西红柿加它,比砒霜还毒?这些与西红柿“相克”的食物,要避开!

三、虾:西红柿和虾属于冷热性食物相克。虾具有热性,而西红柿属于凉性食物,同食会导致消化不良或者腹泻等不适。如果你想要同时享用这两种食材,可以将它们独立烹饪,以保持食物的营养和口感。四、柿子:虽然柿子和西红柿都属于水果,但它们的相克性不容忽视。柿子中含有大量的鞣酸,与西红柿中的酸性物质结合后会形成凝块,...

那些年流传的“食物相克” 你信过几个?

蟹肉是高致敏性食物,含有微生物,容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等,与柿子无关。吃此类食物会导致腹泻的原因大致有一下两种:1.过量食用导致不适。螃蟹壳不容易清洗干净,若加热不彻底,微生物不能被杀死,食用后容易导致腹泻;2.个*质导致腹泻。对海鲜过敏者不建议食用螃蟹。传言3:维生素C与虾同食会导致食物中毒...

【闲谭】真假:吃螃蟹不吃柿子,喝啤酒不吃海鲜…等食物相克十则

7、虾(虾皮)与维生素C(红枣)传说,红枣和虾皮同食会中毒。他们的理由是:红枣里的维C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜。受污染的虾头部可能会残留重金属五价砷,维C确有一定还原性,按化学性质、可把五价砷还原为三价砷。但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说同食就会产生剧毒物。...

【谣言粉碎机】虾和水果同食会产生砒霜?“相克”说法是谣传

在传统的中国饮食文化中有着食物相生相克的说法,如果同时吃两种或几种相克的食物,会导致食物中毒,甚至死亡。不少人传海鲜与水果同吃会中毒,尤其是虾,原因是虾和水果同时吃下后,虾中所含的五氧化二砷会和很多水果中丰富的维生素C在体内发生化学反应,生成三氧化二砷,即“砒霜”,其毒性可能致命。同时吃下这两样食物...

螃蟹+柿子、虾+柠檬,菠菜+豆腐,真的会致命?真相不是想的那样

网传:虾和维生素C(就像柠檬这样维C含量高的食物),一起吃会变成砒霜。其实这是假的,因为即使海鲜里有少量的砷,被维生素C还原成砒霜,量也非常非常少,根本不会中毒。要吃到中毒的剂量,可能早就撑死了。所以,放心大胆地吃吧!“菠菜+豆腐”菠菜中含有草酸。草酸确实可能干扰人体对钙的吸收,但当富含草酸的食物(...

85年前就辟过的谣,竟然现在还有人信?

有关食物相克的传言,还有一条流传甚广,那就是虾蟹不能与富含维C的水果同食,会引发“砒霜中毒”,这有科学依据吗?砒霜,化学名三氧化二砷(www.e993.com)2024年11月7日。营养成分表显示,虾蟹等海鲜食品的确含有微量砷元素,但主要为无害的有机砷,摄入后基本上会被原封不动排出体外。

食物相克?不存在的!这些食物一起吃,身体也没毛病!

而包括虾在内的绝大多数海产品中的砷含量,大约只有0.1毫克/公斤,所以并不会达到让身体中毒的水平,所以千万不要轻易相信这个谣言。上面介绍了生活中常见“食物相克”,绝大多数情况下都属于谣言,所以大家千万不能轻易相信这些说法,否则就可能因为不吃某种食物,而导致身体出现营养不良的情况。

3岁女孩柿饼+牛奶吃出了胃结石,医生的做法让人叫绝!

（1）柿子+鱼、虾、蟹等海鲜：柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，容易引发胃结石。（2）菠菜+豆腐：菠菜中含有草酸，豆腐中含有钙，两者结合容易形成草酸钙结石。（3）葡萄+苹果：葡萄和苹果中都含有果酸，一起食用容易导致胃结石。干货建议：1.食物搭配要合理：了解食物的相克相宜原理，避免食用相克食物搭配，...

红枣和虾皮同吃会中毒吗

近期,类似“红枣补血、虾皮补钙,可如果同时吃,就会产生像砒霜一样的毒素”的“食品相克”说法在网上颇为多见,使得不少网友时不时地就发出诸如“刚吃了皮皮虾又吃了五六颗红枣,会不会中毒”之类的求助。那么,红枣和海鲜同吃真的会中毒吗?首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲在接受《中国消费者报》记者...

应急科普365 | 水果+虾=砒霜?这些食物相克的说法真的不靠谱!

食物相克一直是个热门话题,比如豆浆鸡蛋不能一起吃,柿子加螃蟹等于胃结石,水果加虾等于砒霜等等……许多人对这些说法深信不疑,但是,这些说法真的靠谱吗?今天科科就来为大家揭晓答案!有没有听说过这样的传言——水果里含有大量维生素C,会将海鲜里的五价砷还原成有毒的三价砷,也就是砒霜,对人体产生危害。