号称维生素C高达普通水果几十倍,新晋网红刺梨真的是“水果之王”吗?

“刺梨除了丰富的维生素C含量,还有丰富的B族维生素,像胡萝卜素、氨基酸含量都比较高,对维护视力、皮肤、免疫系统健康确实是非常有益的。”据悉,刺梨不只是“维生素之冠”,还有不少其他厉害的成分,例如多酚和黄酮类化合物一类的天然抗氧化剂,以及有生物活性的多糖、超氧化物歧化酶等。同时戴春主任介绍,刺梨中膳食纤...

「碳水」为什么让人上瘾?新研究找到了科学依据

红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆蛋白质含量约20％，与谷类食物搭配食用，可以起到蛋白质互补作用。杂豆中B族维生素含量也较高，同时富含钙、钾、镁等矿物质。4高淀粉蔬菜南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖，多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。5水果水果含有大量果糖、葡萄糖等，还有膳食纤维，适量吃...

这7类食物,经常吃也许让你更快乐!??(不是汉堡炸鸡)

整体来看,补充B族维生素可以帮我们优化情绪。推荐食物:维生素B1、维生素B5、维生素B6、维生素B12广泛存在于动物肝肾、肉类、蛋黄、坚果、蘑菇、全谷物等食物中;叶酸主要存在于动物肝脏和新鲜蔬果中,比较推荐的有黄花菜、苋菜、菠菜、鲜豌豆、橙子、草莓。03富含维生素C的食物有研究提到:维生素C能改善情绪和减轻抑郁...

每天都很emo?可能是缺乏了这些维生素!一文教你“吃”出好心情→

可适量多吃瘦肉、香蕉、花生、牛肉等食物,也可在专业医师指导下直接服用补充剂。维生素B12参与氨基酸、脂肪、碳水化合物的代谢,维持神经鞘的脂质代谢与功能,维护神经系统的健康完整。若缺乏,可能出现反应迟钝、情绪异常。饮食上,一般可通过动物内脏、红肉、蛋类、乳制品等加以补充。由于B族维生素之间往往存在相互影响,...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

鸡肉含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。第四名虾肉虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含...

医生忠告:2种常见的维生素,也能营养神经!多吃这些食物就能补

叶菜的颜色深浅程度与其叶绿素含量有密切关系,而叶绿素又是叶酸的重要来源之一,尤其是那些深色的叶菜,其叶酸含量更加丰富,如油麦菜、甜菜叶、小白菜等,其他富含叶酸的食物包括豆类、酵母、新鲜水果等(www.e993.com)2024年11月14日。禽蛋肉类中也含有一定量的叶酸,如肝脏、肾脏、鸡蛋和奶制品。

原来吃石榴可以不吐籽?

维生素C含量是苹果、梨的两倍“低钠高钾”有助于改善心血管石榴中的维生素含量丰富,如维生素C和B族维生素,其中前者的含量约是苹果、梨的2倍,它有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力等。石榴中钾的含量丰富,是“低钠高钾”的水果,每100克石榴含231毫克钾;钾有改善心血管系统的健康、预防动脉硬化等作用。

5届诺贝尔奖都和它有关,维生素B为啥这么重要?

实际上,B族成员几乎参与到全身所有的生化反应,比如维生素B6和B12作为辅酶或辅酶的前体,参与人体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,成为食物释放能量的关键。倘若没有它们,人体将难以获取足够的能量。除此以外,B族维生素还在这些地方也发挥着作用。比如:它们是制造血液所需的营养素;参与维持皮肤黏膜健康;帮助身体组织利用氧气;...

维生素C,你吃对了吗?

根据最新版的《中国食物成分表》可知,每100克柠檬的维生素C含量仅为22毫克,而100克小白菜、橙子含维生素C分别有64毫克、33毫克,小白菜和橙子的口感却没有柠檬酸。因此水果的酸味并不是来自维生素C,而是由水果中的有机酸决定的。猕猴桃比较适合用来补充维生素C,每天吃两个猕猴桃,几乎就能满足健康人一天的维生素C的...

什么茶叶酸含量更高呢,揭秘:哪种茶叶的酸含量更高?

福建省食品测试所的检测结果显示,普洱茶中富含维生素C、多酚类、氨基酸、氟、锌、硒等营养成分,其是一氧化氮含量较高,有助于减少血脂、降压、降糖等药理作用。视维生素来看,维生素C是普洱茶中的主要维生素,每100g普洱茶含维生素C68mg右。普洱茶中还含有一定量的维生素E、维生素K、维生素B1等。从营养学的角度...