调味品上半年9大品类销售洞察,仅1个品类出现增长
比如近几年热门的火锅底料、鱼调料、小龙虾调料、干锅调料、烧鸡公调料等。三、从产品卖点来看。相较于“有机”,“零添加”概念在调味品类目中则更加常见。其主要原因还是在于消费者认知上,“零添加”比“有机”更加简单粗暴、更易理解。与其相关的商品数量也从2023年Q1的484款不断提升至2024年Q2的1027款,涨...
做饮料、做药品、还是做饭“佐料”,唐朝“甘蔗制糖”何以盛行
3.蔗糖还可以成为唐朝人餐桌上的特殊调料品?除此之外,在唐朝时期,蔗糖还作为人们餐桌上必备的调味品。其实在唐朝这堂大量出产的时候,人们多用蜂蜜作为甜味的调料品,但是由于唐朝时期蔗糖的产量比较大,而且相对于蜂蜜来说也更为容易的去获取,在这种情况之下,蔗糖就被加入到甜味的调料品之中。特别是在唐朝...
复合调味品龙头天味食品2023年业绩创历史新高 营收突破31亿元
天味食品的产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种(不含定制餐调产品),主要品牌包括“好人家”“大红袍”“天车”“天味食品餐饮高端定制”“拾翠坊”五大品牌,主要用于家庭、餐饮的烹调。2023年,天味食品在新产品精准开发方面也迈上了新的台阶,推出了第三代厚火锅、麻辣烤鱼、牛肉清汤小...
某调料品牌翻车被前高管实名举报,网友:原来还是味精最靠谱
目前是有两款产品涉嫌造假,一是酱油,二是耗油。酱油的问题主要是广告中提到的“晒足180天”有虚假宣传嫌疑,根据举报人提供的数据材料计算实际只有84天,并且主要用于调味的谷氨酸钠也就是味精含量也严重超标,比2??二十年前的添加比例还多。耗油的问题也是大同小异,本来作为主要原料的浓缩耗汁仅占产品的1.6%,...
小蔬果爆发大品类,番茄未来千亿市场的增长机会在哪?
在产品形式方面,含番茄红素的饮品类产品包括果汁饮料、营养饮料、碳酸软饮料和运动能量饮料等;作为食品添加剂使用时,可作为着色剂在调制乳、风味发酵乳、焙烤食品、固体汤料、半固体复合调味料等添加。而在保健品市场中,主要有番茄红素软胶囊、番茄红素粉、番茄红素片等,汤臣倍健、中粮屯河、Swisse斯维诗等头部...
可以煮的养生茶搭配方案:哪些材料口感?
水果是搭配养生茶的另一种常见方式,能够增添茶的口感和营养价值(www.e993.com)2024年9月15日。可以选择水果片、水果干或者果进行搭配。比较常用的水果有柠檬、莓、桃子、橙子等。五、加入其他调料或者调味品根据个人口味和需求,还可以添加其他调料或者调味品。比如蜂蜜、片、柠檬片、蜜枣等。这些调料和调味品可以起到调整茶的好喝风味和功效的...
我国癌症高发,与“耗油”有关吗?医生:这3种调味品,建议少碰
过量的食用盐分,会引发高血压疾病,对心脏也有不利的影响。尽量减少食用高盐食物,如盐腌、腌制的食物,以及加工食品中的盐含量。使用草药、香料和其他低钠调味品来调味可以帮助减少对盐的依赖。3.鱼露鱼露其实就是鱼酱油,具有很高的鲜美度。但有研究发现,鱼露在加工过程中需要发酵,发酵会产生乙酸乙酯,大量摄入会给...
“1+1+1”,厨邦新品调味料即将组团亮相
“1+1+1”,厨邦新品调味料即将组团亮相-"作为调味品行业的先行者,厨邦品牌在有机、减盐、零添加的领域逐步深耕,美味与健康兼顾的产品,能让消费者从中吃出或是减盐后的鲜味,或是有机的豆香,又或是零添加的酿造本味,它更符合现代餐桌既要健康、又要美味的美食新主张。"
国家税务总局抚松县税务局食堂餐饮服务外包项目采购需求公告
(1)鲜(猪、牛)肉应为定点屠宰企业提供的具有“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验合格证”的新鲜肉,牛肉为定点屠宰企业提供的有“动手检疫合格证明”的新鲜牛肉;同时猪肉应符合《猪肉等级规格》GB/T9959.2-2008规定;猪、牛皮上检验检疫章(红色)和肉品品质检验章(蓝色)清晰可见;牛肉符合GB/T17238-2008规定。...
天味食品2023年年度董事会经营评述
公司的中式菜品调料可用于制作各类中式菜肴,例如水煮鱼、烤鱼、麻辣香锅、小龙虾等。3、香肠腊肉调料公司的香肠腊肉调味料可用于家庭、食堂、餐厅制作香肠、腊肉。4、鸡精公司的鸡精主要用于家庭烹饪、食品制造领域。5、香辣酱、甜面酱公司的香辣酱是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的调料。甜面酱可用于烹饪酱爆和...