吃货们在抖音“追着时令吃”,餐饮商家们有了新秘籍
主打海鲜火锅定位的七欣天每逢开海季,都会联手供应商资源打造「东海船蟹节」IP。今年8月,他们就在抖音生活服务上新了船蟹、神鲜虾、清水鱼等应季团购套餐,同时在直播间以高性价比的价格,吸引了不少吃蟹人的关注。我们了解到一组数据:今年8月,配合第五届船蟹节这一节点,七欣天在抖音生活服务交易额环比增长57%...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
陈洪波:降价、低价和价格战,也是今年整个餐饮业都在关注的话题,在各位看来,降价、低价甚至是价格战,为什么会在今年变得如此普遍、常态化?席卷行业的降价和低价潮,短期来看会产生哪些影响?长远来看,又会有怎样的影响?各位可以结合企业所在赛道的情况来谈谈。汪国玉:很多业内人都说是南城香带头搞价格战,我要...
“西部大迁移” 稳步推进,重大战略调整,最大受益核心龙头企业
1.中国铁建:中国乃至全球特大型综合建设集团之一,业务涵盖工程承包、勘察设计咨询、工业制造、房地产开发等。2.青松建化:新疆地区的水泥生产龙头企业,拥有较大的市场份额和较强的竞争力。3.西部创业:从事铁路运输业务,同时涉足仓储物流、葡萄酒和酒店餐饮等多元化业务。铁路运输业务服务对象广泛,包括大型煤矿、化工和...
一大批连锁餐企加码布局,中餐出海正成为最大风口?
如果选择一个有餐饮经验、有资源的,成功率就会高。第六,供应链是否匹配。我们到欧洲选择了几个当地的供应链深度合作,确保门店的品质、标准化。于云辉:我们做的是西北菜的丝路美食,出海第一站选择了新加坡。在出海的挑战方面,中国有句古话:“兵马未动,粮草先行。”所以构建最基本物流体系、采购体系和管理体系,...
浙江印发实施意见促进餐饮业高质量发展 提升城市“烟火气”
餐饮业与人民群众日常生活紧密相关,是促消费、惠民生、稳就业的重要领域,也是最能体现城市“烟火气”的标志。近日,省商务厅等16部门印发《关于促进浙江省餐饮业高质量发展的实施意见》,自印发之日起30日后施行。《实施意见》提出哪些主要任务,一起来看↓↓...
明略科技吴明辉:生成式营销时代的内容营销,按下新一轮红利按钮
3C、餐饮行业在全国有很多门店,每一个门店销售都有抖音号、小红书号、快手号,这对每个企业来说都是非常宝贵的内容阵地(www.e993.com)2024年10月20日。如果每一个销售都能在抖音号、小红书上给企业品牌发内容,每天肯定会产生很多流量。但当全员生产内容时,每个人不可能都像市场部一样经过专业的训练,知道品牌营销的定位,思考消费者的需求,做好...
线下连锁品牌如何蓄力增长?红旗连锁在四川打了个样
作为线下生意里最重要的一群人,不管是高薪白领、中产家庭,还是手有闲钱的退休人员,这些被所有零售企业追逐的优质客群,都曾是年轻人,它的重要性毋庸置疑。但过去几年来,年轻人追求的新潮、时效和线上线下无边界,与传统连锁企业一成不变的产品陈列、耗时耗力的进店距离以及线上线下的割裂,形成了强烈反差。
预见市场风向,读懂预制菜,来这场餐饮大展找到下半场经营秘钥
1、专业办展,打通酒店餐饮业全产业链资源据了解,展览主办方——CRE广州餐博会(以下简称“餐博会”)创办于2011年,由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办,立足广东,专注华南,面向全国,已得到了全国各地政府及餐饮行业协(商)会的权威认可和有力支持。在餐饮业深耕多年,餐博会已成长为国内餐饮行...
《中国酒店人力资源现状调查报告(2023)》解读
2023年11月16日,由中瑞酒店管理学院酒店业研究中心主持的《中国酒店人力资源现状调查报告(2023)》(以下简称报告)正式发布,并对上述问题给出相应答案。报告显示,酒店灵活用工的比例有不同程度的上升,特别是小时工和外包;实习生用工比例有所下降,管培生用工比例有所上升;酒店招聘难度是疫情三年期间相对最低的,但是相...
“包子第一股”创始人刘会平:优质的创业者是重要的资源!
文|职业餐饮网程三月整编报道“优质的创业者是重要的资源”、“共享中央厨房是大势所趋”……三年前,“包子大王”——巴比馒头A股上市,成第一家卖早餐上市的餐企。如今,巴比食品的连锁门店已覆盖上海、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、北京、天津等地,总门店数近5000家,预计接下来将以每年新开1000家店的速...