经常吃这类食物,血糖低了、体重轻了、肝脏都变好了
从全谷物、豆类到块茎类、某些水果,抗性淀粉的食物来源广泛且多样,为我们的日常饮食增添了更多选择。那么,什么是抗性淀粉呢?它对健康有哪些益处呢?什么是“抗性淀粉”抗性淀粉,又称抗酶解淀粉或难消化淀粉,是一种在小肠中不易被消化吸收,但能在结肠中与肠道微生物发生有益交互的特殊淀粉形式。哪些食物里含有抗...
荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”
别着急说压根不知道这种食材,红烧牛肉、红油鸡片、涮火锅,哪道大菜里不得搁上一点?因为芫荽有个小名,叫香菜。从芫荽到香菜,它到底经历了什么,可能还得靠李时珍为我们揭晓答案——荽,许氏《说文》作葰,云姜属,可以香口也。……张骞使西域始得种归,故名胡荽。今俗呼为蒝荽,蒝乃茎叶布散之貌。俗作芫花之...
不要苦苦寻找了!这四类食物,是糖友的不二之选
大豆类食物是优质蛋白的重要来源,且必需氨基酸构成和比例适宜,是植物食物中非常好的蛋白质来源。100克大豆含钙高达191毫克,加工成豆腐的话,含钙量更高,100克豆腐含钙164毫克[2],妥妥的食物界补钙高手,也是有益成分钾等的重要来源。对于老年糖尿病患者,大豆中丰富的钙质,能预防牙齿脱落和改善骨质疏松症状。推荐...
红薯营养均衡,正大量上市,但注意别和这3类食物同吃,别不懂吃
第二类:高蛋白食物。高蛋白食物有很多,比如牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、螃蟹、鱼虾等,它们的蛋白质含量都非常丰富,食用后一时半会不会有饥饿感,而食用红薯后,也有很强的饱腹感,如果红薯和高蛋白食物同时食用,胃肠功能差一点的朋友,就会导致肠胃不适,不好消化,出现腹痛、腹胀等情况,所以肠胃功能不好的人,记得不要...
糖尿病饮食需谨慎:5类食物应慎重选择
有些块茎类的蔬菜会含有大量的淀粉,糖友是不能把这些菜当蔬菜吃的。例如芋头、土豆、南瓜等等,如果吃此类食物要记得与主食互换。此外,土豆的含钾量较高,糖尿病肾病者食用后,易加重肾脏负担。5、动物油如猪油、羊油、牛油等,脂肪含量高。炼制动物油:如用动物的肥肉炼制而成,如猪大油、鸭油等,含有丰富的饱和...
痛风十八问!
5.绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜,均为低嘌呤食物,建议食用(www.e993.com)2024年9月9日。问题十六:痛风患者,如何选择动物性食品?1.红肉(哺乳动物,包括牛、羊、猪等)中嘌呤含量高于白肉(非哺乳类动物,包括鸡、鸭、鹅等)。2.动物内脏如肝脏、肾脏、心脏中嘌呤含量普遍高于普通肉类。
苹果煮熟吃有哪些好处?
植物的果实是植物的精华。块茎类植物很适合冬天食用,如萝卜、土豆、红薯等。4、羊肉羊肉性温,是很适合冬天食用的肉类食物。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的妙品,冬天吃羊肉,可以提高身体免疫力、御寒抗病,是一种良好的滋补强壮食物。
一级致癌清单:不想招惹癌症,5种食物别轻易下嘴
主食要粗细搭配:相较于精细米面,粗粮的GI值较低,食用后餐后血糖的波动较小,在日常主食要注意粗细搭配,不能只吃粗粮或只吃细粮。可选择的粗粮有玉米、黑米、红米、燕麦、荞麦等谷物;黄绿豆、红豆、黑豆等杂豆类;红薯、山药、马铃薯等块茎类。警惕无糖食物:无糖食物并不意味着完全无糖,我国相关标准规定糖含量≤0.5...
在外国人眼中,中餐有多好吃,他们如何吃中餐
这个“谷物金字塔”的最底层,是土豆和红薯等淀粉含量高的块茎类食物,通常只在饥荒或极度贫困的情况下才作主食。一个绍兴的三轮车夫曾给我讲述过他贫穷的童年,他那时候老吃土豆。我告诉他,英国人觉得土豆是美味可口、非常不错的主食。他表示难以置信。“天啊!”他带着一脸关切与担忧地说。
糖尿病人饭后有这些感觉,说明血糖高了,这样降血糖!
多吃蔬菜叶、茎,少吃根、块茎,如土豆、藕等含淀粉高的蔬菜;不吃油炸食物或油腻食品;可以吃水果,不要喝果汁;喝蔬菜汤去掉汤表面上的油;吃肉丝比吃肉片、肉块好;吃带刺的正条鱼比吃无刺的鱼块好,延缓进食速度;吃带骨肉比吃净肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大。