学人专栏丨施爱东:讲故事的民俗学:非常事件的正常解析

有些民俗可能是徐汇区的,有些民俗可能是浦东区的,它们都被拣入上海民俗这个大盘子里,更像是一批零碎部件的综合展览,而不是一个可以正常运作的有机整体。当然,我们也不能说民俗事项就不是顾颉刚所说的民众生活,比如元宵舞龙这一民俗事项,它当然是民众生活;但它只是生活中的一个局部,不是完整的生活事件。许多批评...

中国哪个地方的醋最好吃?经对比,这5种榜上有名,有你家乡的吗

保宁醋来自于四川阆中保宁镇,最早始于五代,到2024年为止已有千余年的传承历史,传承至清代时,保宁醋还在不断地发展与革新,最终稳定为一种用麸皮、小麦、大米、糯米以及无数种中草药酿造的“药醋”,口味清奇香醇,素有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。阆中有一家醋坊源于清代,相传是一位叫做肖泽根的秀才弃儒...

节韵汇丨今年元宵“十五月亮十五圆”,还有哪些不同之处?

食用元宵或汤圆最好在早上或中午,易于消化,并尽量用水煮的方法,不要使用油炸,以免增加能量摄入。●不宜当正餐食用元宵、汤圆所含的营养成分较单一,除碳水化合物、脂肪(产生能量)外,其他营养素含量很少,因此不宜将元宵、汤圆作为正餐食用。●控制体重的人少吃对于控制体重的朋友来说,是不能多吃的。如果吃...

寒潮来袭!冻哭预警!天津最低温-7℃!还有9级大风!更重要的,今天...

而这个时令,最富有我们天津卫烟火气的美食,当属“冬令四珍”,即铁雀儿、银鱼、紫蟹、韭黄。炸熘铁雀儿就是麻雀,曾经是天津人的冬季下酒菜,已经有数百年历史。如今,鸟类已受到保护,也不提倡食用。韭黄与青色韭菜不同,由于一直生长在不见太阳的花窖,韭黄不仅色泽淡黄清新,而且口味极佳,为冬季栽冬季采蔬菜,是天津...

新闻多一度丨今年元宵“十五月亮十五圆”,还有哪些不同之处?

有的元宵水煮后便呈现出红色,是由于保存不当温度过高,糯米粉被霉菌污染了。所以,一旦出现这种情况,说明元宵已变质,不能再食用。北京有哪些赏花灯好去处?温榆千灯会来赏北京最大灯会,千余组彩灯亮相温榆河公园。视频/新京报本次温榆千灯会拥有400亩超大空间,为北京最大灯会。千灯会主打中国传统文化元素,设置...

喝茶会胖还是会瘦,喝茶:会让你变胖还是变瘦?

普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质能够提高脂肪代谢的速度,加速脂肪的氧化分解,减少脂肪在体内的积累,从而有助于控制体重和改善体型(www.e993.com)2024年11月9日。但是,需要注意的是,饮用普洱茶并不会直接燃烧脂肪,只有在适量饮用的情况下,结合适当的细胞运动和饮食惯,才能达到减肥的效果。

传统节日中最浪漫的七夕节,老北京都有哪些习俗

有段相声叫“拴娃娃”,“拴娃娃”要去妙峰山娘娘庙。过去我国各地建有许多娘娘庙,参拜的大都是送子观音、送生娘娘等神祗。婚后未孕的妇女由女性长辈陪同,到庙里上供、烧香、磕头后,偷偷拿红绳套在挑好的泥娃娃脖子上,便认为把娃娃拴来了。庙里的道人见到抱泥孩的要讨喜钱,抱泥孩的叫“偷子”,又称“拴娃娃”...

明日中元节,有钱没钱,5样供品记得摆上桌,寓意平安圆满诸事顺

中元节祭祀供品除了酒水、水果和糕点,还需要提前准备一些先人生前喜欢的饭菜,有时间最好是自己亲手烧的饭菜,这样更能表达后辈的虔诚。很多地方在中元节这天,讲究摆上鸭肉,因为古人认为中元节是“鬼门打开”的时候,阴气比较重,“脏东西”也比较多,而鸭与“压”同音,摆上鸭肉能将不好的东西以及霉运压制,还有一种说法...

12道大菜一桌席,最让人牵挂的是那只鸡

传统的尾牙宴先祭后飨,美食自然有定数。一般是十二道,其中最主要的是“三牲五果”,再加上一些有好寓意的菜。01|鱼与中原文化的三牲“猪、牛、羊”不同,闽南的三牲因地制宜选择了“鱼、猪、鸡”。鱼寓意“年年有余”,除了鳗鱼这类“长得不像鱼”的,大部分鱼都可以。家常选鲈鱼、黄花鱼等,酒店用老...

五岁那年,我哥在带我出去时失踪了,我被路人报警送回

我还很清晰地记着,那年我五岁,是个很热的夏天,家里的电扇嘎吱嘎吱地响,我哥换鞋说要出门买东西,让我在家里好好待着不要乱跑。我不愿意,闹着一定要和他一起去。我哥无奈地牵着我的手,一路走去了最近的超市。他买了瓶冰可乐,又在我的缠闹下给我买了一根小冰棍。「你只能吃一半哦,剩下的一半是...