亿,新一年餐饮创新有哪些趋势?
在门店模型创新上,《白皮书》指出线下开小店,线上运营品牌外卖卫星店,成为食饮圈子里值得关注的两大创新动作。大店打造连锁品牌影响力,线下小店和靠线上引流的外卖小店,更容易跑出规模、节省成本之余提升整体门店效率。2023年以来,越来越多的中式正餐、快餐开始将新店精准定位在外卖板块。不同品牌在面向消费者展示的...
古人也喜欢吃快餐?在古代他们有自己的“外卖”,连皇帝都爱点
本来这个官员还在发愁,应该怎么将宴席准备好,但是没想到,他将宾客带到家中的时候,发现宴席已经做好了,于是他就询问手下,这到底是怎么回事。手下回答他的意思,大概就是在饭店有准备好的菜品,只需要带着锅碗瓢盆去店里,将这些带回来就行。这和现代的酒席非常的像,或许这就是早期的外卖了吧,毕竟我们现在去饭店...
“最惨”餐饮对比?美团二季度日赚1.5亿,有巨头净利润暴跌133倍
有网友则表示,这种变化可能会带来新的商机:"我觉得以后可能会出现更多的中央厨房模式,专门做外卖的餐厅说不定会成为新趋势呢。"面对纷繁复杂的评论,我们不难看出,这场餐饮业的变革牵动着方方面面的利益。从商家到消费者,从平台到骑手,每个人都在这场变革中寻找自己的位置。无论如何,可以肯定的是,餐饮业...
接班还是不接?餐饮二代们正站在时代的十字路口
除了管理和会员体系,引入外卖系统,也成为了何俊南最引以为傲的成绩。早在上海外婆家“卧底”的时候,何俊南就发现,即便排队人数众多,门店依然接受外卖订单。但是,作为一个以炒菜见长的品牌,最初提出引入外卖的提议时,却遭到了公司上下的一片反对。有人说,外卖的菜拿回家里根本没法吃,比店里体验差太多;有人...