野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒
事实上,很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。错误说法3:毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。银针验毒是个流传千年的古老传说,原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不...
云南永平县:早动员、早部署 开展防范误食有毒野生菌中毒宣传
严禁各类单位食堂、工地食堂、学校食堂、医院食堂、大型活动等集中供餐单位采摘、采购、加工、制售野生菌类菜品。发动群众宣传。积极发动各乡镇、村食品安全“两个责任”包保责任人、食品安全协管员等,广泛开展预防误食有毒野生菌中毒宣传活动,重点讲解误食有毒野生菌的危险性,充分利用召开群众会、村务会、入户等时机,...
「食品安全」阿坝县开展预防食用野生菌中毒工作
对农贸市场开展专项检查,严禁销售腐烂、变质、疑似有毒、不常见等的野生菌;重点检查餐饮经营单位,要求各经营主体从严把好菌类食材进货查验,强化食品安全主体责任,严格落实餐饮服务食品安全操作规范,严防中毒事件发生。强化宣传教育力度。在农贸市场、餐饮店等重点场所,张贴宣传海报、发放宣传单,向广大群众讲解野生菌的...
【食品安全】关于有毒野生菌食物中毒防控的温馨提示
食品安全关于有毒野生菌食物中毒防控的温馨提示蘑菇的形态多种多样,夏季是有毒野生菌生长繁殖的旺季,无毒的蘑菇可与有毒的野生菌混生,很容易混淆误采。在食用野生菌前,要提高警惕,有风险意识,谨慎食用,预防野生菌食物中毒。对此,杨凌示范区市场监督管理局温馨提示:1、全区食用农产品集中交易市场、农村集市、...
山东省平阴县市场监管局发布有毒野生菌食物中毒防控消费警示
各类单位食堂,尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇、五指毛桃(易与钩吻根茎混生),严禁使用野生蘑菇、五指毛桃作为食品原料;对可食用的蘑菇、药食同源食材要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。持续加大监督检查。加强农贸市场、旅游景区、农村集市、餐饮单位等重点场所的监督检查力度,教育督促食品经营者和食用农产品...
有毒!这些菌Jie吃不得
雨季降临,气温回暖,湿度回升,各种菌类进入了生长旺盛期(www.e993.com)2024年9月29日。同时,也是误食有毒蘑菇,引起食物中毒事故的高发期。为切实保障大家的身体健康和生命安全,请不要随意采食和买卖野生蘑菇!珍爱生命,远离毒蘑菇!什么是野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌,生长在海拔2000—4000米,地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为...
关于预防误食有毒野生菌的提示
预防有毒野生菌食物中毒我国野生菌种类繁多,分布广泛,其中存在多种有毒品种,目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒,请广大群众不要随意采食野生蘑菇,不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇同样保持警惕,不要偏听偏信,轻易购买、食用不熟悉的野生蘑菇。
吃了变质的食物会中毒吗?食物中毒有哪些表现,如何应对?
有些食物中毒,是由于食物被污染或者本身自带毒素,比如有机磷农药残留的瓜果蔬菜、没有煮熟的扁豆、毒蘑菇等。建议瓜果尽量去皮吃,蔬菜在清水中浸泡一定时间后再烹饪,扁豆、蚕豆要充分加热烧熟,不要随意吃自采的野生菌类等。学会应对食物中毒食物中毒最常见的原因是人吃了被细菌污染的食物所致,且污染食物的细菌要...
河南省市场监管局发布预防野生菌食物中毒提示
夏季气温高,空气湿度大,野生菌生长旺盛,是误采误食有毒野生菌导致食物中毒的高发季节。为预防野生菌食物中毒风险,河南省市场监管局特发布如下提示:01不随意采食野生菌野生菌种类繁多,分布广泛,其中存在多种有毒品种,且不易鉴别,依据民间流传“经验”,并不能有效避免因误采误食有毒野生菌导致食物中毒的发生。
南充市食安办温馨提示:勿食野生菌 谨防食物中毒
如有食用蘑菇后出现不适症状,要高度怀疑毒蘑菇中毒,须立即前往医院就医,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。如食用野生菌后出现:头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状。应做到“五个要”:一、要立即拨打120,及时就诊;...