这类食物更适合晚上吃,很多人都吃错了?丨静宝小课堂
(植物油、坚果、深海鱼类等)反而不如晚上吃好。今天静宝就来好好聊一聊不饱和脂肪酸,看看哪些食物中含量高?是不是真的更适合晚上吃?不饱和脂肪酸,到底该怎么吃?美编:王菲编辑:史笑雨
...局科学辟谣:米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物
1.富含多不饱和脂肪酸的食物代表食物:三文鱼、亚麻籽、大豆油等原因解析:这类食物中富含ω-3脂肪酸等多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对于心血管健康至关重要。虽然价值高,但多不饱和脂肪酸很娇气,受不了高温反复蹂躏,放置时间长也容易氧化变质。高温加热,尤其是煎炸等烹饪方式,会导致不饱和脂肪酸氧化,产生自由基、...
最新研究:这类食物更适合晚上吃??
烹调油是最常见的不饱和脂肪酸来源,各种植物油中均含有丰富的不饱和脂肪酸,只是种类有所差异。如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪酸(油酸),也有多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等);玉米油中亚油酸的含量很高。
【健康】很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”了解一下
1.多不饱和脂肪酸omega-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸家族,以其抗炎特性而闻名,同时与减轻疲劳有关。推荐食物:深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等;深色蔬菜,如紫甘蓝、菠菜等;坚果,如杏仁、腰果、核桃等食物;亚麻籽油。2.维生素D人体疲劳时,维生素D水平可能较低。维生素D的活性形式称为1,25-二羟基维生素D3(骨化...
这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有丰富的钙、钾、镁、...
多吃不饱和脂肪酸食物有益大脑健康
不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分,以下几类食物都含有丰富的不饱和脂肪酸:鱼类,像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等,建议每周吃两次或两次以上;坚果类,每天10克就可以;橄榄油,如果没办法买到橄榄油,可以选择菜籽油和山茶油(www.e993.com)2024年10月23日。二是多吃新鲜蔬菜水果。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等,都含有丰富的叶酸、B族维生素,还有各种各样的植物...
ω-3多种不饱和脂肪酸:与骨骼肌功能相关
※婴儿、孕产妇、老年人等特殊人群可额外补充含有ω-3PUFA的补充食品。每日配合补充ω-PUFA2g,比单纯进行抗阻训练更能增加肌肉力量及改善肌肉功能。01.脂肪酸的分类脂肪因其所含的脂肪酸的碳链长短、饱和程度和空间结构不同,可呈现不同的特性和功能。目前已知的存在于自然界的脂肪酸有40多种。脂肪酸常见分类方...
壹邦健康知识:降脂吃什么 试试这几种降脂食物
一、富含单不饱和脂肪酸的食物橄榄油:作为地中海饮食的核心成分之一,橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,可以帮助提高好胆固醇(HDL)的比例,同时减少坏胆固醇(LDL)。坚果类:如核桃、杏仁等坚果不仅味道美味,还富含单不饱和及多不饱和脂肪酸,适量食用有利于改善血脂状况。
上海市消保委开展比较试验:11类食用植物油样品不饱和脂肪酸含量均...
据上海市消保委介绍,食用植物油中的不饱和脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,前者又称油酸,较为常见;后者种类多样,其中亚油酸(ω-6)和α-亚麻酸(ω-3)是两种人体必需但不能合成、只能从外界摄入的多不饱和脂肪酸。比较试验发现,11类样品的单不饱和脂肪酸(油酸)占比在14.8%—78.2%之间,其中油...
《科学》子刊:中国科学家发现,补充多不饱和脂肪酸或可克服肿瘤对...
《科学·进展》封面图为富含ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的代表性食物。膳食补充多不饱和脂肪酸有望成为一种克服肿瘤免疫治疗抵抗的新策略研究者发现与免疫缺陷小鼠相比,在免疫功能健全的小鼠中,靶向抑制ATP-柠檬酸裂解酶上调癌细胞中PD-L1免疫检查点的表达,从而诱导T细胞功能障碍,造成了单用ATP-柠檬酸裂解酶抑制剂...