馒头,别轻易尝试!这4种馒头可能对你的健康构成威胁,建议少吃

特别是有的馒头看着亮如假,其实这也不排除一些无良商家会添加一种叫增白剂的化学成分,这种增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰,这种物质属于是强氧化剂,长期使用这种物质会对我们的皮肤以及呼吸道造成一定的伤害,如果买馒头的时候看到这家商铺卖的馒头太白,这时应该不要买它,去选择其他的馒头。2、彩色馒头现在很多...

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

1份蔬果可补充维生素和膳食纤维。蔬菜大约150g左右,可以选择简单的炒菜或凉拌菜,没时间做菜可以生吃番茄或黄瓜。水果就吃一个拳头大小,像苹果,橘子,蓝莓等都可以。如果再吃些松子、杏仁等坚果就更好了。辨别“铝包子”的方法以及健康早餐的构成你学会了么?编辑/孙超慧资料/新华日报健康39健康网...

冷冻的馒头不能吃?滋生的黄曲霉毒素会致癌?看完就懂了

2.冷冻对馒头营养成分的影响冷冻对馒头的营养成分影响并不大。馒头主要由淀粉、蛋白质和微量元素组成,这些成分在冷冻过程中并不会发生明显的变化。但是,冷冻过程中可能会导致一部分维生素的流失,尤其是一些水溶性维生素,如维生素B和维生素C。3.冷冻馒头的正确食用方法冷冻馒头的正确食用方法是先将其解冻,然后再进行...

被低估了的中国菜市场的活力

那时,菜市场属于国有经济的重要组成部分,菜市场摊贩也属于国企员工,掌握着肉类等稀缺产品的销售,是当时的香饽饽职位。在“工业学大庆”时期,为了满足三班倒的工人们的生活需要,还有24小时营业的菜市场。彼时,菜市场已经烙入了人们的日常生活。改革开放以来,菜市场在保障民生方面的重要性有增无减。20世纪80年代启动的...

看似平常无奇的中国菜市场, 竟然藏着一个“世界谜题”?

中国菜市场看起来平常无奇,但是在世界范围内制造了超市革命(supermarketrevolution)浪潮下的谜题。“超市革命”指的是连锁超市凭借技术革新和经营模式升级导致的地理扩张。超市革命首先在欧美发达国家发生,从20世纪20年代到70年代,这些国家绝大部分的菜市场和小规模生鲜店都被大型连锁超市所取代。目前,在美国、英国、加拿...

外国人眼中最辣的5道中国菜,图3辣到流眼泪,网友:无知!

如今越来越多的外国网友对中国的美食感兴趣,特别是以辣闻名的川菜、湘菜喝赣菜,对他们来说都是一种挑战,最近就有外国网友评选出他们心目中最辣的5道中国菜,图3辣到流眼泪,网友:无知!一起来看看都有哪些菜吧!一、双色鱼头国外的网友可能对辣味存在偏见,认为辣椒多的菜就一定很辣,像这道双色鱼头铺满了两种...

河南餐饮协会:豫菜不是中国菜的妈 是姥姥

其常务副秘书长张海林,以40年研究中国烹饪文化之功力撰写“21条”,以《我们应该知道的一些历史》为题,介绍了河南、中国烹饪以及豫菜的历史点滴和文化印记。他介绍说,“现存最早的蒸汽熟物的器皿是陶甗,出土于河南省渑池县仰韶村,是由陶甑和陶鬲组合而成。这就是中国蒸的起源。”反驳了“老妖”提出的“甑”是最早...

长期吃酸菜对健康是好是坏?会导致人患癌吗?这4种真的要少吃

酸菜,是一种经过发酵处理的蔬菜食品,主要由白菜、盐和调料构成。酸菜在中国等许多国家都是一道受欢迎的美食。酸菜不仅口感独特,而且富含多种营养成分。其中包括维生素C、维生素K、钙、镁、钾等。维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强免疫系统,促进铁的吸收,以及维护皮肤健康。维生素K对于血液凝固起到重要作用,有助于...

酱油出问题了!你家的酱油是「问题酱油」吗?

“海天”上榜的理由是，2017年1月生产的“海天500ml生酱油”的营养成分表中，蛋白质NRV的计算有误，显示与实际检查结果不一致，有欺骗消费者的嫌疑。对此，“海天”明确表示产品质量没有问题。海天味业明确了NRV是食品营养标签中食品营养成分含量比较的参考指标，蛋白质NRV的显示值低于计算值不构成产品质量问题。《...

哪些食品和药品容易“被酒驾”?记者亲身实验

食物类:豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中要加料酒,加得多的话也可能被测出酒驾。另外,含糖量高的苹果、香蕉、梨等,如储存不当,也会产生酒精。药品类:藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精,易被测出“酒驾”。一些注射...