国家食品安全风险评估中心发布《食品安全国家标准常见问题解答》

包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊膳食用食品标准82项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准718项、食品相关产品标准18项、生产经营规范标准36项、检验方法与规程标准551项,具体见图1。(1)通用标准。通用标准是食品安全国家标准体系的基础,对影响各类食品的普遍性食品安全危害和一般性措施进行规定。主...

一文读懂《中华人民共和国食品安全法》

用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量...

散装食品销售必须有地址才能办理吗?预包装是什么

??食品安全规章制度??:包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等规章制度,以确保食品安全。??法定代表人身份证复印件??:证明法定代表人的身份。??从业人员健康证复印件??:证明从事食品经营的人员具备健康资质。??仅销售预包装食品备案信息采集表??:如果仅销售预包装食品,还需...

办理食品经营备案(仅销售预包装食品),您应该知道

预包装食品除普通预包装食品外,还包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品等特殊食品。已符合小食杂店定义(有固定经营场所,经营场所使用面积小于等于60平米,通过实体门店零售食品或食用农产品,非连锁方式经营)的食品经营者仍通过取得小食杂店备案卡的方式开展经营,无需更改为食品经营备...

收藏!预包装食品标签标识常见的16个违法情形

预包装食品的标签上必须明确标注净含量,并且在适用的情况下标注规格。净含量的标注应包括“净含量”字样、数值以及法定计量单位,且这些信息应放置在商品包装的显著位置和食品名称的同一展示版面上。对于含有固、液两相物质的食品,还需要额外标示沥干物的含量。可详见附录GB7718-2011《预包装食品标签通则》,如净含量计量单...

北京四中院:不能简单将“包装”食品等同于“预包装”食品

根据现有证据及各方当事人的诉、辩意见,本案的争议焦点主要有以下几点:一、涉案食品属于散装食品还是预包装食品;二、古慈汉方公司的散装销售行为是否属于未经许可从事食品生产经营的行为;三、古慈汉方公司仅在电商平台销售页面示明委托生产方的名称、地址,涉案食品的产地、生产日期和保质期等信息是否妥当(www.e993.com)2024年12月20日。

智仁矩阵 | 预包装食品标签标识合规指南(选品必备)

预包装食品的标签上必须明确标注净含量,并且在适用的情况下标注规格。净含量的标注应包括“净含量”字样、数值以及法定计量单位,且这些信息应放置在商品包装的显著位置和食品名称的同一展示版面上。对于含有固、液两相物质的食品,还需要额外标示沥干物的含量。可详见附录GB7718-2011《预包装食品标签通则》,如净含量计量单...

食品生产、经营者需要知道的知识

指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定限量范围内具有统一的质量或体积标识的食品。2.预包装食品包装上的标签包含什么内容?(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011),生产日期是指食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期。保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期...

巧读食品标签,做明白吃货丨上海市消保委健康消费办

“预包装食品”是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,与之相对的是:散装食品或者“现制现售”的食品。图片来源:网络面对市场上琳琅满目的“预包装食品”,不知道大家有没有看“预包装食品”标签的习惯呢?会不会看食品标签呢?下面就特邀嘉宾:姜培珍...