「豫健科普」关爱老年人65老年人膳食应注意补充微量元素
动物肝脏、鸡胗、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、牡蛎和蛤蜊、瘦猪肉、蛋黄、牛肾、猪肾、羊肾、杏干、葡萄干、鱼、菠菜、扁豆、豌豆、荠菜叶、蚕豆、南瓜籽等中均含有丰富的铁元素。此外,用铸铁锅煮西红柿或其他酸性食物也可增添铁质。6.富含锰的食物在食物中含锰丰富的是茶叶,其他的是水稻、小麦、大豆...
袋鼠肉要来中国了?肉质较硬似牛肉、略有膻味
澳大利亚袋鼠行业协会对袋鼠肉的营养价值给予很高评价,袋鼠肉有着丰富的高质量蛋白,低脂肪(不到2%),富含铁、锌、B族维生素和维护心脏健康的DHA和EPA脂肪酸。澎湃新闻此前报道,也有科学研究显示,“袋鼠肉不像之前认为的那么健康”。该研究发表在2013年4月7日的《自然医学》网站上。科学家发现红肉中普遍存在的左旋肉...
茶叶中含铁丰富吗,探究茶叶中的铁元素含量:是否丰富?
首先,干茶中的化学成分铁元素含量非常低。根据相关研究,干茶中的无机物铁元素含量只有每100克茶叶中的无机0.01毫克,也就是说干茶中铁元素含量可以忽略不计。因此,如果单单从茶叶干燥的铁观音角度来看,茶叶中含铁元素的很好的说法是不属实的类的。然而,当我们冲泡茶水的微克时候,情况就有所不同了。研究表明,在茶...
一文看完:钙铁锌、维D、DHA、益生菌……要怎么给宝宝补?
血红素铁,主要存在于动物性食物中,就是常见的红肉、肝脏、猪血、鸭血等,比如100g猪肝含有22.6mg的血红素铁,宝宝吃个10g猪肝泥,大概能吸收2mg的铁。非血红素铁主要来源于植物性食材,黑木耳、紫菜、芝麻、黄豆、豆腐皮、香菇干、葡萄干、核桃等,其中黑木耳和紫菜含量较高,分别达到97.4mg/100g和54.9mg/100g,在做...
让大脑年轻的“秘密”,就藏在厨房里→
研究发现,常吃绿叶菜的人,大脑中β-淀粉样蛋白沉积较常吃油炸食品、甜食和快餐的人少很多。要知道,一直以来,β-淀粉样蛋白在脑内堆积被认为是导致阿尔茨海默病的主要原因。更有研究显示,吃绿叶菜最多的人,大脑中β-淀粉样蛋白沉积量相当于年轻近19岁的水平!
我国7-12月龄婴儿两成贫血 应加含铁辅食
哪些食物中含有丰富的铁?统计表明,每100ml母乳中含有0.10mg的铁;配方奶中略高,每100ml含有0.80mg的铁(www.e993.com)2024年9月8日。含铁较丰富的食物当属猪肝,每100g含有22.60mg的铁;其次是婴儿米粉,每100g中含有10mg的铁;接下来是牛肉、蟹黄、猪肉。需要注意,鱼肉中含铁量极少,每100g鱼肉中仅有0.59mg铁。
热门品牌米粉测评:含铁高的米粉到底能不能吃?
美国嘉宝、地球最好、贝拉米。美国进口米粉显示的是,每14g的米粉的含铁量,可以满足美国本土宝宝一天铁需求量的45%。由于美国FDA(食品及药物管理局)规定1岁以下宝宝米粉的含铁量是15mg,因此换算过来就是3.26mg/100kj(含铁量高出中国国标最高标准0.25-0.5mg/100kj)。
芹菜含铁可补血 推荐那些含微量元素的食物
哪些食物含有微量元素铁。蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。铜。动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高,果汁、红糖中也有一定含量。锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。氟。小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、...
12款婴幼儿米粉对比:1款风险物超标!喜宝、爱思贝等镉含量较高
由此可见,按照一日三次食用米粉的频率所提供的铁还不能满足宝宝一日所需,消道长建议膳食中还应适当增加铁的其他食物来源,比如含铁的配方奶粉等。在食物中铁的来源广泛,如牛肉、羊肉、动物肝、动物血、蘑菇、黑木耳、芝麻等。但食物中铁的吸收率普遍较低,一般动物性食物中的铁吸收率高于植物性食物。
食品阿司匹林!常吃能降低血黏稠度,预防心脑血管病
黑木耳含铁量丰富,而且木耳中的维生素K可以降低血液黏稠度,预防心脑血管疾病,被称为“食品阿司匹林”。广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智为读者推荐的这道菜——木耳百合西芹炒荷兰豆,有美容养颜、润燥安神的功效。要提醒的是,鲜木耳含感光物质卟啉,食用后经阳光照射会引起日光性皮疹。干木耳经暴晒...