对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。
高蛋白质饮食:健身者的肌肉增长秘诀
-燕麦:一杯燕麦含有11克蛋白质。-干酪:一杯含有28克蛋白质。-希腊酸奶:一个6盎司的容器含有17克蛋白质。-牛奶:一杯含有8克蛋白质。-虾:蛋白质含量约为16%-23%。-鸡肉和鸡胸肉:蛋白质含量约为20%。-瘦牛肉、瘦羊肉和瘦猪肉:蛋白质含量均在20%左右。-大豆:蛋白质含量约为30%-40%,...
寿命长不长,看饭量就知?老年人吃的越多越健康?医生告诉你答案
豆腐是公认的长寿食物,因为它含有大量的饱和脂肪酸可以更好地降低血液中的胆固醇含量,守护好心脑血管的健康。豆腐中的某些成分还能够起到调节肠道菌群的效果,有助于维持正常的代谢,降低胆固醇的吸收和合成。在众多蔬菜中,西兰花是最值得推荐的,它可以提升免疫力,帮助我们抵抗病毒。除了大多数果蔬中含有的维生素和...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育...
越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它
蛋白的食物热效应远远高于碳水和脂肪,可以多吃点蛋白,适当减少点碳水和脂肪来减肥(www.e993.com)2024年9月7日。研究表明,接受高蛋白膳食6个月的肥胖者比接受正常蛋白饮食者体重下降明显,1年随诊后高蛋白膳食仍比对照组多降低了10%腹部脂肪。《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》推荐用高蛋白膳食来减肥。每日蛋白质摄入量超过每日总...
血型能影响胖瘦、患癌风险?研究发现,这种血型或是最大赢家
因此O型血的人群在重视摄入高蛋白食物的同时,也要相应减少乳制品、豆类和谷类食物的摄入。2.A型血的人,常有肉类消化问题除了血型饮食,美国明尼苏达州一家健康中心的文章也指出,A型血的人常有胃酸分泌较少的问题,这就使得动物性蛋白质难以消化,易出现消化不良的情况。
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高
精细主食吃太多且单一,容易出现能量过剩,维生素、矿物质缺乏,进而可增加患糖尿病、高血压、脂肪肝等多种慢性疾病的发生风险,所以,大家要有意识地让主食更丰富多彩一些。这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦。藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好...
高价的富硒食物真抗癌还是智商税?
其他的富硒产品,比如富硒鸡蛋、富硒苹果、富硒玉米等等,有效补硒,还是需要看实际的含量和通常的食用量。高价“富硒食物”值得买吗?可能更多图个心理愉悦中国多数地区的土壤中含硒量都不高,因而多数地区的人群硒摄入量都不算高。美国制定的硒“安全上限”是成人400微克,中国绝大多数地区的人距离这个量都很远。也...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者,煮豌豆的蛋白质高达8.9g/100g,是我们平时吃的豆角的近4倍,新鲜豌豆的蛋白质为7.4g/100g。并且,豌豆蛋白具有良好的氨基酸组成配比,消化率高,赖氨酸含量高达7.2%,比蚕豆和扁豆都高。赖氨酸是组成蛋白质的基础零件之一,也是人体肝脏和胆的主要组成成分,不仅能促进脂肪...