茶饼、饼干茶、龙珠茶,这么多的紧压白茶分类,新手该怎么选?

长期存茶，常见的350克大饼最有利于团队陈化。六大茶类里，白茶的制作工艺最为精简，不但尽可能地保留了茶叶的原汁原味，更拥有着越陈越香的特性。制作完成后，初时的散茶依旧保持着原有的外观特点，仅仅是由于失去多余的水分，等比例地缩小了一圈。形态蓬松的情况下直接储存，不仅容易被压碎，还占据了大部分的空间...

萎凋,白茶加工的灵魂

制高级白牡丹时应拣去蜡叶、黄片、红张、粗老叶和杂物;制一级白牡丹时应剔除蜡叶、红张、梗片和杂物;制二级白牡丹时只剔除红张和杂物;制三级白牡丹时仅拣去梗片和杂物;制低等级白茶时拣去非茶类夹杂物。三、加温萎凋春茶期如遇阴雨连绵,必须采用加温萎凋,可采用管道加温或萎凋槽加温萎凋。管道加温萎凋...

陈皮煮白茶的正确 *** ,掌握正确 *** ,让你的陈皮煮白茶更加美味!

一般来说,煮泡普洱白茶的紫砂壶水应在90℃右。高容易破坏茶叶中的一杯有效成分,影响其香气和口感。五、多次冲泡普洱白茶是一种适合多冲泡的加入茶品。在煮泡茶叶的非常过程中,可以将茶叶分为若干次冲泡,每次冲泡的没有时间不宜过长,一般为15-30秒。这样可以使茶叶的一起香气和口感逐渐释放。六、提醒:避免...

白茶的茶汤浑浊与冷后浑有关系吗?

比如茶叶本身的品质不好,制作过程中混入杂物,这点是最有可能让白茶茶汤变得浑浊的,其次是泡茶用水过硬,又或者是茶具不够洁净。还有一个能让茶叶出现浑浊的原因是茶毫,白毫银针可能会出现这样的情况,但是毫浑与冷后浑的模样差别很大。小编觉得毫浑还挺容易识别的,对着明亮的地方看能明显地看到茶汤中有茶毫,茶汤也...

陈皮白茶,荷叶白茶,菊花白茶,秋季喝茶润燥要不要加点“料”?

陈皮白茶、荷叶白茶、菊花白茶等等这些喝茶噱头,最好别盲目跟风。不然万一遇上两者性味冲撞,或是其它方面的情况,不就成了好心办坏事?《2》陆羽在茶经里,曾专门写过“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。”强调的是,茶叶若是采摘时节不当,制造工艺不对,加工过程不精,或是盲目与其它杂物混合泡饮,都会对...

喝茶的8个常见误区,你喝对了吗?

现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强(www.e993.com)2024年11月20日。此外,黑茶有助御寒,适合虚寒体质者引用。白茶抑菌抗辐射白茶按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白...

家中存放了三年的绿茶、茉莉花茶、白茶、红茶,还能继续喝吗?

市面上常见的茶叶里,不是所有的茶都能长期保存。绿茶、红茶、茉莉花茶、白茶、乌龙茶等,可储存的时间长度并不相同,有的宜久存,而有的需要及早尝鲜,还有的要看具体的“最佳赏味期”。不发酵,并经历杀青的绿茶,茶叶内部的多酚氧化酶被钝化,不适宜长期储存。从茶汤的风味体验看,及早尝鲜,趁早饮用,才是更适宜...

茶市乱象迷人眼 不是所有茶都是越新越好

比如绿茶,翠绿有光泽、含有白毫的质量好,枯黄或暗褐色的质量差。同时还要看条索,紧结而重实的质量好,粗而松、细而碎的质量差。良好的茶叶必需干燥完全、叶形完整、不能有太多茶角、茶梗、黄片及其他杂物。不同品类的茶叶,有不同的外形要求。"龙井呈现剑片状、文山包种茶呈现条型、冻顶茶呈半球型。条形茶以条索...