王巍:动植物考古在中华文明探源中发挥重要作用

“我们常说,民以食为天,食从哪儿来,一个是植物,一个是动物。”王巍介绍,植物食物主要是农业出现后的农作物,如黍、粟、稻、麦、豆,及大量野生植物的利用。动物食物主要是家养动物,如六畜(马、牛、羊、鸡、犬、豕),同时还有大量野生动物。对此,王巍认为,年代越久远,古人对野生动物食物的依存度越高,“中华文明...

丝绸之路上的植物“落户”上海,一起认识一下→

中国的水仙一般被认为是唐朝时经由丝绸之路传入,其祖先为多花水仙,是一种多花一束、气味芬芳的水仙类型。多花水仙在我国经过长时间的栽培改良后,成为更加适宜中国气候的“中国水仙”。上海与“水仙”中国水仙的种植自南宋起兴盛,同时产区也开始逐渐向南迁移。现如今,上海崇明向化镇是中国有名的水仙产地,产出的水仙...

从瓜果蔬菜到调味料,中国餐桌上有哪些文明交流的故事?

占城稻是越南人民培植起来的一种优质稻种,具有耐水耐旱、适应力强、生长周期短的优势,因此在宋代通过海上丝绸之路传入中国后,环境较为恶劣的江南丘陵地带也能够大规模种植占城稻,这大大提高了稻米的产量。绿豆,《齐民要术》中已载有绿豆之名,但有学者认为这种绿豆可能只是小豆中皮色稍绿的那一种,并不是我们现...

...唐代红、明代红是啥样?教授隐居上海乡村,用植物染出千年前中国色

高粱用于发酵,蓝草用于制作蓝靛,而红色的花则是汉武帝时期,张骞出使西域,通过陆上丝绸之路带来中原的红花,是古代中国制作“红色”的重要染料。把红花带到村里的“异乡人”是邵旻,她是上海戏剧学院舞台美术系副教授,是去年搬来朱新村的“村民”,也是古法植染的研究者。12月,采摘下的红花经发酵、酸碱法制饼后成为染料...

热烈的植物,开启充满诗性与哲思的丝路文明之旅

包括现在的乐器和艾德莱丝绸上,石榴都是较常见的图案。历史上,石榴还是中亚拜火教徒们的圣物。他们手持石榴枝,口嚼石榴叶,来完成神圣的净化仪式。由于石榴似包含火焰般的光明,拜火教徒们认为,石榴是“生命树”,和西亚的香柏、中国的扶桑、印度的菩提树一样,是支撑宇宙的树。

“一汀烟雨杏花寒”——中国古诗与杏的跨文化“旅行”

奎利(GeritQuealy)的《莎士比亚植物志》认为杏树是地道的中国植物,通过丝绸之路,经由欧洲大陆,在亨利八世时期辗转抵达英国,才开始在英国人的花园中落地生根(www.e993.com)2024年11月7日。布拉克本-梅兹(PeterBlackburne-Maze)的《水果:一部图文史》在经过考据后,也指出杏子起源于中国,“有可能直到15世纪中期才来到英国”。如此一来,理查二世...

看稻、茶、橘如何走向世界,中国航海博物馆呈现新展

中国是农业大国，自古拥有丰富的植物资源。在海上丝绸之路千年往来间，中国植物成为中外文化交流的重要构成，深刻影响了世界花园景观、生态环境乃至经济、文化、生活。展览共设“以食为天”“味蕾盛宴”“园林之母”三个单元，向观众一一展示水稻、大豆、茶叶如何从中国传统农作物一步步走上世界人民的餐桌；起源本土的柑橘...

新疆产的茶叶有哪些名字,探索新疆茶文化:了解新疆产的茶叶种类...

新疆是中国更大的喝茶葡萄产区之一,所以在这里,葡萄茶是一种非常特色的丝绸之路茶叶。葡萄茶是以新疆当地葡萄为原料,采用特殊的薄荷茶加工***制成的玫瑰茶叶。葡萄茶的龙眼外形酷似小葡萄的又名样子,茶叶带有浓的野麻葡萄香气和甜美的茶叶花口感,是一种非常受欢迎的红花草茶饮品。葡萄茶在新疆被泛应用于各种节庆...

一周文化讲座|女性的力量:坚持、适应与追求

嘉宾:张敬杰(中国科学院理化技术研究所研究员)、李雪霓(北京大学第六医院主任医师)、董侠(中国科学院化学研究所研究员)等永不驻足,奋力奔跑,只留下被击碎的藩篱。她们,保障万米深潜,创制跑鞋材料,追寻最美昆虫,绽放盛世牡丹,拯救心身健康,铸就梦幻玻璃,升华着一颗颗向往书籍的心灵。3月8日,七个故事,七段追光之旅...

漂洋过海认「食」你,舶来果蔬大揭秘|新刊推荐

在中国,只有很少的豆作物出自本土,更多的是从五洲四海而来,这其中,有汉代时从西北丝路进入中国的豌豆,自西南丝绸之路进入中国的蚕豆,还有明代传入的四季豆、荷兰豆……它们不仅见证了外来豆类在中国生根发芽的历史,也成为不同文化交相融合的例证。番茄:坎坷的逆袭...