这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼……谁不知道亏大了

别看紫苏叶长得不大,它可是高营养的深色蔬菜。紫苏叶中富含膳食纤维、矿物质钾、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸等营养,而且含量都很优秀,直接碾压很多我们常吃的深色蔬菜。1膳食纤维紫苏叶的膳食纤维含量高达7.3克/100克[3],这比我们常吃的大白菜、小白菜、芹菜、韭菜等都高很多。吃50克...

秋季种植的蔬菜有哪些

一、白菜白菜是秋季种植的主要蔬菜之一。它具有较强的耐寒性,适宜在凉爽的气候下生长。白菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分,具有清热解毒、通利肠胃等功效。在秋季种植白菜,可以选择早熟、中熟或晚熟品种,以满足不同的市场需求。文章转载:[31kpl.uyokr)种植白菜时,应选择肥沃、排水良好的土壤,...

入秋后多吃这类蔬菜,它们是养肝高手,每周食用三次

一、南瓜叶南瓜叶是秋季非常常见的一种蔬菜，因其独特的口感而受到喜爱。它富含维生素C、膳食纤维和胡萝卜素，具有清热解毒、滋养肝脏的效果，尤其适合在干燥的秋季食用。推荐食谱：蒜香辣椒炒南瓜叶材料：南瓜叶300克、大蒜3瓣、小红辣椒1根、食用油适量、盐少许。具体步骤1.将南瓜叶清洗干净，去掉较粗的茎部，撕...

【儿童食育科普读物】膳食纤维--肠道小精灵

膳食纤维是一种特殊的多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,但膳食纤维在人体肠道内发挥着重要作用,因此,被称为肠道小精灵。膳食纤维存在蔬菜和水果中:图1膳食纤维在蔬菜水果中一般来说,蔬菜水果富含人体所需的膳食纤维。膳食纤维可以保护人体肠道。图2膳食纤维在肠道里发挥作用猜一猜:哪些食物...

这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!

十字花科蔬菜富含的维生素K,它可以帮助激活存在于血管壁的蛋白,促使其抑制钙离子异常沉积的作用增强,从而辅助预防血管钙化。03控压控糖这类蔬菜普遍都富含膳食纤维,同时具有高钾低钠的特点,对帮助咱们控糖、稳定血压都是有帮助的。有研究显示,与每天摄入0.2份十字花科蔬菜相比,每天摄入1.35份十字花科蔬菜可降低...

能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

总的来说,吃羽衣甘蓝粉补充部分营养还可以,但别指望吃了它就能减肥,单一食物可没这个功效(www.e993.com)2024年11月3日。另外需要注意一点,羽衣甘蓝冻干粉中的硫代葡萄糖苷含量有可能会高于新鲜蔬菜,如果有甲状腺相关疾病,建议根据自身情况,先咨询医生后再决定。总结羽衣甘蓝不仅好看,也能吃!在补充膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素、维生素K、钾...

膳食纤维摄入的越多越好吗?越是粗糙的蔬菜膳食纤维含量越高?

实际上,口感粗糙只是大家的主观感受,如上面提到的可溶性膳食纤维,典型的果胶,口感也是很好的,而口感粗糙多是不可溶性膳食纤维。所以,大家还需综合来看,具体可以选择五谷粗粮、新鲜蔬菜水果、豆制品等,每天食物种类多样,不少于25g的膳食纤维摄入量,既能满足机体需求。

这五种蔬菜不焯水等于在“服毒”?你是否了解,来看看有哪些蔬菜

第三种蔬菜:西兰花。西兰花是一种非常健康的蔬菜,它富含维生素、膳食纤维等营养物质。西兰花的结构比较特殊,容易藏污纳垢。如果不经过焯水,就很难将其清洗干净,一些细菌、农药等有害物质可能会残留其中。在烹饪西兰花之前,先将其焯水,可以更好地去除杂质,保证食品安全。第四种蔬菜:香椿。

年轻人不爱蔬菜,却狂炫“绿”冻干?

液体沙拉是创新、棒棒糖是童真、三角冻干是时尚,那蔬菜的下一步还有什么?膳食纤维保健品还有哪些可能性?可以是年销售额破百万的蔬菜饼干。它的主要成分是面粉和膳食纤维,但因为添加了羽衣甘蓝成分,膳食纤维含量较高,深受健身人士的喜爱。淘宝、天猫卖得比较好的一款,是比比赞旗下的一款网红蔬菜饼干,其自2023年5月...

这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到

其他的像南瓜、红薯、马蹄等食物,作为健康膳食的一部分,也是可以继续吃的。比如南瓜、红薯可以当成主食,替换一部分精白米面,还是比较健康的。马蹄等作为蔬菜只要不是长期大量吃,影响也不大。总之,淀粉类蔬菜不等于不健康,大家不要因噎废食。不过要注意做到以下3点:...