茶洋窑黑釉盏的繁荣与宋朝饮茶方式的关系
宋朝人饮茶的器具,有以下几种:盏。即我们现在所说的茶盏,《大观茶论》中说:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。茶盏为宋代士大夫品茶时使用,主要有以下几种:一是黑釉盏色呈青黑色,故有“鹧鸪斑”、“兔毫”之名,这种茶盏虽然很少见到,但在《大观茶论》中却有明确记载。二是黑釉盏口沿处常有白色或黄色...
饮食“穿越”指南:饮食器具——盏托
饮食器具——盏托盏的本义则是比小的器皿,一般以饮茶为主要目的,所以通常视为茶盏。唐代文献记载,茶盏配有托盘,并逐渐发展为配套使用的专用饮茶器具,亦称“茶托”、“茶船”。唐代以来,我国饮茶之风日盛,饮茶的方式也多种多样。发展到宋代,饮茶已经完全融入人们的日常生活之中。在经济文化繁荣的两宋时期,...
中华文化传统课堂—宋代点茶
点茶器具:点茶的茶具多样,其中包括建盏、风炉、汤瓶、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅等器具。最广为人知的完整点茶器具,就是南宋审安老人的《茶具图赞》中所说的“十二先生。茶粉的制作:炙茶—碎茶—碾茶(重复六到七次)才能得到点茶用的细腻的茶粉在学习完一系列的课程之后,王老师组织小记者们进行了一...
郭丹英 沈国琴丨文献、图像、考古视野下的历代茶器演变_腾讯新闻
二、“铫煎黄蕊色,碗转曲尘花”——煎(煮)茶法与唐代茶器随着大唐王朝统一大业的完成,隋代即已开凿的大运河发挥强大的联通南北经济、政治、文化的作用,与此同时,禅宗的向北推进也进一步助推了茶文化的传播力度。至唐代中期,产茶区域已遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、...
中国茶:人类文明的共同财富 | 中华文化符号和形象
有着深重釉色碗壁的建窑盏等茶具,以色泽对比突显茶汤之白,深受大众喜爱,极大推进了宋代陶瓷业发展。精美奢华的贡茶也是宋代茶文化盛行的一个标志。宋代北苑官焙贡茶负有盛名,从采摘鲜叶、拣择茶叶、洗涤茶叶、蒸茶、榨茶、研茶、制饼到焙茶等各个环节都精益求精。
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-茶咖结合一宋代点茶;-SCA国际咖啡师中级课程内容发证机构:上海虹桥品汇咖啡有限公司*可考双证:SCA国际咖啡师证+上海市咖啡师证·茶艺师·初级班学习茶文化基础理论知识、茶文化历史及发展、茶叶产区及茶类加工工艺、茶叶保存保管方法;学习茶叶冲泡择器、茶叶冲泡三要素的关系;...
泡茶法到底始于宋代还是明代?这个考古发现,提供了重要证据
斗笠形茶盏、汝窑、建盏斗笠形茶盏,是宋代最流行的一种器形,除金银器、石器外,瓷器如定窑、龙泉窑、建窑、吉州窑,还有南宋官窑都有烧造。虽然不同材质、釉色,但呈现的是同一个时代的美感。宋人诗词中常提及的“冰瓷雪碗”,冰瓷是形容青瓷茶盏,雪碗则是白瓷茶碗,“冰瓷雪碗”语出陆羽《茶经》记载,是描述越...
中国饮茶方式发展史
宋代:点茶法宋代为饮茶的黄金时代,其独特的点茶方式及斗茶风气的盛行,把中国饮茶文化推向前所未有的极致。宋人点茶在各道工序及器具的选择上相较于唐人更为严苛精致,上至帝王将相、达官显贵,下到市井平民,无不以点茶、斗茶为能事。所谓“点茶”,是先将碾罗好的茶末置于茶盏,再以沸水注入,冲点而成。为了使...
宋代夜市有多好逛?今晚6点来“穿越”,穿汉服领会子打卡闯关赢礼物
宋代四雅-茶宋人饮茶听琴,欣赏古画,甚为清雅,如梅尧臣《依韵和邵不疑以雨止烹茶观画听琴之会》“弹琴阅古画,煮茗仍有期”。体验现场将由杭城恒庐清茶馆的老师们带大家感受点茶之美。同时,在我们精心打造的茶竂里,游客可以以宋盏为器,感受茶道中的“和”美。宋代四雅-花自宋代开始迎来了插花的全盛...
宋代点茶中的茶匙和茶筅:滚起一窝香雪
点茶法是宋代独特的饮茶方式。该饮茶方式所用到的茶具包括了碾、罗、瓶、盏、匙、筅等多达十余种的器物。而其中的茶筅和茶匙是直接用于点茶的器具之一,随着点茶法的兴起、繁盛乃至消失,茶筅和茶匙也随之发生了一系列的变化。茶筅从原来的清洁用具,经过不断的变化成为点茶的核心用具,最后随着点茶法的消失而退出历史舞...