百嘎丽科普开讲丨萝卜白菜靠边站,这道素菜暖身又补肾!

事实上,茴香菜和小茴香来自于同一植物,小茴香是种子可做香料,种植后长出的嫩苗就是茴香菜。所以二者的功效是类似的,都能够帮助我们祛除体内的寒气,对那些寒气重、手脚冰冷、肠胃容易受凉的人非常友好。但今天我们想给大家介绍的,是绿色的茴香菜。比韭菜还“强”的“壮阳菜”茴香菜,北方人多用来做馅,其实平...

绘认植物第一课|植物花的形态结构之无限花序——复合花序

复伞形花序花轴的顶端丛生若干个长短相等的分枝,各分枝又形成一个伞形花序,每各分枝又能单独成为一个伞形花序,例如胡萝卜、前胡、小茴香等。复伞房花序花轴的分枝就像伞房一样的形状排列,而每一个分枝又自己形成一个伞房花序,例如花楸属植物。复穗状花序花轴有1或2次的穗状分枝,每一个分枝自己形成一个...

“香料君”告诉你,关于重庆美食的真正秘密!

小茴香小茴香,中药名。为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小茴香气味香辛、温和,味道微甜夹杂着苦味,在烹调鱼、肉时可去异味,增香气。还有温肾散寒、和胃理气等作用。香叶陈皮、香叶、八角、小茴香基本上都是在一起使用的。香叶味芬芳,但略有苦味,用在汤、肉、蔬菜、炖食等,不仅如此,它还有健胃理气的功能。

50种香辛料的使用特性(带图)

5、草豆蔻(草寇、草蔻仁、老蔻、老扣)香料植物,增加香味,去腥去膻。6、草果(草果仁)味苦,调味香料;增加辛香。7、沉香调味香料;增加辛香。8、陈皮消火,祛湿,开胃,去腥。9、大红袍花椒增加香味和麻辣口感。10、丹皮有浓烈的而特殊香味,味微甜,较为辛辣。11、当归很足的药香味,吃起来先...

据说,这奇怪味道来自南北方差距最大的菜

除了常吃的甜茴香,17世纪,意大利人还培育出了茴香的变种——球茎茴香。它的叶基部膨大肥厚,外观和口感都有点像洋葱,生拌沙拉十分脆嫩,做熟后又十分软糯,有茴香特有的甘甜与清香。在地中海地区,人们把它归类为“芳香蔬菜”。球茎茴香在20世纪传入中国,但没能推广,如今只在一些大型超市中能偶尔见到。

夏季脾胃不适,试试芳香疗法!

小茴香小茴香是一种多功能的植物,其幼苗可作为蔬菜食用,而种子则常作为药材使用(www.e993.com)2024年11月24日。在中医理论中,小茴香具有温肝、补肾、调脾、开胃的功效,对于缓解中焦及下焦的寒凉有显著效果。中医认为,春夏要养阳。夏天人们常感食欲不振,疲乏倦怠,适合用小茴香这种具有芳香气味、能够走窜并鼓动胃肠动力的药材或食材。不仅有助...

医生提醒:4种青菜高血压要少吃,小心让血压上涨,趁早扔下餐桌

因此,高血压患者在选择青菜时需要注意控制茴香、茼蒿、君达菜和奶白菜的食用量,以帮助控制血压。由此也可以看出,饮食控制对于高血压是十分关键的一部分,虽然对于菜品的选择有一些限制,但是毋庸置疑的是,青菜作为膳食纤维和维生素的良好来源,对于高血压患者来说是非常重要的,那么,哪些青菜高血压患者适宜吃呢?

全球8大消费趋势、22个高潜力细分赛道,预见2024消费新“食”代

BakeMeHealthy精心制作了不含九大过敏原的植物烘焙预拌粉,并使用可循环利用和可持续采购的原料,旨在为那些有饮食禁忌的消费者提供安全、美味且具有包容性的食物。据介绍,该品牌的三种产品都获得了美国回收食品协会(UpcycledFoodsAssociation)的回收认证。其中,香蕉面包和松饼预拌粉通过脱水工艺将剩余或不规则的香蕉转...

农村气味很冲的植物,常被误认为香菜,包饺子好吃还能治胃病!

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。有些不识货的人第一次见到它,还以为是“香菜”,其实它和香菜完全不同,它不仅可以用来包饺子吃,还有很好的药用价值,是一种药食俱佳的蔬菜。

此种植物的籽有独特的香气,是腌肉腊肉的香料,还可治便秘

这种植物的籽就是小茴香籽啦。小茴香籽,性温,甜中带辣,可食用,可入药。小茴香籽很小,扁平的椭圆形,像芝麻粒一样小,晒干后,色泽青黄或青灰。小茴香籽适用于腌肉、腊肉腊肠和炒菜佐料。小茴香,喜温暖的气候和疏松的砂质土壤,原产于埃及,但西班牙的小茴香籽质量上乘。小茴香适应环境的能力很强,我国南北方也...