从“野蛮”到“文明”的欧洲餐桌,可不止一把叉子那么简单

不论是多层饰盘、盛汤器,还是巧克力壶、便携式烈酒瓶等不同器皿,它们都代表着过去的欧洲人们对待吃饭这件事的生活态度,展现着欧洲餐饮文化、餐具艺术的发展与演变。除了餐具、餐桌装饰外,“璀璨万象——英国V&A博物馆珍藏吉尔伯特精品展”还包含了鼻烟盒、珐琅彩肖像画、微型马赛克等艺术品,呈现16世纪至20世纪近500...

19世纪英军战争时的靠什么维持士气?当时英军的精神食粮是什么?

早在18世纪,云杉啤酒就已经作为一种防治坏血病的健康饮料进入北美殖民地英军的餐桌,驻北美苏格兰高地团(士兵主要从英国苏格兰高地地区征召)的一道命令里专门表示:“云杉啤酒是为了军队的健康和方便而酿制的,并且是按成本价格供应给军队。每桶云杉啤酒要加入5夸脱(5.68升)糖蜜,每加仑(4.55升)云杉啤酒的成本大约为3便士”...

19世纪英军在战争时期伙食如何?伙食团环境、氛围如何?

餐桌及餐具士兵们要坐下来吃饭自然少不了餐桌和长凳,还有餐桌上铺的桌布、个人使用的盘子、叉子、刀子和勺子,上菜用的托盘、分肉用的长柄叉、盛水或者饮料的水壶以及汤锅专用的大汤勺。军营里餐桌的大小和数量根据各地驻军人数和营房的情况有所差别,不过餐桌的规格基本固定,长度都是6英尺(1.8m),宽度一般在2.5英尺(...

在白金汉宫的国宴上都能吃到什么?详解英国国宴的那些事!

19世纪初,威尔士亲王乔治四世定制了一套银镀金的华丽餐具,包含4000件产品,花费至少60000英镑。这套餐具于1811年首次在宴会上使用,一直到现在,也是英国国宴上的“常客”。为了准备国宴,8个工作人员花费3个星期来清洗和擦亮餐具。宴会食物王室厨师们负责为国宴设计菜单,传统上由四道菜组成,通常是两道大菜,接下来...

19世纪战争时英军并不限制饮酒,那么如何限制高度酒?

本文前三部分主要介绍了1812年战争的背景、英军的饮食标准、肉类供应、面包供应、伙食团、餐桌及餐具、维持士气的法宝——酒类的供应等内容,本部分带您了解随军商贩及英军为了士兵健康而采取的限制饮酒等措施……英军在此次战争中不仅能够从地方筹措粮秣及酒品等物资,还经常有居民向他们提供情报...

为什么餐叉大多是四个齿?

一般认为叉子于十一世纪诞生于拜占庭帝国,也有说法称希腊人很早就使用了类似于叉子的餐具(www.e993.com)2024年11月14日。不论哪种说法,在人们将叉子作为餐具并在日常生活中使用它的早期,餐桌上的餐具主角仍然是勺子、刀和手——是的,手在当时被认为是“上帝赐给人们的天然餐具”。不怎么使用叉子也就算了,当时的人们甚至还认为使用叉子是颓废甚至...

从农田到餐桌 河南筑牢食品安全防线

“绿色健康是我们的第一标准。从播到收,农作物整个生长过程中,我们通过科学施肥、精准用药,有效避免了有害物质残留。”李元智表示。在驻马店驿城区创建的国家级标准蔬菜示范园区温室内,一排排育苗架整齐排列,架子上的育苗盘里,各类蔬菜幼苗茁壮成长,像一群身着绿裙的小精灵娇俏挺立。

甘肃省市场监管局发布食品安全消费提示 守护您与家人的餐桌安全

为了进一步加强食品安全意识,确保广大消费者能够享受到健康、安全的饮食环境,11月7日,甘肃省市场监督管理局发布食品安全要点消费提示,涵盖了从食材选购到食物烹饪的全过程,旨在通过科学指导,帮助消费者有效预防食品安全风险,守护您与家人的餐桌安全。A原料把控:降低食品风险的措施...

守护丽人:富二代进农村,意大利餐桌英国餐具全运来,全家懵了

英国的Bristol,是不少香港人移民的热门地区之一……2月12日13:41139马斯喀特富人区2月13日13:06境外游马斯喀特106乌克兰基辅街景5张2月12日16:30基辅女儿失踪15年,庐江单亲妈妈边打工边寻女跑遍大半个中国2月12日19:46生活小技巧单亲妈妈11天吃掉100公斤饺子!午餐消耗80只烤鸭!冬奥村的美食有...

消费参考丨 一线城市乳企变难:三元、光明、燕塘销售均下滑

11月2日,美国休闲餐饮连锁店星期五餐厅(TGIFridays)宣布,由于长期面临财务挑战以及与英国Hostmore公司的交易破裂,该公司已申请破产保护。在向美国得克萨斯州北区破产法院提交的一份文件中,该公司列出的资产和负债在1亿至5亿美元之间。新乳业:前三季净利润同比增长24.37%10月30日,新乳业发布公告,2024年前三季度...