蛋白质含量高的食物

很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣,我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类(例如面包、米饭)、豆类、水果和蔬菜。有些植物可能某些必须氨基酸的含量比较低。多种植物食品的结合才能提供每...

补充叶酸对老年人有好处,但别忽视3个副作用

平常要多吃几种高叶酸的食物,像草莓、香蕉、苹果等水果,西红柿、南瓜、小白菜、菠菜、胡萝卜等蔬菜,豆制品、杏仁、核桃、黄豆等豆类,及肾脏、牛肉、鸡肉、动物肝脏等食物。烹饪蔬菜的时候最好不要爆炒或煮太久,容易导致叶酸流失。3、不能与以下药物同服叶酸与维生素C同服,会影响吸收,同时维生素C也会加速叶酸...

增肌食物天花板“豆宗强者”——鹰嘴豆!高蛋白、助消化、抗氧化

鹰嘴豆富含除了蛋氨酸以外的所有必需氨基酸,尤其是亮氨酸,对肌肉合成至关重要,能够促进肌肉细胞的修复和增殖。而且它含有铁、镁、锌等矿物质,这些营养素对肌肉功能和恢复至关重要。2、帮助消化在索队对1对1用户进行指导时发现,现在很多人其实膳食纤维摄入严重不足,导致肠道功能下降!而鹰嘴豆含有一种名为棉子糖...

这些食物,是胰腺癌的“保护伞”!

多吃鸡鸭血、猪血另外,笔者临床还有个饮食调理的好方法,屡试屡验。对于那些不忌讳吃鸡血、鸭血、猪血的患者,主张常吃,烹饪时多放些生姜、大蒜类。因为鸡鸭血里的铁质,人体容易吸收,且没有服用铁剂致胃脘不舒服的感觉。可能唯一担心的是鸡鸭血、猪血的食品安全以及健康问题,如果食材是安全的,是补血上佳的选择!另...

让屁又多又臭的食物,终于找全了!有一类你绝对想不到……

容易产气的8类食物1豆子每100克干大豆里大概含有2.5~5克大豆低聚糖,主要是水苏糖和棉子糖,小肠里没有消化它们的酶,消化不成单糖就不能被吸收,于是它们只能被运到大肠,在大肠的结肠部分,被细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌发酵,产生大量的二氧化碳、氢气,这就是吃豆子屁多的原因。

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦(www.e993.com)2024年11月19日。藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。图片来源:吃好每天三顿饭公众号从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群...

最高人民法院发布涉未成年人食品安全司法保护典型案例

其中,氨基酸括号内标注有L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸等成分。李某认为L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-酪氨酸、L-色氨酸等4种氨基酸允许使用的食品类别中不包括固体饮料,案涉产品构成超范围添加,诉请某乳业公司退回购物款5904元并承担10倍货款赔偿。某乳业公司抗辩认为,案涉产品中标示的L-赖氨酸、L-...

让屁又多又臭的食物 终于找全了:共8种!

上面我只是列举了非常典型的一些高FODMAP食物,另外,我还根据最新的文献,整理了汇总了更多的高FODMAP食物,大家可以一起来看看吃了哪种食物后更容易噗噗。7动物蛋白前面提到豆子吃多了会放臭屁,其实肉蛋奶这些动物蛋白吃多了也会放臭屁,这是因为组成动物蛋白的氨基酸里,蛋氨酸、半胱氨酸,牛磺酸都含硫,如果你...

调查发现:能活到100岁的老人,大部分都是在60岁时,不做这“3件事”

一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠及银耳等寒性或凉性的食物；怕热的老年人则相反。（2）要多补充富含蛋氨酸和无机盐的食物蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基，进而提高人体的御寒能力。因此，老年人在冬季...

补叶酸很重要!怀上龙宝宝的准妈妈一定要看——

叶酸代谢后的产物5-甲基四氢叶酸会和同型半胱氨酸一起作为蛋氨酸循环的原料,参与蛋氨酸循环,假若叶酸含量不足(5-甲基四氢叶酸含量不足),那么会造成同型半胱氨酸的蓄积,可能会早生早产、死胎、发育受限、孕妈血栓、妊娠期高血压等。③减少巨幼细胞性贫血...