胃病人士应避免哪些食物?羊肉是否在列?胃部不适应如何缓解

相信很多人在日常生活中都读过“发物”,肺不好不可以吃辣,肝脏不好不可以饮酒,有的人觉得羊肉是胃病的发物,实际上,羊肉性热,清补效果非常的好,肉质地细嫩,非常容易被肠胃消化吸收,吃羊肉是能够养胃的。羊肉能不能养胃,在烹饪方式上还有很大的讲究,倘若烹制、熏制,那么还是少吃为妙,不但对肠胃不好,还非常容易...

餐桌上的血管“清道夫”有哪些?这些食物码住→

豆豉还富含能溶解血栓的链激酶,有助于改善大脑血流量,辅助预防脑血栓和阿尔茨海默病。黑豆具有补肾功效,用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效,且咸豆豉性温,有和胃功效。豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用,有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人,血液循环不好,下肢容易肿,适当食用豆豉有消肿的作用。这些...

不依靠冰箱也能给鱼保鲜,甚至让鱼离水3天不死,究竟如何做到的

制作好的“弓鱼”不会立即售卖，而是先放入水中浸泡2至3天，这样可以让鱼消耗掉腹中食物，并尽量排出污物，据说这样处理后的鱼更加鲜美。在古代运输条件受限的情况下，这些鱼还能被送往较远的地方，同时保持鲜活状态。作为中国传统技艺的一种，福建的弓鱼术是古人智慧的体现。尽管现今有了更多先进的保鲜和运输方法，...

食品安全消费提示|胡萝卜卖相好不一定是洗了“美颜澡”

刘少伟分析说,胡萝卜中的β-胡萝卜素有疏水亲脂的特点,会自然地和人体细胞膜、脂质体(亲脂性成分)相互作用结合在一起,致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中。人体大量摄入后,没有那么容易排出,就会出现皮肤被黄染的情况。除了胡萝卜,短时间内大量摄入南瓜、柑橘类水果等富含β-胡萝卜素的食...

米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物

代表食物:菠菜、白菜、马齿苋、苋菜等叶菜原因解析:反复加热绿叶蔬菜可能会导致其中的水溶性维生素(如维生素C和B群维生素)以及矿物质(如钾和镁)流失,因为这些营养素在水中更容易溶解并随水分一起丢失。此外,绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐,存放时间越长,亚硝酸盐含量越高。

茶叶不能和什么在一块儿吃,茶友必知:茶叶与哪些食物不宜同食?

疑问1:茶叶不能和什么在一块喝?茶叶不能和以下几种食物和饮品一起食用:1.牛奶2.水果3.食醋4.饼干和面包疑问2:为什么不能?2.1奶茶茶叶和牛奶混合饮用会引发体内茶儿茶素的价值吸收率减少(www.e993.com)2024年11月2日。牛奶中的如果蛋白质与人体中的鸡蛋茶儿茶素结合形成不容易被吸收的高蛋白沉淀物。

5大类食物需要焯水吃,不建议接下锅炒,否则等于吃“毒素”!

二、五大类食物需要焯水1、菠菜菠菜是一种非常常见的蔬菜,富含维生素、矿物质和叶绿素,对身体有很多好处。但是菠菜中也含有一种叫做草酸的物质,这种物质会和钙结合,形成草酸钙,不仅影响钙的吸收,还可能导致结石的形成。所以吃菠菜之前,最好先焯水,把草酸溶解在水中,然后再炒或者煮。这样既可以保留菠菜的营养,...

小龙虾虾头不能吃?每天最多吃几个?

吃小龙虾可能导致横纹肌溶解症,但致病因子尚不明确。引发病症的并非小龙虾本身的成分,而是生长在某些水域的小龙虾富集其他生物产生的一种毒素。小龙虾不是导致横纹肌溶解症的唯一食物,进食江鳕、鳝鱼、梭鱼、水牛鱼,尤其是大口胭脂鱼、大西洋鲑鱼、淡水鲳鱼等均能导致横纹肌溶解症。虽然吃小龙虾导致横纹肌溶解症的概率...

肝不好有哪些表现?肝指标怎么看?通过营养食疗怎么护肝?

爱喝酒的人尤其要多补充B族维生素,有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10毫克~30毫克之间,最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、...

焯水不是简单煮一下!这几类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

代表食物:羊肉、猪肠、猪肚、鲜冬笋、春笋等。如果不在正式熟处理前把这些不良气味去除,会影响菜肴成品的质量。焯水方法:与冷水同时下锅,加水量没过原料即可,加热过程中勤翻动,水沸后将浮沫撇出,并根据烹调需要及时把原料捞出,防止过熟。05容易变色蔬菜...